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COEUR CRÉOLE
Tania Koster
Mai 2013
Callista Sorel succombe au sortilège de la vanille lors
d’une visite avec son père et sa belle-mère aux Iles
Comores en 1989 (Première Partie : Cœur Créole - Été
1989). L’adolescente découvre un archipel qui semble
vivre hors du temps, où la réalité et les mythes se
confondent et où plane l’ombre des mercenaires,
notamment celle de Bob Denard. Mais c’est un autre
jeune mercenaire, Luca, qui la marquera et lui dévoilera
les mystères de l’île, à l’écart des enjeux politiques qui s’y
jouent (l’Afrique du Sud est dans sa dernière année
d’Apartheid et en étroite relation avec « Bob’s Island »).
C’est aussi Luca qui lui apprendra la légende de la
vanille, épice née bien loin des Comores, à l’autre bout
du monde…
Douze ans plus tard, alors que Luca a fatalement disparu dans la tourmente
d’un coup-d’état aux Comores (Deuxième Partie : Le jardin de la vie et de la
mort - Janvier à Octobre 2001), Callista est établie à New York où elle travaille
dans une maison d’édition. Invitée par un énigmatique cultivateur de vanille à
se rendre au Mexique pour faire un reportage, Callista reprend le fil de la
séductrice épice qui l’a marquée depuis son adolescence. Elle découvrira les
moments forts de la culture millénaire Totonaque, berceau de la vanille, à
travers ses monuments et ses rituels préhispaniques. Inévitablement, le
souvenir de Luca rejaillira, dans un incessant va-et-vient entre Papantla
(Mexique) et New York, alors que la jeune femme prépare son mariage avec
Tyler. Cependant, le drame du 11 septembre 2001 changera toutes les donnes,
obligeant Callista à vivre plusieurs douloureuses ruptures.
Le dénouement aura lieu quatre ans plus tard, dans un charmant coin de
France (Troisième Partie : La fleur cachée, Été 2005), ce pays dont une des
colonies sut jadis percer les secrets de la vanille et la féconder hors du
Mexique. Confrontée au passé et aux malentendus qui en ont découlé, Callista
finira par trouver une réponse à toutes ses interrogations ; elle saisira enfin de
quelle manière la reine des épices a tracé son destin, sur un chemin certes long
et tortueux, mais aussi parfumé, savoureux et sensuel.
Au-delà de l’histoire, l’épilogue (Epilogue : la vanille dans tous ses états)
propose au lecteur gourmand et gourmet des recettes salées et sucrées à la
vanille, en plus de toutes celles qui sont tissées dans l’intrigue du roman.
L’intérêt de Cœur Créole réside, au-delà du romanesque, dans son aspect à la
fois gastronomique et culturel.
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Disponible en langue espagnole dans les librairies du Mexique et en
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Cœur Créole est également disponible en version française (version
originale) en format pdf.
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