Menus Tanker 45€ 50€ 55€ 65€_80€_Samedi_2013

Menus & Animations incluses / Année 2013
Tous les Samedis
Menu Tanker « On Board I » 45€ ttc
Menu Tanker « On Board II » 50€ ttc ( avec 1 Coupe au dessert)
Menu Tanker « On Board III » 55€ ttc (avec 1 Coupe au dessert et 1 conso au club)
(Apéritif, Entrée, Plat, Dessert, Eau Minérale, Vin)
(Animation déambulatoire, Animateur, chanteur (se), Karaoké, Magicien close-up, Dj).
Apéritif : Welcome on Board
Cocktail d’accueil « Libertalia » ou Tan-Kir & ses Grignoteries.
(Mélange de jus de fruits de saison, rhums arrangés, alcools de fruits)-( ou sans alcool).
Entrées: « Embarquement »
Antipasti mariné, Pressé de Chèvre et parfumé aux épices, billes de Mozza et son mesclun de salade.
Saumon fumé à L’ancienne de Norvège & crème citronnée, Pain de Mie Toasté.
Fines tranches de boeuf en Carpaccio au Pistou, Viande de Grison, Aux copeaux de Parmesan,
Quelques gressins, Verdure et l’huile D’olives au Basilic.
Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit, Chutney aux fruits et Oignons rouges,
Pain Brioché toasté. (3.50€ en supplément pour le Foie Gras) sauf menu 55€.
Plats : « Simplement cuisinés »
Entrecôte de Bœuf (220 gr), Sauce crémée aux Poivres , Gratin Dauphinois au Comté.
Suprême de Volaille fermière (180 gr), Sauce Champignons, Poêlée de légumes, Riz Basmati.
Steak d’Espadon (180 gr) à la Plancha, Poêlée de légumes.
Rouelle de Saumon farcie (180 gr), crème de Crustacés, Riz et Légumes.
Côte de Bœuf (330 gr)cuite à la Plancha & sa fleur de sel, Gratin Dauphinois au Comté, Beurre Maitre
d'hôtel). (Supplément côte de Bœuf : 5.00€).
Desserts : « La pause douceur » Ou Gâteau Evènement
Mousse aux 2 Chocolats.
Tiramisu « Maison ».
Panacotta à la compotée de fruits rouges.
Crème brulée à la cassonade caramélisée au Caramel Beurre salée.
Gâteau Evènement (Fruits Jaunes, Fruits Rouges, 3 Chocolats etc..). Sur commande
Votre photo sur le gâteau : 10€ - Pièces Montées ( supplément 5.00€ / pers).
Café Expresso (en suppl. 2.50€) - Coupe de Champagne : supplément 8.00€
Une Bouteille d’eau minérale 50 cl par personne.
Une Bouteille de vin pour trois : (6ème Sens "Gérard Bertrand" Rouge, Blanc, Gris Blanc- Pays d'Oc).
Uniquement sur Réservation 48 h à l'avance pour les groupes et sélection du détail des menus.
Formule à partir de 45€ le Week-end- Le Vendredi - 5€ sur les menus – 40€ en semaine. Vestiaire offert
Prix Préférentiel sur les Bouteilles au Club pendant la Soirée dansante au client du restaurant : 100€
Le Libertalia - Quai N° 6 Jean Compagnon 94200 Ivry sur Seine
Tel : 01.46.71.26.19 & Fax: 09.72.22.51.61
www.Libertalia-paris.com/fr
Menus & Animations incluses / Année 2013
Tous les Samedis
Menu Tanker « On Board IV » 65€ ( uniquement sur commande et réservation).
(Apéritif, Entrée, Plat, Fromage, Dessert, coupe de Champagne, Eau Minérale, Vin, Café, conso).
(Animation déambulatoire, Animateur, chanteur, Karaoké, Magicien close-up, dj).
Apéritif : Welcome on Board
Cocktail d’Accueil ou Tan-Kir « Fine de Bulle » aux fruits des Bois,
Amuses Bouche (3 canapés salés) & ses Grignoteries.
Entrées: « Embarquement »
Saumon fumé de Norvège, crème citronnée à la ciboulette.
Dégustation de Foie Gras de Canard & Pain Brioché toasté.
Fines tranches de bœuf en Carpaccio au Pistou, Viande de Grison, aux copeaux de Parmesan,
Quelques gressins, Roquette et l’huile D’olives au Basilic.
" Tartare de la Mer" Cabillaud, Saumon, Crabe ".
Plats : « Simplement cuisinés »
Magret en Eventail de Canard (160 gr), sauce Diablotin,
Assortiment légumes du jardin.
Brochette de Noix de st-jacques, Thon & Gambas « Black Tigers », Sauce Aurore,
Risotto raisins de Corinthe.
Pavé de Thon ou Espadon (200 gr) et son Risotto aux raisins de Corinthe.
Sauce Beurre Blanc.
Pièce du Boucher Rossini (180 gr), Pommes "Gratin Dauphinois au Comté", Verdure.
Sauce Foie Gras. 180 gr.
Côte de Bœuf (320 gr) cuite à la Plancha & sa fleur de sel, Gratin Dauphinois au Comté.
Accompagnements (Assortiment) : Pommes de terre « Pont Neuf », Riz Basmati,
Gratin Dauphinois au Comté. Légumes du Potager (en Mousseline, en Poêlée).
Assiette Fromagère
Desserts : « La pause douceur » avec sa Coupe de Champagne.
Mousse aux 2 Chocolats.
Tiramisu « Maison ».
Panacotta à la Vanille, compotée de fruits rouges.
Crème brulée à la cassonade caramélisée au Caramel Beurre salée.
ou Gâteau évènement (Fruits Jaunes, Fruits Rouges, Chocolat etc..). Sur commande 48h.00
Votre photo sur le gâteau : 10€ - Pièces Montées ( supplément 5.00€ / pers).
Café Expresso à discrétion.
Une Bouteille d’eau minérale 50 cl par personne.
Une Bouteille de vin pour trois : (Rouge, Blanc, Gris Blanc)-(Gérard Bertrand - 6ème Sens - Pays D'Oc.)
Uniquement sur Réservation 48 h à l'avance pour les groupes et sélection du détail des menus.
Formule à partir de 45€ le Week-end- Le Vendredi - 5€ sur les menus – 40€ en semaine. Vestiaire offert
Prix Préférentiel sur les Bouteilles au Club pendant la Soirée dansante au client du restaurant : 100€
Le Libertalia - Quai N° 6 Jean Compagnon 94200 Ivry sur Seine
Tel : 01.46.71.26.19 & Fax: 09.72.22.51.61
www.Libertalia-paris.com/fr
Menus & Animations incluses / Année 2013
Tous les Samedis
Menu Festif « On Board » 80€ ttc
(Apéritif Amuses-Bouches, Entrée, Plat, Dessert,
Eau Minérale, Vin, coupe de Champagne, conso) (café).
(Animations, Animateur, chanteur Karaoké, Magicien close-up).
(Dj Soirée dansante) orchestrée par notre Dj.
Fiesta au Lounge !!!!!!!
Apéritif : Welcome on Board
Cocktail & ses bulles aux Fruits des Bois,
& ses 3 Amuses-Bouches.
Entrées
Déclinaison autour du Fois Gras, Chutney aux Echalotes & Myrtilles, Mini crème Brûlée, Macaron au
Foie, Gras, Toast brioché.
Ou
Déclinaison autour du Saumon. (Fumé, Rillette, Mini crème brulée) , Brioche Toastée.
Plats
Côte de Bœuf (350 gr) « Black Angus «, sauce Foie Gras, Poêlée de légumes, Pêle-mêle de
Champignons et Pommes au Four, crème aux herbes.
Ou
Trio de Noix de st-jacques, Thon & Gambas « Black Tigers », Sauce Aurore,
Risotto Fruit Raisins de Corinthe.
Dessert
Gourmandise Du Tanker & Coupe de Champagne.
(Trilogie de Petites Pâtisseries fine, Mousseline de Fruits) etc…
Ou
Gâteau Evènement au Choix (Plaquette en Pièce Jointe) (Pièces Montées ( supplément 5.00€ / pers).
Château L 'Hospitalet "Rouge, Blanc" de Gérard Bertrand ( Coteaux du Languedoc) - 1 bte de Vin pour
3.
Café Expresso à discrétion.
Bouteille de Champagne Brut Canard-Duchêne : 70€
Une Bouteille d’eau minérale 50 cl par personne – 1 bte de Vin pour 3.
Café : 2.50€ Conso : 6€ - 8€ - 10€
Uniquement sur Réservation 48 h à l'avance pour les groupes et sélection du détail des menus.
Formule à partir de 45€ le Week-end- Le Vendredi - 5€ sur les menus – 40€ en semaine. Vestiaire offert
Prix Préférentiel sur les Bouteilles au Club pendant la Soirée dansante au client du restaurant : 100€
Le Libertalia - Quai N° 6 Jean Compagnon 94200 Ivry sur Seine
Tel : 01.46.71.26.19 & Fax: 09.72.22.51.61
www.Libertalia-paris.com/fr
Menus & Animations incluses / Année 2013
Tous les Samedis
Uniquement sur Réservation 48 h à l'avance pour les groupes et sélection du détail des menus.
Formule à partir de 45€ le Week-end- Le Vendredi - 5€ sur les menus – 40€ en semaine. Vestiaire offert
Prix Préférentiel sur les Bouteilles au Club pendant la Soirée dansante au client du restaurant : 100€
Le Libertalia - Quai N° 6 Jean Compagnon 94200 Ivry sur Seine
Tel : 01.46.71.26.19 & Fax: 09.72.22.51.61
www.Libertalia-paris.com/fr