Redfoxco annonce le restaurant pour Le Victoire

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COMMUNIQUÉ DE PRESSE
RedFoxCo annonce l’opérateur du restaurant
pour Le Victoire, Montréal
Montréal, le 13 mars, 2013 : La compagnie Redfoxco est fière d’annoncer qu’elle vient de signer une entente avec MTL Cuisine pour l’ouverture d’un restaurant haut de gamme à l’intérieur du projet de condominiums Le Victoire. Le restaurant sera situé au 1er étage de l’édifice centenaire du 634 St-Jacques, face
au Square Victoria et au cœur du quartier international adjacent au Vieux-Montréal.
MTL Cuisine, un opérateur d’expérience dans le domaine de la restauration, connaît déjà un franc succès
avec ses restaurants de bonne renommée. Ces établissements comprennent entre autres Les 400 Coups
décrit par la revue Maclean’s comme l’un des meilleurs restaurants au Canada, le déjà très populaire et chic
restaurant portugais Helena situé sur la rue McGill dans le Vieux-Montréal ainsi que Osteria Venti et Bar
et Bœuf sur St-Paul et McGill respectivement.
Jorge Da Silva et son fils Jorge Jr, en collaboration avec leur chefs/partenaires sont les maîtres-penseurs de
chacun de ces établissements à la fois élégants et tendance. Ce sont des endroits qui attirent autant une
clientèle d’affaires qu’une faune urbaine diversifiée. Le concept envisagé par le groupe qui verra le jour au
Victoire, s’inspirera des bistros-brasseries européennes. Avec ses plafonds hauts de 20 pieds et ses sept
fenêtres en arche datant d’une autre époque, l’espace du Victoire s’inscrit parfaitement dans cette pensée.
Le restaurant offrira un menu abordable de qualité supérieure avec des places assises et des places au bar.
En plus du service aux tables, des mets préparés prêt à emporter seront offerts ainsi qu’un service de
traiteur réservé aux propriétaires des résidences du projet Le Victoire.
« Nous voulions trouver le meilleur opérateur de Montréal pour l’espace et nous croyons avoir réussi. Il était
important de trouver un opérateur de choix pour rencontrer les standards du Victoire et nous sommes
heureux de notre association avec Jorge et Jorge Jr. à cet égard » relate Raffaele Freddi.
Avec seulement 52 unités sur 25 étages, ses aires de vie spacieuses et condos fait sur mesure, Le Victoire
s’est rapidement affiché comme étant le projet de résidences le plus envié de la ville avec 65% d’unités déjà
vendues depuis l’ouverture du bureau de vente il y a de cela 90 jours. Le restaurant ouvrira donc ses portes
avec la livraison des unités de condominiums autour de décembre 2014.
Pour plus d’information:
Le Victoire
514-335-5553