Restaurant La Closerie Golf Country Club de Saint Donat Un jour

Restaurant La Closerie
Golf Country Club de Saint Donat
Un jour inoubliable
Dans un lieu exceptionnel
UN SITE EXCEPTIONNEL
Dans un cadre naturel magnifique à 20 minutes de Cannes, sur plus de 20 hectares, avec une chapelle, un club house spacieux et
lumineux et une grande terrasse donnant sur un petit lac, le Golf Country Club de Saint Donat est un lieu privilégié pour organiser
votre mariage.
La salle du Restaurant La Closerie, d’une capacité de 130 couverts, est ouverte sur la terrasse et le parcours par de larges baies
vitrées.
Un parking privatif de 150 places est à votre disposition.
Vous pouvez décorer vous-même vos tables et chaises et profitez d’un cadre naturel magique.
MENU PROMESSE CHAMPETRE
105€ par personne
Option 1
Option 2
Apéritif
Punch, jus de fruits, canapés et feuilletés (5 pièces par personnes)
Apéritif
Punch, jus de fruits, canapés et feuilletés (5 pièces par personnes)
Entrée
Salade fraîcheur d’agrumes et Ecrevisses
Et sa Coque de Légumes en Minestrone
Entrée
Palet de Foie gras mi-cuit et son Croquant Provençal,
Vinaigrette à l’huile de noisettes
Poisson
Filet de Daurade en croute de Sauce vierge
Poisson
Duo de Carpaccio de Saumon et son Bouquet de Riquette
Marinade Citron vert et Baies roses
Viande
Tournedos de Bœuf en Rossini, Pommes Anna et Légumes au Thym
Jus au Foie Gras
Fromage
Chèvre du pays à l’huile d’olive vierge extra et ses croûtons aux herbes
Viande
Magret de Canard rôti, Gratin de Pommes de terre, Tomates Confites
Jus infusé au Miel de Provence
Fromage
Brie farci aux Noix et Huile de Truffes blanches
Dessert
Macaron maison et sa Ganache
Tatare de Fruits Rouges à la Menthe fraîche
Dessert
Mignardises (5 pièces)
Boissons
Café et vins compris (1 bouteille pour 3 rouge et rosé)
Boissons
Café et vins compris (1 bouteille pour 3 rouge et rosé)
MENU DOUCEUR DES PAPILLES
110€ par personne
Option 1
Option 2
Apéritif
Punch, jus de fruits, canapés et feuilletés (5 pièces par personnes)
Apéritif
Punch, jus de fruits, canapés et feuilletés (5 pièces par personnes)
Entrée
Tartare de Saumon à la Mangue et Papaye,
Croquant de Pommes Verte, Vinaigrette aux fruits de la passion
Entrée
Galantine de Volaille au Foie Gras mi- cuit
Aux Artichauts et Asperges
Poisson
Fricassée de St Jacques aux champignons de Paris,
Flan de Poireaux au safran, beurre citronné
Poisson
Croustillant de Homard aux Agrumes
Et ses Légumes croquants façon Thaï
Viande
Pavé de Filet de boeuf grillé sauce Madère,
Gratin de pommes de terre, Haricots verts et Pois gourmands
Viande
Suprême de Pintade fermière aux Morilles,
Pommes Fondantes et Légumes du soleil
Fromage
Ronde de Fromages
Fromage
Chèvre chaud au Miel de Provence
Et son Mesclun à l’huile de noix
Dessert
Mignardises (5 pièces)
Dessert
Coque chocolat et sa Minestrone de Fruits de saison
Boissons
Café et vins compris (1 bouteille pour 3 rouge et rosé)
Boissons
Café et vins compris (1 bouteille pour 3 rouge et rosé)
MENU BUFFET LIBERTY
115€ par personne
Apéritif
Punch, jus de fruits, canapés et feuilletés
(5 pièces par personnes)
Entrées
Roulé de saumon farci vapeur, sauce mayonnaise
Cascade de jambon de pays au melon
Galantine de canard au foie gras
Chaud froid de rouget en ratatouille
Farcis Niçois
Anchoïade de légumes à la provençale
Plats chauds Poisson ou Viande
Fricassée de St Jacques aux champignons de Paris,
Flan de Poireaux au safran, beurre citronné ou
Croustillant de Homard aux Agrumes Et ses Légumes croquants façon Thaï
Ou
Tournedos de Bœuf en Rossini, Pommes Anna
Et Légumes au Thym, Jus au Foie Gras ou
Magret de Canard rôti, Gratin de Pommes de terre,
Tomates Confites, Jus infusé au Miel de Provence
Fromage
Ronde des fromages ou
Chèvre chaud au Miel de Provence
Et son Mesclun à l’huile de noix
Desserts
Tarte aux agrumes
Tartelettes aux fraises
Tartelettes aux framboises
Moelleux au chocolat
Crème légère au mascarpone
Salade de fruits frais au limoncello
Boissons
Café et vins compris (1 bouteille pour 3, rouge et rosé)
MENU BRUNCH
30€ par personne
45€ par personne
Côté salé
Pizza du chef
Verrine guacamole
Rillette de Thon
Charcuterie du Pays
Mini clubs au poulet
Terrine de canard
Anchoïade
Pics de Fromage
Œuf brouillé
Côté salé
Verrines d’avocat aux crevettes
Crudités variées
Charcuteries diverses
Salade de riz et calamars aux poivrons confits
Pommes de terre amandines aux herbes fraiches
Bruschetta tomate mozzarelle au basilic
Cascade de bœuf rôti sauce tartare mayonnaise
Petits farcis niçois
Salade de Tagliatelle à la tomate et basilic
Saumon en Bellevue
Tartare de saumon à la mangue
Côté sucré
Moelleux au chocolat
Salade de fruits
Fromage blanc
Toast et confiture
Brioche perdue
Assortiment de viennoiseries
Boissons :
Café ou Thé (1 par personne)
Vin (1 bouteille pour 3 rouge et rosé)
Softs et jus de fruit
Carafe d’eau
Côté sucré
Salade de fruits
Mousse au chocolat
Tarte aux fruits de saison
Crème caramel
Tarte fine aux pommes
Macarons
Boissons
Café ou Thé (1 par personne)
vin (1 bouteille pour 3 rouge et rosé)
Eau plate, eau gazeuse
Softs et jus de fruit
PRESTATIONS
L’accès au parcours de golf est interdit pour des raisons de sécurité.
Le bar du club house demeure ouvert à la clientèle du golf, jusqu’à la fermeture normale, sauf accord.
Le parking du golf est mis à votre disposition sans engagement de responsabilité.
Un forfait de 30€ pour frais de fluides d’orchestre ou de disque-jockey vous sera facturé.
Les enfants de moins de 10 ans peuvent bénéficier d’un menu à un tarif spécial 21€ par enfant.
Exemple : steak haché ou blanc de poulet / frites – 1 glace – 1 boisson
Les musiciens bénéficient d’un ½ tarif.
L’invité supplémentaire à l’apéritif sera facturé 19€ par personne.
La location du Parquet de danse est à 250€.
La cérémonie extérieure est facturée 150€
Tout changement de mobilier demandé sera facturé 80€.
Horaires de mise à disposition pour la décoration : SAMEDI MATIN DE 8h à 10h - hors de ces créneaux supplément de 300€
Toute finition de décoration ou stockage sera facturé 80€.
L’accompagnement des mariés pour faire des photos sur le parcours en voiturette avec le photographe sera facturé 100€
SUPPLEMENTS HORAIRES, RESERVATION ET DROIT DE BOUCHON
La prestation comprend le personnel jusqu’à 2 heures du matin.
A partir de 2 heures du matin, un supplément horaire vous sera demandé :
- 1er dépassement : de 2h à 3h du matin : 100 € TTC par heure + 25€ par heure et par serveur.
- 2éme dépassement : de 3h à 5h du matin : 150 € TTC par heure + 45€ par heure et par serveur.
Pour des mariages de moins de 50 personnes, le restaurant restera ouvert jusqu’à 2 heures du matin maximum
Toute commande de prestation doit systématiquement être passée par mail, courrier ou par fax.
Toute proposition non confirmée par l’un de ces moyens sera considérée comme nulle.
La date de confirmation devra intervenir 3 mois avant la date prévue de la prestation accompagnée du chèque d’acompte.
Le nombre de convives devra être confirmé 10 jours avant la date de la manifestation.
Ce nombre pourra être modifié jusqu’ 72 heures avant la prestation après ce délai le nombre annoncé servira de base à la facturation.
Un droit de bouchon de 8€ TTC par bouteille de champagne ou de vin fourni par vos soins vous sera demandé.
La bouteille de vin supplémentaire sera facturée selon accord et le vin choisi.
CONTACT ET PLAN D’ACCES
Contact privilégié : Gaëlle LAVILLE
Adresse : Société de Restauration et de Loisirs
270 Route de Cannes
06130 GRASSE
Tél : 04.93.09.76.67
Fax : 04.93.09.76.63
Mail : [email protected]