Le café

Le café
DES APPAREILS QUI S’ADAPTENT À VOS BESOINS :
-
cafetières filtres ;
cafetières expresso : ces appareils utilisent la
pression pour dégager la saveur optimale du
café.
>>> Le café en quelques chiffres
>> Les cafetières filtres :
Parc de 15 millions d’appareils
présents dans 54.3 % des foyers en
France en 2010 (TNS Sofres).

Poids des circuits de
distribution pour les cafetières
Petits
filtres
(GfK en valeur)
Supermarché
4,9 millions d’appareils vendus en
2012 (GIFAM).

GSS 32,1
6,7
spécialistes
9,0
Grands
magasins
1,6
Hyper 47,3
VAD 3,3
>> Les cafetières expressos :
Parc de 3,5 millions d’appareils
présents dans 13 % des foyers en
France en 2010 (TNS Sofres).

Poids des circuits de
distribution pour les cafetières
Petits
expresso
spécialistes
(GfK en valeur)
1,3 millions d’appareils vendus en
2012 (GIFAM).

GSS 36,5
Hyper 35,8
Supermarché
2,8
Répartition des ventes
d'appareils en 2012
(GIFAM en volume)
Expresso
28%
Filtres
72%
12,3
Grands
magasins
0,8
VAD 11,9
Un appareil citoyen…
Qui consomme moins…
Une étude écoconception est en phase d’achèvement et devrait servir de base aux réflexions de la
Commission européenne en vue d’une réglementation écoconception et d’un étiquetage énergie.
Un concentré de technologie et d’innovation…

Un appareil bien pensé :
• La sophistication des fonctionnalités est de mise : machine à deux têtes pour une préparation
simultanée de deux tasses, pré humidification du café pour en améliorer la qualité, arrêt
automatique de l’écoulement, filtration de l’eau par cartouche, écran LCD, indication ou
affichage du niveau de remplissage du réservoir d’eau et du changement de la cartouche
filtrante, nettoyage et détartrage automatiques, mise en veille automatique….

Une approche « développement durable » :
• La tendance est au café certifié, à la réduction de l’empreinte carbone, au recyclage des
capsules usagées…

Un design en adéquation avec les cuisines d’aujourd’hui :
• Les fabricants proposent des produits au design particulièrement abouti. De nouveaux
matériaux sont utilisés, les appareils ont de nouvelles formes et de nouvelles couleurs.
• Les appareils sont plus agréables à manier : meilleur confort des commandes, fonctionnalités
mises en œuvre par simple pression d’une touche, amélioration du niveau sonore des
broyeurs, nouvelles finitions matière…
Questions/réponses et regard d’utilisateurs et de
professionnels
Quels sont les appareils qui préservent le mieux le goût du café ?
Les machines à expresso permettent d’obtenir la saveur authentique du café. Que vous choisissiez l’option
« capsule pré dosée » ou bien « broyeur de grains de café » : vous apprécierez son goût délicieux,
parfaitement dosé et riche en arômes… Les capsules renferment la quantité idéale de café, tout en
préservant son arôme.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le chlore, le calcaire et certains métaux lourds altèrent parfum et
saveur du café. Pour éliminer ces altérateurs de goût et empêcher la
formation de tartre, optez pour un appareil doté d’une cartouche
filtrante. Vous retrouverez et dégusterez ainsi pleinement toutes les
saveurs de votre café.
Quelles sont les différentes sortes de cafés proposées ?
Long, serré ou encore décaféiné, les machines à expresso s’adaptent à toutes vos envies ! Vous pouvez
apprécier un café différent selon vos envies, et permettre à vos invités de choisir leur arôme préféré.
Certaines machines proposent par ailleurs toute une panoplie de boissons chaudes…
Les machines à expresso et les cafetières à filtre peuvent être dotées d’un broyeur vous permettant de
choisir vous-même les arômes de votre café, composer de nouvelles saveurs et flâner chez le torréfacteur…
Les modèles à café moulu offrent toutes les conditions pour que votre café soit à votre goût...
Certaines cafetières proposent un sélecteur d’arôme qui permet de doser la force de votre café.
Quelles sont les différentes fonctionnalités proposées ?
Vous avez horreur du café froid ? La fonction « maintien au chaud » vous permet de conserver votre café à
la température idéale pendant quelques heures, tout en conservant son goût et ses arômes.
La mise en veille automatique empêche la cuisson du café et limite la diffusion d’odeurs.
La programmation vous permet de préparer automatiquement votre café à une heure déterminée à
l’avance.
Sur certains produits, il est possible de mémoriser différentes préparations (café long, court…) pour des
utilisateurs distincts.
Comment utiliser votre appareil de manière durable ?
Il suffit de le détartrer régulièrement avec un produit adapté pour le faire durer plus
longtemps. Vos cafés n’en seront que meilleurs !
CAFÉ ET JARDINAGE FONT BON MÉNAGE…
Mélangé à la terre, le marc de café constitue un excellent engrais.
Utilisez-le lorsque vous rempotez vos plantes.
Que fait-on des appareils en fin de vie ?
Il existe trois solutions éco-responsables pour se
débarrasser d’un appareil en fin de vie :
s’il fonctionne encore, il peut être donné à des
prestataires de l’économie sociale tels qu’Emmaüs
ou Envie pour être réemployé ;
il peut également être rapporté au vendeur qui a
l’obligation de le reprendre en cas de rachat d’un
appareil neuf ;
il peut être apporté dans une déchèterie qui
collecte les déchets d’équipements électriques et
électroniques.
Le site Collectons.org recense les points de
collecte de la filière agrée et vous permettra
d’identifier la déchèterie la plus proche de chez
vous.
QUELQUES APPRÉCIATIONS LUES DANS LA PRESSE

« La séduction du café à la tasse ».

« A chaque machine son café ».

« Une gamme de boissons plus ou moins large».
60 millions de consommateurs, Essais 11 cafetières expresso, déc. 2010, n°455, p. 39.
Les marques du GIFAM
Cafetières expresso :
BOSCH, BRANDT, DELONGHI, FAGOR, KITCHENAID, KRUPS, MAGIMIX, PHILIPS, RIVIERA AND BAR, SEB,
SIEMENS, SIMEO, WHITE AND BROWN.
Cafetières filtre :
BOSCH, BRANDT, ELECTROLUX, FAGOR, KENWOOD, KRUPS, MOULINEX, PHILIPS, DELONGHI, ROWENTA,
SEB, SIEMENS, TEFAL, WHITE AND BROWN.
A propos du GIFAM
Organisation fédératrice de l’industrie des appareils ménagers, le GIFAM (Groupement
Interprofessionnel des Fabricants d’Appareils d’équipement Ménager) rassemble une
cinquantaine d’entreprises, grands groupes multinationaux et PME, qui accompagnent le
consommateur au quotidien en proposant une offre complète et diversifiée sous des marques
de grande notoriété. Le GIFAM a pour mission de soutenir l’activité industrielle des grandes
marques de l’électroménager et de défendre leurs intérêts communs, d’animer et
promouvoir la filière en soutenant l’innovation et la qualité, et enfin d’anticiper et organiser
l’action collective des entreprises face aux grands enjeux mondiaux en étant à la fois acteur
au plan européen et relai à l’échelon national. Le GIFAM assure un grand nombre de services
au bénéfice de ses adhérents : suivi de la réglementation nationale et européenne,
établissement de statistiques professionnelles, réalisation d’études à caractère économique,
conseils et aides juridiques, assistance à la certification et normalisation, communication et
actions de relations publiques, etc
Groupement Interprofessionnel des Fabricants d’Appareils d’Equipement Ménager
www.gifam.fr - Tél. : 01 53 23 06 53
39, avenue d’Iéna – 75783 Paris cedex 16