les entrées, un bonheur à partager

Entrée de tartare
de saumon &
pommes épicées
Pour débuter
LES ENTRÉES, UN BONHEUR À PARTAGER
SOUPE MINESTRONE 4,5
ROULEAUX DE CAILLE (3) 8
POTAGE DU MOMENT 4,5
ESCARGOTS À LA CRÈME D’AIL
ET PESTO 7
SALADE MANOIR 5,5
SALADE CAPRESE 9
SALADE CÉSAR 7
BRIE FONDANT AU PESTO 8,5
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
AUX ÉPINARDS 8
TABLE D’HÔTE
Ajoutez 13 50
à votre plat principal
et obtenez :
ENTRÉE, DESSERT,
THÉ OU CAFÉ
Salade de chèvre chaud
aux épinards
ÉTAGÉ DE TARTARE DE SAUMON
ET POMMES ÉPICÉES 10
En plat principal 18
Arrabbiata
Les
Classiques
REDÉCOUVREZ LES PÂTES QUE VOUS AIMEZ
VIANDE
Sauce à la viande 12,5
BOULETTE
Sauce tomate, fines herbes et boulettes
de viande 16,5
GOURMAND
Sauce à la viande, pepperoni, champignons,
poivrons verts, gratiné 16,5
PRIMAVERA
Légumes aromatisés aux fines herbes,
fromage Romano et sauce à la viande 16
CARBONARA
Crème, oeuf, bacon et fromage Romano 16
ALFREDO
Crème, fromage Romano, poivre noir
et persil 16
CHARLIE
Sauce à la viande, une boulette de viande,
pepperoni et champignons 16,5
LIVOURNAIS
Pâtes aromatisées aux fines herbes,
sauce tomate et légumes du moment 16
PLUS DE SAVEUR !
Faites-vous plaisir avec
un petit extra :
CHAMPIGNONS
+
OU
3 50
GRATIN
Trebbiano
CASA
Spaghettinis sauce à la viande et pappardelles
sauce aux fruits de mer 16,5
TREBBIANO
Poulet, champignons, brocoli, poivrons,
échalotes, crème et vin blanc 17
FRUITS DE MER
Pétoncles, crevettes, goberge, champignons,
crème et vin blanc 16,5
PESTO
Choix de poulet ou de crevettes
Pesto, tomates séchées, noix de pin
et fromage Romano 17
MÉDITERRANÉO
Linguines, crevettes, échalotes, ail, crème
et vin blanc et pappardelles sauce aux fruits
de mer 17,5
ARRABBIATA
Sauce tomate, piments forts, bacon, ail,
échalotes et fromage Romano 16,5
FARFALLES ROSÉES
Sauce tomate, crème, bacon, échalotes,
fromage Romano, poivre noir et persil 16,5
LASAGNE MANOIR
Sauce à la viande et mozzarella 16
Pour tous ces plats, un choix de pâtes vous
est offert : Spaghettinis / Pappardelles / Linguines /
Pennes / Farfalles
Le Manoir... à la maison !
Vous aimez nos pâtes? Essayez alors notre version
à emporter! C’est toute la fraîcheur et le bon goût
de nos plats qui se transportent à votre table !
Gambellara
Les Incontournables
DES SAVEURS, ENCORE, TOUJOURS, À LA FOLIE !
JAMBALAYA
Sauce tomate, chorizo espagnol, crevettes,
crème et safran 18
PAPPARDELLES AU BŒUF
Bœuf braisé au vin rouge et fumet
de champignons 19
CANARD EFFILOCHÉ
Poireau, tomates cerises séchées, huile d’olive
et vin blanc 20
LE MANOIR
Sauce à la viande, jambon braisé à la bière
et légumes du moment 16
FARFALLES « MAC AND CHEESE »
Sauce aux fromages du Québec
et mélange de champignons, accompagné
de verdure 17,5
GAMBELLARA
Pétoncles, crevettes, échalotes, ail, crème
et vin blanc 18
ALFREDO SALMONE
Saumon fumé, fromage Romano, poivre noir,
câpres, oignons rouges, crème, vin blanc
et persil 18,5
PAPPARDELLES AUX CHAMPIGNONS
Fumet de champignons, mélange
de champignons et vin blanc 18
ARAGUSTA
Pappardelles sauce aux fruits de mer
et raviolis au homard sauce homardière 18,5
RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS GRILLÉS
Crème, pesto, fromage Romano, poivre noir
et persil 18
Pizza au
saumon fumé
Les
Pizzas
PÂTES MINCES DÉLICIEUSEMENT GARNIES
PIZZA VÉGÉTARIENNE
Mozzarella, champignons, poivrons,
tomates, oignons, olives Kalamata
et brocoli 15,5
PIZZA AUX QUATRE FROMAGES
Mozzarella, 1608, Hercule et Étoile 17
PIZZA GARNIE
Mozzarella, pepperoni, champignons
et poivrons 16,5
PIZZA CHÈVRE ET CALABRESE
Mozzarella, fromage de chèvre,
saucisson calabrese et poivrons
rouges rôtis 16,5
PIZZA AU SAUMON FUMÉ
Mozzarella, saumon fumé, oignons
et câpres 18
PIZZA AU CANARD
Mozzarella, canard confit, échalotes,
suprêmes d’orange et sauce teriyaki 19
PIZZA MARGHERITA
Mozzarella di bufala et basilic frais 16
PIZZA AU « PULLED PORK »
1608, Hercule et effiloché de porc
braisé 16,5
PIZZA AU BŒUF BRAISÉ
Mozzarella di bufala, bœuf braisé
et gelée de jalapenos 19
Osso Bucco
de veau
Les Variétés
UNE PARTIE DE PLAISIR EN BOUCHE
PÉTONCLES RÔTIS AUX LÉGUMES
& AU PESTO
Pétoncles, épinards, vin blanc, échalotes
grises, crème et fromage Romano
Servi avec spaghettinis aux légumes
et fines herbes 23
ÉTAGÉ DE TARTARE DE SAUMON
ET POMMES ÉPICÉES
Servi avec croûtons et verdure 18
PAVÉ DE SAUMON EN CROÛTE D’ÉPICES
Saumon, épices et réduction balsamique
Servi avec spaghettinis au gingembre
confit 19
MORUE CULAR
Morue, chorizo, câpres, échalotes grises,
purée de panais et poêlée de légumes 20
PÉTONCLES À L’ORANGE
Pétoncles, salsa d’orange, purée de panais,
salade verte et amandes 23
Charmé par son côté épicé
Découvrez notre coup de cœur, le Pavé de saumon
en croûte d’épices. Un délice qui vous charmera...
saison après saison !
Veau
Marsala
VEAU MARSALA
Fond de veau, échalotes, poivrons,
champignons et vin Marsala
Servi avec linguines Primavera 24
VEAU PARMIGIANA
Prosciutto, fromage Romano
et sauce tomate, gratiné
Servi avec spaghettinis sauce
à la viande 24
RISOTTO AU CANARD
Poireau, tomates cerises séchées,
poivrons rouges, mascarpone
et vin blanc 21
RISOTTO GAMBERETTI
Crevettes, échalotes, sauce rosée
et vin blanc 18
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Mélange de champignons
et vin blanc 17
Plus une seule miette !
Goûtez à notre Feuilleté de porc braisé au caramel
d’épices et gageons que vous n’en laisserez pas
une miette dans votre assiette. Craquant !
OSSO BUCCO DE VEAU
Braisé au vin rouge
Servi avec pappardelles Alfredo 24
FEUILLETÉ DE PORC BRAISÉ
AU CARAMEL D’ÉPICES
Duxelles, mozzarella et sauce aux épices
Servi avec spaghettinis tomates
et basilic 18,5
SALADE DE POULET ET FRAISES
Roquette, poulet, fraises, amandes
et vinaigrette lime et érable 15
SALADE DE CANARD ET FIGUES
Mesclun, canard, figues, fruits des champs,
noisettes et vinaigrette au cassis 16
Plusieurs choix de
garnitures colorées
et délicieuses
Vos petits ne pourront résister à notre bar à crème glacée Le Glacimo.
Ils adoreront remplir leur coupe pour ensuite créer une œuvre d’art
en ajoutant de délicieuses garnitures. Un régal à coup sûr ! Qui sait,
peut-être succomberez-vous à votre tour...
5 PLATS
Les
Bambins
À
7$
POUR VOS PETITS, À LA FAÇON DES GRANDS
SPAGHETTINIS
Sauce à la viande
FARFALLES ROSÉES
Sauce rosée
PIZZA
Sauce tomate et mozzarella
FARFALLES ALFREDO
Sauce Alfredo
LASAGNE
Sauce à la viande
et mozzarella
Farfalles rosées
(Plat régulier illustré)
Pour combler l’appétit des moins
de 10 ans, une boisson et Le Glacimo
sont offerts avec ces repas