Exquis Sucrée Fouyé Difé Tentation Salade

Exquis Sucrée
Crème Brulée au Toloman et Banane
Fouyé Difé
Tentation Salade
Aiguillette de Poisson Vapeur aux Légumes
Caesar Salade au Blanc de Poulet et Cœur de Palmier
Beurre Blanc à la Citronnelle
Caesar Salad With Chicken Breast & Palm Heart
Crème Brûlée toloman with banana
Aiguilette of Steamed Fish with Vegetable
23€
8€
White butter of Citronnelle
Salade de Fruits
28€
Fish Tartare with fresh Soybeans
Fruit Salad
9€
Foyalaise Exotic
Exotic Foyalaise
9€
*Tartare de Poisson au Soja Frais et Piment Végétarien
Araignée de Porc Rôti
Vegetarien Sweet Peppers
Ecrasé de Couch-Couch
21€
Spider Pork Roasted
Crush of Couch-Couch
Taboulé de Manioc / Menthe Ananas
26€
Crevette douce en Panko Coco
Galette des Rois
Tabbouleh Manioc / Mint & Pineapple
9€
Daube de Poisson
Sweet Schrimp of Panko Coco
Pana Cotta Corossol
Court Bouillon de Tomates Epicées
22€
Citron Vert & Baie de Grenade
Fish Stew with Short broth Spicy Tomato
Corossol Pana Cotta
28€
Lime & Bay of Pomegrate
9€
Ebène
Brandade de Morue à la Patate Douce
Cod Brandade With Sweet Potatoes
Penne de Lambi de Mandja
19€
Penne with Queen Conch of Mandja
26€
Ebène
Souskaï de Lambi & Vinaigrette au Curry
Légumes Croquants
9€
Cuisse de Canard confit aux Bananes Jaunes
Souskai of Queen Conch & Curry Vinaigrette
L’Antillaise à la Noix de Coco
Duck Confit with Yellow Banana
Crunchy Vegetable
Coconut Antillaise
29€
22€
9€
Pour tous suppléments Garniture 6.50€
For the garnish supplement is 6.50€
*Supplément frite ou Salade 6.50€
Les Boissons
Vins & Champagnes
Drinks
Wines & Champagnes
Les Jus de Fruits / Fruit Juices
Ananas, Mangue, Orange, Goyave, Passion, ACE - 25 cl
6€
Pineapple, Mango, Orange, Guava, Passion fruit, ACE—25cl
Jus Frais Orange, Citron , Pamplemousse
12cl
Les Champagnes
7€
Les Softs / Softs
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Orangina - 50 cl
75cl
6€
Les Apéritifs / Spirits
Gremillet Brut
SA
80€
14€
Billecart Salmon Brut
SA
95€
15€
Charles Mignon Brut Rosé
SA
100€
16€
Deuzt Brut
SA
115€
20€
Ti Punch Blanc Clement ou Neisson 5cl
5€
Ti Punch Vieux 5cl
7€
Les Vins Blancs / White Wines
Ricard- 3 cl
7€
Cavalier de la Méditerranée
2014
24€
6€
Martini Rosso, Blianco ou Rosato, Campari - 6 cl
7€
Coteaux du Layon
2015
30€
7€
Porto Rouge ou Blanc, Suze– 8cl
7€
Les Enfants Terrible Chardonnay
2015
35€
8€
Viognier
2015
40€
10€
2014
50€
10€
2015
30€
6€
Les Whisky / Whisky
Chablis
Maison Delas
St Martin
D Laroche
Ballantines , J&B 4cl
11€
Jack Daniel , Jack Daniel Honey, WoodFord Reserve 4cl
14€
Chivas, Jack Daniel Gentleman 4cl
17€
Les Vins Rosés / Rosé Wines
Nikka, Jack Daniel Single Mat 4cl
19€
IGP Pays d’Oc « Gris Blanc » G Bertrand
« Quand on vient manger dans mes restaurants,
je souhaite que l’on trouve
quelque chose de bien, de beau.
Que l’on essaie un plat par curiosité
et que l’on revienne par plaisir. »
Marcel Ravin
« When you come and eat in my restaurants,
I would like you to find
something good, something beautiful.
I would like you to try a dish out of curiosity
and to come back out of pleasure.. »
Marcel Ravin
OUVERT TOUS LES JOURS
DE 19H30 À 22H
Les Bières / Beers
Les Vins Rouges / Red Wines
Lorraine Blonde, Heineken - 33 cl
6€
Cairanne D. Grosse
2014
30€
Corona , Desperados 33 cl
7€
Château Moulin de la Hargue
2012
36€
Les Enfants Terrible Pinot Noir
2015
39€
8€
Corbière D. Serre Mazard
2011
40€
8€
Château Lagupeau Grave
2012
40€
8€
Saint Joseph les Lauves J.L Colombo
2014
60€
10€
Les Eaux / Waters
Didier, Mabelo - 75 cl
5€
Les Boissons Chaudes / Hot Drinks
Café, Décaféiné, Thé, Infusion, Chocolat , Cappuccino
3,50€
6€
8€
Sauf Vendredi et Samedi à 22h30
OPENED EVERYDAY
FROM 7:30PM TO 10: PM
Except Friday and Sunday at 10:30
WWW.HOTEL-SIMON.COM