GENISSE et VACHE DE BOUCHERIE Race Blonde d`Aquitaine

GENISSE et VACHE DE BOUCHERIE
Race Blonde d’Aquitaine
Mode l’élevage
Les animaux pâturent au minimum 8
mois par an.
Ils sont alimentés de fourrages et
céréales essentiellement produits sur
l’exploitation
Caractéristiques
Vache âgée de 7 ans au maximum à l’abattage, poids de carcasse moyen 440 Kg
Viande à grain fin, légèrement persillée, belle couleur rouge
Commercialisation
Les génisses et vaches de race Blonde d’Aquitaine de moins de 7 ans sont
commercialisées sous le label rouge «BŒUF EXCELLENCE BLONDE d’AQUITAINE» n°09.02
Les vaches plus âgées sont commercialisées dans la filière CARREFOUR CCP 60.99