Epicerie associative Goût Layon

Epicerie GOUT LAYON
Une épicerie associative.
Une épicerie gérée par une association loi
1901.
Une association sans but lucratif.
Une association soumise aux mêmes
droits et devoirs que toute autre épicerie :
droit du travail, contrats de travail, TVA,
impôts et taxes.
Finalités de l'association
• Souhait de maintenir au cœur du village
un commerce de proximité qui favorise
une animation et un lieu de rencontres.
• Choix de proposer le maximum de
produits issus du terroir et de réduire les
intermédiaires.
• Volonté de proposer un lieu de vente
différent dans un cadre chaleureux.
• Amener les consommateurs à une
réflexion sur l'alimentation et les circuits
...quelques données.
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Novembre 2007: 1ère réflexion groupe d’habitants.
Décembre et janvier 2007 : Consultation des habitants.
Mars 2008 : Assemblée Générale Constitutive.
20 septembre 2008 : Ouverture de l’épicerie.
21 membres permanents + une dizaine de bénévoles
réguliers.
3 salariées.
212 souscripteurs dont 122 habitants Rablay.
Quelques 26 000€ d’investissements.
Plus de 70 producteurs et distributeurs
Environ 57% des articles commercialisés viennent de petits
producteurs dont 52% locaux (49)
Moyenne de 70 Clients/jour pour 13€ de panier moyen .
Caractéristiques
• Une mobilisation associative :
souscription,création de l'association,
implication des bénévoles....
• Une éthique.
• Un aménagement original participatif :
création du mobilier, fabrication des
étagères, peinture et décoration des
locaux, 1000 heures de travail de
bénévoles.
• Des salariées aux compétences
Fréquentation de l’épicerie
• Qui vient faire ses courses à l'épicerie ?
Analyse faite sur 3 semaines
1er constat : nous sommes une épicerie de proximité
– 85% des clients sont de Rablay
– 11% sont des communes environnantes
– 4% d'ailleurs
D'où viennent les produits
de l‘épicerie ?
• L'Épicerie a environ 70 fournisseurs
• Les produits vendus à l'épicerie viennent pour :
– 52% de producteurs locaux (Maine et Loire) pour le
pain, les produits laitiers, la viande, …
– 5% de producteurs hors départements
– 36% de fournisseurs généraux (dont 80% de
produits bio)
– Le reste provient de fournisseurs divers et
spécialisés
Le fournisseur le plus important livre 29% des produits
de l'épicerie
PROJETS « filleuls »
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Mairie de St Melaine sur Aubance (49)
Mairie de Pellouailles les Vignes (49)
Collectif Pouzauges (85).
Collectif Nuaillé (49)
Com.com Pays d’Huriel (Allier 03)
Association Gaïa coop Lherm (Lot 46)
Collectif Quily (Morbihan 56)
Collectif Camoël (Morbihan 56)
Mairie de Degré (Sarthe 72)
Collectif Hauts de St Aubin Angers (49)
Collectif de Saint André des Eaux.(56)
Collectif des Moutiers sous Argenton (79)
L'épicerie associative...
Une action de citoyens participant au
développement local et à l'animation du
territoire.
Une action locale animée par une
pensée globale.
En images
Apéro Concert
Gainsbourg
13 juillet 2009
En images
Anniversaire
Goût Layon
20 sept 2009