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ENTRE PASSé ET MODERNITé
75012 Paris / 300 m² / 457 500 €
> RESTAURANT VINéA CAFé
Deux anciens chais de Bercy, situés cour Saint-Emilion, doivent servir de
cadre à ce nouveau restaurant à l’ambiance jeune et décontractée. Les
aménagements y sont réalisés sous l’œil vigilant des Bâtiments de France,
garant du passé historique du lieu.
Les cuisines et la salle de restaurant doivent être intégralement aménagées,
dans un esprit cosy et lounge, tout en gardant les pierres et les éléments
existants.
Une attention toute particulière est apportée à la circulation et la fluidité de
l’espace.
Pour casser le côté froid des pierres, la salle de réception est habillée de
panneaux en bois wengé qui rythment la salle, dans lesquels sont insérés des
luminaires.
Le bar, véritable « zinc » aux courbes accueillantes, a été conçu sur-mesure,
en métal et bois sombre.
Afin de donner un côté unique et branché à la salle, des pièces de décoration
ont été commandées à des artistes : les luminaires sont de Cyril Varet, les
chaises de Cherif.
La cuisine a été installée au sous-sol, ainsi qu’une salle atypique, aménagée
dans un esprit théâtre, pour les dégustations de vin ou l’organisation de repas
privés.
Atelier d’Architecture SEPIA / 208 Rue Saint-Maur 75010 Paris / 01 42 78 12 33

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