Menu Tanker « On Board I » 45€ ttc Menu Tanker « On Board II » 50

Menus & Animations incluses / Année 2013
Tous les Samedis - Le Vendredi - 5€ sur les menus
Menu Tanker « On Board I » 45€ ttc
Menu Tanker « On Board II » 50€ ttc (avec 1 Coupe au dessert)
Menu Tanker « On Board III » 55€ ttc (avec 1 Coupe au dessert et 1 conso au
club)
(Apéritif, Entrée, Plat, Dessert, Eau Minérale, Vin)
(Animation déambulatoire, Animateur, chanteur (se), Karaoké, Magicien close-up, Dj)
Apéritif : Welcome on Board
Cocktail d’accueil « Libertalia » ou Tan-Kir & ses Grignoteries.
(Mélange de jus de fruits de saison, rhums arrangés, alcools de fruits)( ou sans alcool)
Entrées: « Embarquement »
Antipasti mariné, Pressé de Chèvre et parfumé aux épices, billes de Mozza et son mesclun de
salade.
Saumon fumé à L’ancienne de Norvège & crème citronnée, Pain de Mie Toasté.
Fines tranches de boeuf en Carpaccio au Pistou, Viande de Grison
Aux copeaux de parmesan,
Quelques gressins, Verdure et l’huile D’olives au Basilic.
Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit, Chutney aux fruits et Oignons rouges,
Pain Brioché toasté. (3.50€ en supplément) sauf menu 55€
Plats : « Simplement cuisinés »
Entrecôte de Bœuf, Sauce aux Poivres verts, Gratin Dauphinois au Comté.
Suprême de Volaille fermière, Sauce Champignons, Poêlée de légumes, Riz Basmati.
Steak d’Espadon à la Plancha, Poêlée de légumes.
Rouelle de Saumon farcie, crème de Crustacés, Riz et Légumes.
Côte de Boeuf cuite à la Plancha & sa fleur de sel, Gratin Dauphinois au Comté, Beurre Maitre
d'hôtel). (Supplément 5.00€)
Desserts : « La pause douceur » Ou Gâteau Evènement
Mousse aux 2 Chocolats.
Tiramisu « Maison ».
Panacotta & fruits du Mendiant, compotée de fruits rouges.
Crème brulée à la cassonade caramélisée au Caramel Beurre salée ou Carambar Original.
Gâteau Evènement (Fruits Jaunes, Fruits Rouges, 3 Chocolats etc..).
Sur commande 48H
Votre photo sur le gâteau : 10€
Café Expresso (en suppl. 2.50€) - Coupe de Champagne : supplément 8.00€
Une Bouteille d’eau minérale 50 cl par personne.
Une Bouteille de vin pour trois : (6ème Sens "Gérard Bertrand" Rouge, Blanc, Gris Blanc)
Uniquement sur Réservation 48 h à l'avance pour les groupes.
Formule à partir de 45€ le Week-end – 40€ en semaine. Vestiaire offert
Prix Préférentiel sur les Bouteilles au Club pendant la Soirée dansante au client du restaurant : 100€
Le Libertalia - Quai N° 6 Jean Compagnon 94200 Ivry sur Seine
Tel : 01.46.71.26.19 & Fax: 09.72.22.51.61
www.Libertalia-paris.com/fr
Menus & Animations incluses / Année 2013
Tous les Samedis - Le Vendredi - 5€ sur les menus
Menu Tanker « On Board IV » 65€
(Apéritif, Entrée, Plat, Fromage, Dessert, Champagne, Eau Minérale, Vin, Café, conso)
(Animation déambulatoire, Animateur, chanteur, Karaoké, Magicien close-up, dj)
Apéritif : Welcome on Board
Cocktail d’Accueil ou Tan-Kir « Fine de Bulle » à la griotte
Amuses Bouche (3 canapés salés) & ses Grignoteries.
Entrées: « Embarquement »
Saumon fumé de Norvège, crème citronnée à la ciboulette.
Dégustation de Foie Gras de Canard & ,Pain Brioché toasté.
Fines tranches de bœuf en Carpaccio au Pistou, Viande de Grison, aux copeaux de Parmesan,
Quelques gressins, Roquette et l’huile D’olives au Basilic.
" Tartare de la Mer" Cabillaud, Saumon, Crabe ".
Plats : « Simplement cuisinés »
Magret en Eventail de Canard, sauce Diablotin,
Assortiment légumes du jardin.
Brochette de Noix de st-jacques, Thon & Gambas « Black Tigers », Sauce Aurore,
Risotto raisins de Corinthe.
Pavé de Thon ou Espadon et son Risotto aux raisins de Corinthe.
Sauce Beurre Blanc.
Pièce du Boucher Rossini, Pommes "Gratin Dauphinois au Comté", Verdure.
Sauce Foie Gras. 180 gr
Côte de Bœuf cuite à la Plancha & sa fleur de sel, Gratin Dauphinois au Comté
Accompagnements (Assortiment) : Pommes de terre « Pont Neuf », Riz Basmati,
Gratin Dauphinois au Comté. Légumes du Potager (en Mousseline, en Poêlée).
Assiette Fromagère
Desserts : « La pause douceur » avec sa Coupe de Champagne
Mousse aux 2 Chocolats.
Tiramisu « Maison ».
Panacotta & fruits du Mendiant, compotée de fruits rouges.
Crème brulée à la cassonade caramélisée au Caramel Beurre salée ou Carambar Original.
ou Gâteau évènement (Fruits Jaunes, Fruits Rouges, Chocolat etc..).
Sur commande 48h.00
Votre photo sur le gâteau : 10€
Café Expresso à discrétion
Une Bouteille d’eau minérale 50 cl par personne.
Une Bouteille de vin pour trois : (Rouge, Blanc, Gris Blanc)-(Gérard Bertrand 6ème Sens)
Uniquement sur Réservation 48 h à l'avance pour les groupes.
Formule à partir de 45€ le Week-end – 40€ en semaine. Vestiaire offert
Prix Préférentiel sur les Bouteilles au Club pendant la Soirée dansante au client du restaurant : 100€
Le Libertalia - Quai N° 6 Jean Compagnon 94200 Ivry sur Seine
Tel : 01.46.71.26.19 & Fax: 09.72.22.51.61
www.Libertalia-paris.com/fr
Menus & Animations incluses / Année 2013
Tous les Samedis - Le Vendredi - 5€ sur les menus
Menu Festif « On Board » 80€ ttc
(Apéritif Amuses-Bouches, Entrée, Plat, Dessert,
Eau Minérale, Vin, coupe de Champagne, conso) (café)
(Animations, Animateur, chanteur Karaoké, Magicien close-up)
(Dj Soirée dansante) orchestrée par notre Dj.
Fiesta au Lounge !!!!!!!
Apéritif : Welcome on Board
Cocktail & ses bulles aux Fruits des Bois
& ses 3 Amuses-Bouches.
Entrées
Déclinaison autour du Fois Gras, Chutney aux Echalotes & Myrtilles, Mini crème Brûlée,
Macaron au Foie Gras, Toast brioché.
Ou
Déclinaison autour du Saumon. (Fumé, Rillette, Mini crème brulée).
Brioche Toastée.
Plats
Côte de Bœuf « Black Angus «, sauce Foie Gras, Poêlée de légumes, Pêle-mêle de
Champignons et Pommes au Four, crème aux herbes.
Ou
Trio de Noix de st-jacques, Thon & Gambas « Black Tigers », Sauce Aurore,
Risotto Fruit Raisins de Corinthe.
Dessert
Gourmandise Du Tanker & Coupe de Champagne
(Trilogie de Petites Pâtisseries fine, Mousseline de Fruits) etc…
Ou
Gâteau Evènement au Choix (Plaquette en Pièce Jointe)
Sancerre Rouge, Rosé, ou Blanc.
Café expresso à discrétion
Bouteille de Champagne Brut Canard-Duchêne : 70€
Une Bouteille d’eau minérale 50 cl par personne – 1 bte de Vin pour 3.
Café : 2.50€ Conso : 6€ - 8€ - 10€
Uniquement sur Réservation 48 h à l'avance pour les groupes.
Formule à partir de 45€ le Week-end – 40€ en semaine. Vestiaire offert
Prix Préférentiel sur les Bouteilles au Club pendant la Soirée dansante au client du restaurant : 100€
Le Libertalia - Quai N° 6 Jean Compagnon 94200 Ivry sur Seine
Tel : 01.46.71.26.19 & Fax: 09.72.22.51.61
www.Libertalia-paris.com/fr