uros prix ht Pièces reconstituées Sucré Cocktail

€uros prix ht Cocktail chaud
0.75
mini pizza piémontaise
0.75
quichette lorraine
0.75
pissaladière
0.75
saucisse de cocktail en feuilleté ou nature
0.75
croissant au jambon
0.75
allumette au fromage
0.75
mini croque monsieur
0.85
pruneau bardé au bacon
1.00
accras de poisson
1.41
croustillant d’asperges vertes au parmesan
1.18
assortiment de Yakitori
1.00
déclinaison de saveurs du monde
(samoussa brebis épinard, samoussa crabe et citron,
aumônière de poulet à l’orientale, bœuf à la coriandre)
1.03
croustillant de crevettes
1.05
trio de crevettes (aumônière, samoussa, filo)
€uros prix ht
80.90
96.92
115.56
73.22
86.15
75.38
75.38
75.38
75.38
88.30
64.61
87.03
Pièces reconstituées
€uros prix ht
4.20
4.20
4.20
3.50
3.20
3.20
Animations Un cuisinier est nécessaire
champignon de saucisse sèche
crevette papillon sur miroir
corne d’abondance au saumon fumé
papillon St Antoine (parme, olives, crudités, etc.)
palmier d’œufs de caille et tomates cerise
poisson de poisson cru macéré au citron vert
marquise de chaud-froid de volaille
hérisson de viande rouge en cubes glacés
hérisson de jambon cru et gruyère
buisson de viande des grisons
panier de crudités/sauce cressonnette
mosaïque de fromages
Filet de caille poêlé
émincé de coquilles St-jacques
Foie gras de canard poêlé sur toast sel de Guérande
Huîtres à la crème de Vouvray
Saumon à l’aneth sur blinis ou pomme rosevals
Foie gras de canard maison mi-cuit sur toasts
Sucré
4.00
Brochette de fruits façon pomme d'amour
3.50
Assortiment de fruits et sa fontaine à chocolat
3.50
Gaufre sucre, confiture, etc.…
4.10
Smoothies
3.20
Crêpes (2 par pers) sucre, chocolat, etc.…
Un cuisinier est nécessaire pour chaque animation.
€uros prix ht Cocktail sucré
(carolines chocolat, café, salambos, noisettines, chibouste, pêches
macaronnade framboise, pistache, financiers, bavarois aux fruits,
Opéra, délices ganache, Cointreau, Grand Marnier, etc...)
0.80 petit four frais assorti
0.80 tartelette four aux fruits assortis
1.05 macarons assortis maison
0.90 snobinette pralinée
1.10 cannelé bouchée
1.10 calissons
1.41 brochette de fruits sur assiette
1.31 verrine de crumble pomme cannelle
1.31 verrine de craquant chocolat au riz soufflé
1.31 velouté de fraise menthe
25.38 kilo de petits fours secs (60 à 70 pièces)
€uros prix ht
60.00
63.75
30.00
31.50
22.50
31.50
33.91
39.84
39.84
80.00
80.00
512.84
Cocktail : 50 personnes
75 canapés frais assortis
75 canapés “spécial”
30 minis blinis saumon à l’aneth
30 demi moricette grison, Comté
30 mini sandwich crudité
30 millefeuilles de pain nordique au thon cumin
1 pain seigle surprise Bayonne
1 pain seigle surprise saumon fumé
1 pain seigle surprise noix roquefort
Cocktail sucré :
100 petits fours frais assortis
100 tartelettes fours aux fruits assortis
(soit 12 pièces par personne)
« OU »
€uros prix ht
40.00
52.40
42.00
56.40
54.40
56.40
56.40
54.40
56.40
46.40
64.00
32.00
44.00
42.00
697.20
Cocktail : 50 personnes
40 minis lunchs assortis en demi
40 mini diamant, chèvre et miel
40 chouquette farcie au tarama nature
40 mini poivrons farcis à la ricotta
40 tonnelet de carotte au tarama
40 brochette d'écrevisse tomate
Cassolettes et verrines
40 verrine de crevette rôtie à la crème
40 verrine de cappuccino de crabe à l’avocat
40 cuillère de croquant de jeunes légumes
40 tartare de saumon à la crème
Cocktail sucré
80 petits fours frais assortis
40 tartelettes fours aux fruits assortis
40 cannelé bordelais
40 macarons maison assortis
(soit 12 pièces par personne)