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Tentation Salade
Fouyé Difé
Suggestion selon le Marché
Tartare de Poisson aux Baies de Grenade
Taboulé de Manioc Au Poisson Fumé
Frites de Patates Douces
Manioc of Taboulé with Smoked Fish
Fish Tartare with Pomegranate Bay and Sweat Potatoes
18€
21€
Cherry and Pistachio tart
Pavé de Marlin
9€
Tomates Mozzarella pistaché
Sauce Vierge / Ratatouille de Légumes Pays
Riz au Lait « Ti man may »
Tranche de Focaccia
Piece of Fish with Spicies Sauce and Ratatouille
Milk rice « Ti man may »
Mozzarella Tomatoes Pistachio With Slice of Focaccia
28€
17€
Risotto de Crevettes & Lait de Crustacés
Shrimp Risotto with Shellfish Milk
Salade Riviera
26€
Vinaigrette Mangue et Gingembre
Carbonara de Caserracce Au Lambi de Mandja
Riviera Salad With Mango Vinegar and Ginger
Caserracce with Queen Conch of Mandja
18€
24€
Agneau de Sept Heures & Polenta crémeuse à la Sauge
Tartelette Cerise & Pistache
8€
Tchok Tiramisu
Tiramisu Tchok
9€
Macaron au Petit Beurre
Macaron with « Small Butter »
9€
Caesar Salade au Poulet Boucané & Parmesan
Lamb of Seven Hours with Polenta of Sauge
Matinale Moka Sidama d’Ethiopie
Caesar Salad With Smoked Chicken and Cheese
26€
Sweat Cabbage with Variety of Coffee
20€
Pièce de Bœuf & Poêlée de Champignons / Pommes
Grenailles
9€
Salade Gourmande aux Cœurs de Palmiers
Haricots Verts et Fois Gras
Salade With Palm Heart and Green Beans and Duck
24€
Cevicce de Thon aux Agrumes
Papaye Verte
Tuna Of cevicce with agrumes and Green Papaya
19€
Piece of Beef with Mushroom and Potatoes
32€
Délicat Ragout de Cochon au Curry
Verticale Fraicheur Corona & Citron vert
Corona Freshness and Lime
9€
Lait de Coco / Riz Créole
Cake du Gallion
Stew of Porc of Curry with Rice and Milk Coconuts
Sirop de Batterie / Rhum vieux Neisson
24€
Gallion of Cake with Old Rhum Neisson
Suprême de Volaille Rôtie
9€
Gratin de Bananes Jaunes / Packchoï
Chicken of Suprem Roasted with Banana Gratin And Cabbage
24€
Les Boissons
Vins & Champagnes
Drinks
Wines & Champagnes
75cl
Les Jus de Fruits / Fruit Juices
Ananas, Mangue, Orange, Goyave, Passion, ACE - 25 cl
6€
Pineapple, Mango, Orange, Guava, Passion fruit, ACE—25cl
Jus Frais Orange, Citron , Pamplemousse
7€
Les Softs / Softs
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Orangina - 50 cl
6€
Les Apéritifs / Spirits
12cl
Les Champagnes
D de Devaux Brut
SA
69€
11€
Gremillet Brut
SA
75€
14€
Charles Mignon Brut Rosé
SA
110€
18€
Deuzt Brut
SA
115€
-
Billecart Salmon Brut
SA
120€
-
2014
19€
6€
Ti Punch Blanc Clement ou Neisson 5cl
5€
Ti Punch Vieux 5cl
7€
Les Vins Blancs / White Wines
Ricard- 3 cl
7€
Bordeaux
Martini Rosso, Blianco ou Rosato, Campari - 6 cl
7€
Ardèche IGP Louis Latour
2012
35€
8€
Porto Rouge ou Blanc, Suze– 8cl
7€
Viognier
2013
40€
10€
Chablis 1 Cru St Martin D. Laroche
2014
50€
-
AOP Languedoc Prestige Puech Haut
2014
60€
2014
30€
6€
Côtes de Provence La Croix du Prieur Ch. Coussin 2013
40€
8€
2014
50€
10€
2014
30€
6€
C. du Roussillon
2012
40€
8€
Cahors
Ch. La Cousterelle
2011
45€
10€
Croze Hermitage
E. Guigal
2012
55€
2013
60€
« Signature »
Delas
er
Les Whisky / Whisky
Ballantines , J&B 4cl
11€
Jack Daniel , Jack Daniel Honey, WoodFord Reserve 4cl
14€
Chivas, Jack Daniel Gentleman 4cl
17€
Nikka, Jack Daniel Single Mat 4cl
19€
Côtes de Provence Les Hauts de Masterelle
Ch. Puech Haut
Lorraine Blonde, Heineken - 33 cl
6€
Les Vins Rouges / Red Wines
Hoegaarden, Corona—Leffe 33 cl
7€
Bordeaux
Signature
Le Loup dans la Bergerie
Les Eaux / Waters
Didier, Mabelo - 75 cl
5€
Les Boissons Chaudes / Hot Drinks
Café, Décaféiné, Thé, Infusion, Chocolat , Cappuccino
« When you come and eat in my restaurants,
I would like you to find
something good, something beautiful.
I would like you to try a dish out of curiosity
and to come back out of pleasure.. »
Marcel Ravin
Les Vins Rosés / Rosé Wines
AOP Languedoc Prestige
Les Bières / Beers
« Quand on vient manger dans mes restaurants,
je souhaite que l’on trouve
quelque chose de bien, de beau.
Que l’on essaie un plat par curiosité
et que l’on revienne par plaisir. »
Marcel Ravin
Saint Joseph « Les Lauves » J.L Colombo
OUVERT TOUS LES JOURS
DE 19H30 À 22H30
OPENED EVERYDAY
FROM 7:30PM TO 10.30PM
-
3,50€
WWW.HOTEL-SIMON.COM

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Voir la Carte I would like you to find something good, something beautiful. I would like you to try a dish out of curiosity and to come back out of pleasure.. » Marcel Ravin

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