ŒUFS COCOTTE EN BRIOCHE PARISIENNE

ŒUFS COCOTTE EN BRIOCHE PARISIENNE
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
4 ŒUFS BIO
4 BRIOCHES PARISIENNES (PRENDRE CHEZ LE BOULANGER)
4 CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME ÉPAISSE
SEL, POIVRE
PRÉPARATION :
PRÉPARATION TRÈS RAPIDE À RÉALISER POUR CE SOIR
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Ôtez la tête des brioches.
Évidez-les en veillant à ne pas les percer, puis garnissez-les de
crème fraîche.
Salez et poivrez.
Disposez les brioches dans un plat creux pour bien les maintenir.
Cassez un œuf cru au creux de chacune et enfournez environ 16 minutes
selon les fours : le blanc doit être pris et le jaune, rester coulant.
Enfournez les chapeaux des brioches 3 minutes avant la fin de la
cuisson, pour les réchauffer.
Dégustez dès le sortie du four, accompagné éventuellement de
ciboulette fraîche ciselée.
Regardez le résultat ! C’est super super bon
Lise vous conseille pour la présentation un ramequin ou une coupelle
avec une salade. Voilà le menu tout trouvé !!!