Les tarifs des produits de la boutique Sardélices Les Charcuteries

Les tarifs des produits de la
boutique Sardélices
Tel : 04 74 45 50 91
Les Charcuteries stérilisées
Au lapin
Rillettes de lapin (180g)
Rillettes de lapin citron (180g)
Galantine de lapin (nature) (180g)
Galantine de lapin (raisins ou noisettes ou pruneaux)
Au gibier
3.60 €
3.70 €
3.40 €
3.60 €
Galantine de cerf (180g)
Galantine aux 2 gibiers aux noisettes (180g)
Galantine de sanglier (180g)
Au canard
3.30 €
3.30 €
3.30 €
Rillettes de canard (180g)
Galantine de canard (180g)
Galantine de canard (airelles, ou cèpes, ou
Châtaignes, ou orange) (180g)
Galantine de canard au foie gras (180g)
Soufflé de foie de canard (80g)
Sauce au foie gras (80g)
Mousse de canard truffée (80g)
A la volaille
3.60 €
3.60 €
Galantine de volaille (180g)
Rillettes pure volaille (180g)
Mousse de foie de volaille
Mousse de volailles (nature ou estragon)
Galantine de volaille au foie gras (180g)
Galantine de volaille à l’Armagnac
Pur porc
3.50 €
3.50 €
3.30 €
3.30 €
4.10 €
3.60 €
Galantine de campagne (180g)
Fromage de tête (180g)
Rillettes de porc (180g)
Pâté jurassien au Mac Vin (180g)
Aux poissons des rivières
Mousse de brochet (180g)
Mousse de sandre (180g)
Mousse de carpe des Dombes (180g)
Mousse de brochet aux écrevisses (180g)
Rillettes de saumon (140g)
Rillettes de sandre et brochet (140g)
Soufflé de brochet (180g)
Mousse de grenouille (140g)
2.10 €
2.10 €
2.50 €
3.60 €
3.70 €
5.25 €
2.10 €
2.85 €
3.60 €
3.20 €
3.30 €
3.50 €
4.60 €
3.70 €
3.70 €
3.30 €
3.55 €
Les tarifs des produits de la
boutique Sardélices
Tel : 04 74 45 50 91
Aux poissons des rivières (suite)
Rillettes de St Jacques
Rillettes de carpe au St Véran
3.90 €
3.90 €
Les plats cuisinés
A la volaille
Poulet de Bresse à la crème (900g)
Poulet à la crème (900g)
Poulet sauce au bleu de Bresse (900g)
Poulet sauce au vin du Jura
Au lapin
Lapin sauce au cidre (900g)
Autres
Cassoulet (900g)
Petit salé aux lentilles (700g)
Agneau sauce aux figues (700g)
Soupe de poisson des rivières (720g)
Sauce bolognaise
14.50 €
13.00 €
13.50 €
13.50 €
12.30 €
11.30 €
8.80 €
10.80 €
6.70 €
3.50 €
Les saucissons
Prix exprimé en €/ Kg
Bresson (saucisson au Bleu de Bresse)
Saucisson pur porc (250g pièce environ)
Saucisson à cuire (en fonction des arrivages)
18.00 €
16.00 €
7.70 €
Les escargots
En conserve
Escargots gros (5dz)
Escargots moyens (3dz)
Escargot gros (2dz)
En surgelé
Croquilles d’escargot (2 douzaines)
16.80 €
9.40 €
7.50 €
12.00 €
Les produits sucrés
Confitures (fraise, framboise, cassis…) 390g
Coulis de framboise (390g)
Sardigaudes (biscuits sablés 120g)
Spécialités fruitières Confitur’x (305g)
Yaourts (transformation du lait de la ferme)
Le miel (Lycée de la côte Saint André)
3.60 €
3.60 €
2.15 €
4.50 €
0.33 €
5.50 €
Les tarifs des produits de la
boutique Sardélices
Tel : 04 74 45 50 91
Les volailles de Bresse (AOC)
Prix exprimé en €/ Kg
Les poulets de Bresse AOC (effilés avec pattes, tête,
gésier, foie et coeur)
Les poulets de Bresse AOC (Prêt à Cuire) PAC
Les poulardes (effilées) uniquement en fin d’année
Les chapons (effilés) uniquement en fin d’année
8.50 €
11.50 €
15.00 €
23.00 €
Les abattages de volailles de Bresse ont lieu 2 fois
/ mois le 1er et le 3ème jeudi de chaque mois. Il faut
passer commande une semaine auparavant.
Les produits de fin d’année (Noël)
Prix exprimé / Kg
Foie gras entier de canard mi-cuit à la coupe
Foie gras entier de canard mi-cuit en verrine
Foie gras entier de canard stérilisé en verrine
Filets de carpe des Dombes fumés
95.00 €
19.00 €/ pot
17.00 €/ pot
32.00 €
Les idées cadeaux
La Sélection gourmande composée 4 verrines : caille aux raisins,
rillette carpe morille, pâté Jurassien au macvin, gal. Volaille au foie
gras + 1 confiture + 1 Sardigaude) dans Corbeille bois d’Antan
Panier « terroir » composé de 3 verrines : mousse de carpe, rillette
de canard, gal. aux 2 gibiers, + 1 confiture + un btl de St Véran + un
Bresson) dans un panier campagnard en osier
Panier « gourmand » composé de 5 verrines : 1 foie gras (200g)
stérélisé, mousse de brochet/écrevisses, gal. volaille au foie gras,
mousse de canard truffé, gal. de cerf + 1 confiture spécialité fruitière +
un saucisson « Bresson » dans un panier campagnard en osier.
Coffret « Plaisir » (4 verrines + 1 btl de St Véran) dans coffret carton
Papillote (assortiment de 5 verrines de la boutique)
27.50 €
38.00 €
52.00 €
26.00 €
17.50 €
Tarif au 31 juillet 2014
Règlement sur place possible par cartes bancaires
Boutique ouverte du lundi au vendredi 9h-12h / 13h30-18h00