La cuisine, nouvelle pièce à vivre des Français

La cuisine, nouvelle pièce à vivre des Français !
Communiqué de presse
Paris, le 3 avril 2013
La cuisine a pris son envol pour devenir un véritable
concept. De nombreuses émissions culinaires à
succès attestent du réel plaisir qu’hommes et
femmes prennent à se retrouver derrière les
fourneaux et partager ces moments conviviaux !
C’est tout naturellement que la cuisine est devenue
une pièce centrale de la maison…
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Le retour à la cuisine « fait maison »
Cuisiner est un plaisiri pour 94% des Français qui ont adopté le « fait maison » et délaissé les
plats préparés. Cuisiner est une activité très répandue: 97 % des foyers français pratiquent le
« fait maison » et 82 % d’entre eux, soit environ 39 millions d’individus, utilisent au moins un
appareil culinairei.
Un moment de partage et de convivialité
Cuisiner est avant tout un moment de partage : sept personnes sur dix préfèrent cuisiner à
plusieurs en échangeant des recettes afin de les partager avec leur famille et leurs amis. La
cuisine est perçue comme une pratique à transmettre : 87 % estiment que faire la cuisine
avec leurs enfants, c’est leur transmettre un héritage culturel et des valeurs familialesi. Le
classement de la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par
l’UNESCO en 2010, montre bien l’importance accordée par les Français à la préparation et au
partage des repas. Pour allier gastronomie, convivialité et praticité et profiter des invités
tout au long de la soirée, l’espace cuisine doit maintenant non seulement être près du salon,
mais de plus en plus « dans le salon » !
Le plaisir de cuisiner, la place importante accordée à la cuisine dans le foyer favorisent un
équipement performant et esthétique : tables de cuisson à zone flexible, micro-ondes
encastrables, fours programmables, fours vapeur, hottes cheminées. En un peu plus de 20
ans, le taux d’équipement en cuisine intégrée est passé de moins de 30 % à 58 %ii.
L’encastrable est depuis plusieurs années le principal moteur de croissance du gros
électroménager : les ventes ont progressé de près de 3 % en volume en 2012 et toutes ces
familles de produits sont sur des tendances positives.
Le petit électroménager séduit également le consommateur qui se consacre davantage à la
préparation des repas. L’innovation et la performance de ces appareils associés à un design
contemporain, constituent un puissant facteur de séduction pour les consommateurs.
Dotés d’une forte valeur statuaire, ces appareils s’exposent avec plaisir dans les cuisines. Les
kitchen machines arrivent en première place des appareils de préparation culinaire à
demeure sur les plans de travail, devant la machine à pain, le blender et le robot
multifonction.
Selon son budget et ses envies chacun peut s’offrir dorénavant sa cuisine sur mesure,
adaptée à chaque mode de vie : classique, minimaliste, fonctionnelle, chacun s’y retrouve !
Au cours des 10 dernières années, la cuisine est devenue un espace essentiel qui a su se faire
chaleureux, convivial, mais aussi tendance !
A propos du GIFAM
Organisation fédératrice de l’industrie des appareils ménagers, le GIFAM (Groupement Interprofessionnel des
Fabricants d’Appareils d’équipement Ménager) rassemble une cinquantaine d’entreprises, grands groupes
multinationaux et PME, qui accompagnent le consommateur au quotidien en proposant une offre complète et
diversifiée sous des marques de grande notoriété. Le GIFAM a pour mission de soutenir l’activité industrielle
des grandes marques de l’électroménager et de défendre leurs intérêts communs, d’animer et promouvoir la
filière en soutenant l’innovation et la qualité, et enfin d’anticiper et organiser l’action collective des entreprises
face aux grands enjeux mondiaux en étant à la fois acteur au plan européen et relai à l’échelon national. Le
GIFAM assure un grand nombre de services au bénéfice de ses adhérents : suivi de la réglementation nationale
et européenne, établissement de statistiques professionnelles, réalisation d’études à caractère économique,
conseils et aides juridiques, assistance à la certification et normalisation, communication et actions de relations
publiques, etc.
Contacts presse
GIFAM
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12 rue Montesquieu
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Tel : (01) 41 11 35 48- [email protected]
i TNS SOFRES – Etude « la cuisine Fait Maison » 2010
ii Source IPEA