FORMULE GOURMANDE

FORMULE GOURMANDE
Entrée – Plat – Fromage - Dessert
33 euros
Entrée – Plat
26 euros
Plat – Dessert
26 euros
Entrée – dessert
18 euros
Menu d’enfant
10 euros
(Hamburger ou steak hache et dessert :
2 boules de glace, fondant au chocolat )
LES ENTREES
1. Assiette de foie gras surprise
2. Saint Jacques flambée au vieux malt
3. Bouchée du roi (andouille de Guemené…)
4. Saumon fumé a l’aneth et baie de rose
5. Assiette de l’écailler (huitres, bulots, crevettes, pince de crabe)
***
Trou Normand
***
LES PLATS
1. Pavé de veau sauce morille
2. Tournedos Rossini
3. Magret de Canard à l’orange
4. Choucroute de la mer
5. Filet de bar au beurre blanc
***
Les plats sont accompagnés de légumes selon le marché,
les sauces peuvent être modifiées
*Dessert au choix dans la carte des desserts
Les Thés et Tisanes BIO
2.50 euros
1
« Thé Bonne Humeur »
Thé vert Sencha, tranches de fraises,
canneberges entières, arome naturel
2
« The Detox »
Thé vert, maté vert, menthe verte, feuilles
d’ortie, honeybush, citronnelle
3
« Thé des femmes »
Thé noir, raisin, hibiscus, banane confite,
réglisse, fraise, peau d’orange, cannelle, fleurs
de bleuets
4
« Thé du paradis »
Thé noir, morceaux de pomme, coquilles de
cynorhodon, fleurs d’hibiscus, morceaux de
banane confite (banane, huile de coco, sucre de
canne, miel), morceaux de papaye, peaux d’orange,
fleurs de souci
5
« Thé mangue papaye »
Thé noir Ceylan et Assam, thé vert Sencha, fleurs
de souci, canneberges, morceaux de mangue,
arome naturel mangue-papaye
6
« Thé noir Ceylan »
7
« Thé blanc citron
romarin »
Thé blanc, Citron, Romarin
8
« tisane soleil vert »
Citronnelle, menthe, gingembre, camomille,
pomme, poire, cannelle, papaye, pétales de rose,
fleurs de bleuets
9
« tisane Zen »
Rooibos, cannelle, gingembre, mélisse, réglisse,
peau d’orange hibiscus, clous de girofle, pomme,
feuilles de mure, camomille, fenouil, poivre,
cardamome
10 « tisane des enfants »
11 « tisane Marrakech »
Rooibos, pomme, cynorhodon, hibiscus, banane,
papaye, écorcé d’orange, fleurs de souci
Rooibos, feuilles de menthe séchée
Les Thés DAMMANN
Coffret aux choix :
2.50 euros
Thé noir Darjeeling, Thé noir Breakfast, Thé
fumé Lapsang Souchong, Thé vert Yunnan,
Thé noir parfumé Earl Grey, Thé noir parfumé
Coquelicot Gourmand, Thé vert parfumé à la
menthe Touareg, Thé vert parfumé L’oriental