les labels bio

LES LABELS
BIO
Les quelques pages suivantes vous aideront à vous
y retrouver lors de vos achats parmi le foisonnement
de labels biologiques.
LES LABELS DE GARANTIE DE L’AGRICULTURE
BIOLOGIQUE
Un Label Bio est une certification qui donne l’assurance au
consommateur que le produit qu’il va acheter respecte une charte
suivant les principes de l’agriculture biologique. Ce type de label
peut ainsi être attribué à chacun de maillons de la chaîne alimentaire:
du producteur au restaurateur, de l’éleveur au distributeur.
La difficulté pour le consommateur est de différentier les différents
labels. En effet, chacun ne possède pas les mêmes critères et certains
sont plus stricts que d’autres.
En règle general, les critères imposés les plus courants concernent:
dire fertilisant, pesticides, antibiotiques, additifs, etc…
produit d’origine chimique depuis une période donnée (généralement
plus de trois ans)
autres
différents sites de production
LES INDIPENSABLES*
Le label européen de l’agriculture biologique
Depuis 2009, le nouveau règlement européen a
permis d’harmoniser les différentes législations
des pays membres. Aujourd’hui, l’ensemble des
produits biologiques préemballés, élaborés dans
les pays membres de l’Union et répondant aux normes requises
doivent obligatoirement porter le logo de l’U.E. (facultatif pour les
produits importés). Malgré tout, il s’agit du label le moins exigeant
et de nombreuses associations dénoncent un nivellement vers le
bas du bio européen. En effet, dans les critères de ce label, le seuil
de contamination des produits aux OGM passe de 0,1 à 0,9%,
l’alimentation des animaux avec des produits de la ferme dont ils
sont issus n’est plus obligatoire et il est possible de procéder à une
mixité «bio/non bio» au cœur d’un même établissement.
Biogarantie d’origine belge
Un label de base pour l’agriculture biologique.
Il garantit une production qui n’implique ni
engrais chimiques ni pesticides chimiques. Des
critères sociaux sont prévus en particulier pour les
produits textiles qui doivent garantir que toutes
les étapes de la transformation respectent des
normes sociales minimales.
Tout ou presque est contrôlé : analyse des terres, des semences et
des produits finis pour détecter d’éventuels résidus de produits non
autorisés en bio. Mais aussi inspection des étables, de l’alimentation
des animaux, des lieux de fabrication et de stockage, etc…
En Belgique, les contrôles sont effectués par deux organismes agréés
: Certisys (avant Ecocert), Tüv Nord Integra ou Quality Partner.
AB – La label d’Agriculture Biologique français
Très proche des exigences belges, elle est réputée pour
être stricte.
Le label belge Nature & Progrès
Un des labels les plus complets et les plus stricts,
composé d’un cahier de charges technique et
d’une charte prenant en compte des aspects
environnementaux, sociaux et économiques. Ainsi,
le label privilégie les fruits et légumes de saison et
refuse les produits provenant de pays très éloignés,
il pousse également à développer des systèmes de
polyculture, écologiquement plus durable.
Le label bio néerlandais
La label bio allemand
Partage les mêmes exigences que le label
* source : Nature et Progrès