1bo jardin entreprise 2014

2014
SPECIAL ENTREPRISE
Ce service a pour but de répondre au
mieux aux besoins de chacun pour
avoir au sein de sa propre entreprise,
un drink en fin de réunion, un apéritif
au bureau, un CA, un lunch léger….
N’hésitez pas consultez – nous.
Nos plateaux « Lunch »
Commandés avant 9 h 00 et livrés entre 12 h 30 et 13 h 00 au bureau.
Récupérés sales dans l’après-midi.
Dressé sur plateau avec couvercle (consigné), couverts inox roulés en
serviette, assiette en porcelaine.
Base de 15 plateaux, maximum 3 choix différents
DESCRIPTION
NBRE
Notre plateau « Terroir »
Assortiment de viandes et charcuteries fines, crudités et
salades - pain - beurre - dessert
Notre plateau « Américain »
Américain préparé, crudités et salades pain - beurre - dessert
Notre plateau « Pleine & Mer »
Assortiment de poissons du jour, crudités et salades pain - beurre - dessert
Notre plateau « Terre & Mer »
Assortiment de poissons - viandes, crudités et salades pain - beurre - dessert
Notre plateau « Tomate -Crevettes » crudités et salades pain - beurre - dessert
Notre plateau « Carpaccio » de saumon, salade composée pain - beurre - dessert
Notre plateau « Carpaccio » de bœuf, salade composée pain - beurre - dessert
Notre plateau « Tomate -Mozzarella » salade composée pain - beurre - dessert
Notre plateau « Végétarien »
(8 sortes de crudités et salades)
pain - beurre - 1 fruit
PRIX UNI
TOTAL
10.80€
10.80€
12.60€
11.40€
13.40€
10.80€
10.80€
10.80€
10.90€
TOTAL A PAYER
Ces prix sont exprimés hors taxe. Livraison gratuite. Nous pouvons également assurer
l’organisation complète ou partielle de vos réceptions, repas d’affaires, conseils, drink d’après
réunion etc.... chez vous ou en nos salons du Bô Jardin. Contactez nous.
TARIF SPECIAL ENTREPRISE – PRIX HORS TAXE
Parc Barbieux - Avenue Le Nôtre - 59100 ROUBAIX
Tél 03 20 20 61 85 – Email : [email protected]
SIRET 800 520 553 00028 – FR 72 800 520 553
Nos Zakouski
Pour vos drink et apéritifs :
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Nos mises en bouche froides présentées sur plateau prêt à servir
1.15 €/pièce
Nos verrines, guacamole/crevettes, mousse de foie gras/artichaut,
mousse de truite/tomate concassée,
à partir de 1.40 €/pièce
Notre assortiment de sushi et sashimi thon-saumon, Nori
1.35 €/pièce
Assortiment de basics chauds à passer au four :
croque à la truffe-quiche-pruneau farçi
1.15 €/pièce
Plateau de crudités sauce tsatsiki ou anchoïade ou mayonnaise (8 pièces)
1.20 €/pers
Carotte/concombre/œuf de caille/tomate cerise/olive/chou fleur/radis….
Assortiment de feuilletés (3/pers) saumon/fromage/sésame/palmito
3.20 €/pers
Nos « repas pain »
Les Navettes (min 20 pièces par commande)
1.15 €/pièce
Mini petits pains au lait (très moelleux)
Américain - Jambon braisé – Crème de foie – Rillettes - Jambon fumé -Gouda jeune - Cheddar –
St Moret - Saumon fumé – Salade de crabe…..
Les Campagnards (min 20 pièces par commande)
1.35 €/pièce
pour un repas, nous conseillons : 5 à 6 pièces
Le demi sandwich 7 cm, présenté sur plateau prêt à servir, garni «de luxe» avec …
Les Fromages : St Moret, Tartare, Gouda, Cheddar, Fromage fondu…
Les Poissons & Crustacés : Saumon Fumé, Crabe, Crevettes Grises…
Les Charcuteries : Volaille rôtie, Salade de viande, Jambon braisé, Jambon Fumé, Rosette de Lyon, Rillettes,
Terrine…
Nos club sandwiches (triple tartine triangulaire sans croute)
2,80 €/pièce
pour un repas, nous conseillons : 2 à 3 pièces
Charcuterie fine, poissons, fromages, crudités, salade de saison, œufs
Les wraps (deux pièces) galette de maïs farcie et roulée
3.80 €/pièce
pour un repas, nous conseillons 4 pièces
Poulet, feta, salade de saison, dressing
Guacamole, saumon, salade de saison, dressing
Jambon sec, tomates séchées, salade de saison, dressing
Ces prix sont exprimés hors taxe. Livraison gratuite. Nous pouvons également assurer
l’organisation complète ou partielle de vos réceptions, repas d’affaires, conseils, drink d’après
réunion etc.... chez vous ou en nos salons du Bô Jardin. Contactez-nous.
TARIF SPECIAL ENTREPRISE – PRIX HORS TAXE
Parc Barbieux - Avenue Le Nôtre - 59100 ROUBAIX
Tél 03 20 20 61 85 – Email : [email protected]
SIRET 800 520 553 00028 – FR 72 800 520 553
Nos pains « Surprise »
Pain surprise « Terre »
54.40 €
100 triangles de pain de mie garnis avec
Mini pain surprise « Terre »
20.95 €
30 triangles de pain garnis avec
Américain - Jambon braisé - Gouda jeune - Cheddar - Rosette de Lyon – Terrine
Rillettes – Tartare - St Moret ….
Pain surprise « Mer »
67.90 €
100 triangles de pain de mie garnis avec
Mini pain surprise « Mer »
24.90 €
30 triangles de pain de mie garnis avec
Salade de crabe - Saumon fumé - Elbot fumé - Salade de crevettes - Tarama
Pain surprise « Terre & Mer »
58.90 €
100 triangles de pain de mie garnis avec
Mini pain surprise « Terre & Mer »
23.80 €
30 triangles de pain de mie garnis avec
Américain - Jambon braisé - Gouda jeune - Cheddar - Rosette de Lyon – Terrine
Rillettes – Tartare - St Moret - Salade de crabe - Saumon fumé - Elbot fumé - Salade
de crevettes - Tarama
Nos Sucrés
Les mini pâtisseries (deux bouchées)
Les réductions (une bouchée)
La mousse au chocolat présentée dans un verre
La salade de fruits présentée dans un verre
1.20 €/pièce
1.10 €/pièce
3.20 €/pièce
3.20 €/pièce
Ces prix sont exprimés hors taxe. Livraison gratuite. Nous pouvons également assurer
l’organisation complète ou partielle de vos réceptions, repas d’affaires, conseils, drink d’après
réunion etc.... chez vous ou en nos salons du Bô Jardin. Contactez nous.
TARIF SPECIAL ENTREPRISE – PRIX HORS TAXE
Parc Barbieux - Avenue Le Nôtre - 59100 ROUBAIX
Tél 03 20 20 61 85 – Email : [email protected]
SIRET 800 520 553 00028 – FR 72 800 520 553
Nos fournitures Walking
Les formules walking sont des assortiments à composés dans les zakouski,
les repas pains, les petites dégustations, les sucrés…
Votre budget et le temps sont impératifs ; ils détermineront la formule à
adopter.
Nous conseillons de 8 à 15 pièces par personne au total, des zakouski au
dessert.
Nos dégustations dressées sur assiettes à cocktail facile à manger debout
avec une fourchette seule.
Carpaccio de bœuf au pistou et parmesan
Tartare de veau aux olives noires parfumé à la truffe
Salade périgourdine (magret fumé et foie gras)
Terrine gibière et chutney d’échalote et fenouil
Hamburger de foie gras et pain d’épices
Brandade de cabillaud aux crevettes grises et gaspacho épicé
Gravlax de saumon et sa crème citronnée
Saint jacques marinée au poivre rose et citron vert
Petite fricassée de homard et saumon fumé aux herbes et au curry
Dressing au caviar de saumon
Cannelloni de saumon au fromage frais
Autre à convenir.
Prestation : 28.00 €/heure.
Possibilité de location de matériel : à convenir.
N’hésitez pas à nous contacter.
Tous ces prix sont exprimés hors taxe.
TARIF SPECIAL ENTREPRISE – PRIX HORS TAXE
Parc Barbieux - Avenue Le Nôtre - 59100 ROUBAIX
Tél 03 20 20 61 85 – Email : [email protected]
SIRET 800 520 553 00028 – FR 72 800 520 553
4.10 €
4.10 €
4.90 €
4.10 €
4.90 €
4.10 €
4.10 €
4.10 €
5.90 €
4.10 €