planet - GAB Tamagnini
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planet - GAB Tamagnini
PLANET ■ Girarrosti planetari elettrici ■ Electrical planetary chicken spits ■ Rôtissoires planétaires électriques ■ Elektro Planeten-Hähnchengrills ® Made in Italy LINE PLANET INFO LINEA PLANET : RAPIDITÀ E QUALITÀ INSIEME Mod. PLANET 15 CARATTERISTICHE ■ Costruiti in acciaio inox ■ Movimento planetario ■ Bacinella con rubinetto scarico grassi ■ Lampada di illuminazione interna ■ Piano di appoggio estraibile ■ Resistenze elettriche ad infrarossi protette da vetro ceramico ■ Pannello comandi con regolatore di energia e timer 0’ - 120’ + funzionamento continuo ■ Asta centrale in dotazione OPTIONALS ■ Montaggio termometro analogico 0-350°C CHARACTERISTICS ■ Made of stainless steel ■ Planetary movement ■ Container with fat drain-cock ■ Internal lighting ■ Pullout drawer ■ Electrical ceramic glass infrared heating elements ■ Control panel with power regulator (infinit control) and timer 0’ - 120’ + continuosly functioning ■ Central spit included OPTIONALS ■ Montage analogic thermometer 0-350°C Mod. PLANET 24 CARACTERISTIQUES ■ Construits en acier inox ■ Mouvement planétaire ■ Lèchefrite avec robinet inclus ■ Eclairage intérieur ■ Plan de travail retirable ■ Résistances électriques à infrarouges protégées par une vitre céramique ■ Panneau de commandes avec régulateur d’énergie et minuterie 0’ - 120’ + fonctionnement continu ■ Broche grosse pièce inclue OPTIONS ■ Montage thermomètre analogique 0-350°C MERKMALE ■ Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl ■ Planetenartige Bewegung ■ Behälter mit Fettablaufhahn ausgestattet ■ Innenbeleuchtung ■ Herausziehbare Ablage ■ Elektrische Glaskeramik-Infrarotheizungen ■ Bedienungsblende mit Energieregler und Zeitschaltuhr: 0 - 120 Minuten, wahlweise Dauerbetrieb ■ Mit Zentralachse ausgestattet ZUBEHÖR ■ Thermostatische Analogkontrolle der regelbaren Temperatur von 0°C bis 350°C PLANET LINE : QUICKNESS AND QUALITY TOGETHER LIGNE PLANET : RAPIDITÉ ET QUALITÉ ENSEMBLE LINIE “PLANET” : SCHNELLIGKEIT UND QUALITÄT ZUSAMMEN Mod. PLANET 32 VANTAGGI ■ Rapidità di cottura ■ Alta qualità gustativa del prodotto, grazie al sistema planetario CB e alla cottura con sorgente infrarossa ■ Maggiore durabilità del prodotto in espositore caldo o nel trasporto take-away ■ Pulizia facilitata dalla concentrazione del calore direttamente sui prodotti e dalla dimensione ideale della camera di cottura ■ Collocamento facilitato in ogni ambiente, date le sue ridotte dimensioni esterne ■ Massima visibilità del prodotto e luminosità della camera di cottura ADVANTAGES ■ Rapidity of cooking ■ Excellent taste of the cooked products thanks to the CB-planetary cooking system and the infrared cooking system combined ■ Optimised preservation of taste, tenderness and crispness of the cooked products displayed in hot counters or during take-away transportation ■ Easier cleaning thanks to the ideal size of the cooking chamber and to the heat concentration on the products ■ Easy placement everywhere thanks to the contained dimensions ■ Excellent product visibility and brightness of the cooking chamber Mod. PLANET 48 AVANTAGES ■ Rapidité de cuisson ■ Haute qualité de goût du produit, grâce au système planétaire CB et à la cuisson à infrarouges ■ Durée de consommation optimale du produit supérieure dans le comptoir chaud ou pour le transport take-away ■ Nettoyage facile grâce à la concentration de la chaleur sur les produits et à la dimension idéale de la chambre de cuisson ■ Facile à placer dans tous les milieux grâce à ses dimensions externes réduites ■ Visibilité maximale du produit et luminosité de la chambre de cuisson VORTEILE ■ Schnelle Grillzeit ■ Hervorragende Geschmacksqualität des Produktes dank des CB-Planetensystem und des Grillen durch Infrarot-Quelle ■ Bessere Haltbarkeit des Produktes in einer heißen Theke oder auch als Take-away ■ Einfache Reinigung durch die Konzentrierung der Wärmeströmung auf die Produkte und die ideale Größe des Grillraumes ■ Erleichterte Aufstellung in allen Bereichen aufgrund seiner geringen Außenmaße ■ Maximale Produktsichtbarkeit und Helligkeit des Grillraumes LINE INFO PLANET Mod. PLANET 64 PLANET 96 Con questi modelli si è raggiunto il migliore rapporto spazio/produttività. Questo è stato possibile sfruttando lo spazio in altezza della macchina e mantenendo invariate larghezza e profondità. Si tratta infatti dei modelli PLANET 32 e PLANET 48 in versione sovrapposta. CARATTERISTICHE ■ Bacinelle con scarico grassi interno ■ Con ruote ■ Funzionamento indipendente delle due camere di cottura OPTIONALS ■ Montaggio termometro analogico 0-350°C By these models, we reached the best space / productivity ratio. This was possible by increasing the height of the equipment maintaining the width and the depth unchanged. Actually, these are the models PLANET 32 and PLANET 48 in one on the other ordered version. CHARACTERISTICS ■ Containers with internal fat drain-cock ■ On wheels ■ 2 independent cooking chambers OPTIONALS ■ Montage analogic thermometer 0-350°C Ces modèles représentent le meilleur rapport espace / productivité. Ceci à été réalisé grâce à une exploitation du volume en hauteur tout en maintenant inchangées la largeur et la profondeur de la rôtissoire. Cette combinaison est une superposition des modèles PLANET 32 et PLANET 48. CARACTERISTIQUES ■ Lèchefrites avec robinet interne inclus ■ Sur roulettes ■ Fonctionnement indépendant des chambres de cuisson OPTIONS ■ Montage thermomètre analogique 0-350°C Mit diesen Modellen konnte das beste Verhältnis zwischen Raumkapazität und Produktivität erzielt werden. Dies wurde durch die Nutzung des Raums und die Höhe sowie gleichzeitig die Tiefe und Breite des Geräts möglich. Tatsächlich handelt es sich hierbei um die Modelle PLANET 32 und PLANET 48 in übereinander angeordneter Ausführung. MERKMALE ■ Behälter mit Ablaufvorrichtung für Fett ■ Auf Rollen ■ Unabhängig voneinander funktionierende Grillkammern ZUBEHÖR ■ Thermostatische Analogkontrolle der regelbaren Temperatur von 0°C bis 350°C Optionals ■ Schidione completo di forchette (in dotazione) ■ Complete spit with forks (included) ■ Broche complète de fourchettes pour poulets (en dotation) ■ Spieß mit Klammern für Hähnchen (serienmäßig) ■ Schidione per Arrosto (a richiesta) ■ Grid for Roast (on request) ■ Broche pour rôti (sur demande) ■ Spießkorb (auf Anfrage) ■ Schidione Polli alla Diavola (a richiesta) ■ Grid for Portion (on request) ■ Broche pour poulets à la crapaudine (sur demande) ■ Flachkorb (auf Anfrage) ■ Schidione a Cestello basculante (a richiesta) ■ Basket grid (on request) ■ Balancelle panier (sur demande) ■ Schwinghängekorb (auf Anfrage) ■ Schidione speciale a Cestello chiuso (a richiesta) ■ Closed basket grid (on request) ■ Balancelle panier fermé (sur demande) ■ Geschlossener Hängekorb (auf Anfrage) LINE INFO PLANET Optionals ■ Schidione speciale a Cestello chiuso per patate (a richiesta) ■ Closed basket grid for potatoes (on request) ■ Balancelle panier fermé pour pommes de terre (sur demande) ■ Geschlossener Hängekorb für Kartoffeln (auf Anfrage) ■ Schidione a Forchetta Lunga (a richiesta) ■ Special long spit (on request) ■ Broche deux piques pour poulets (sur demande) ■ Spezialspieß lang für Hähnchen (auf Anfrage) ■ Schidione a Spada (a richiesta) ■ Sword-spit (on request) ■ Broche à «L» pour poulets (sur demande) ■ Schwertspieß für Hähnchen (auf Anfrage) ■ Schidione per coscette alla Diavola (a richiesta) ■ Grid for legs (on request) ■ Broche pour cuisses à la crapaudine (sur demande) ■ Flachkorb für Schenkel (auf Anfrage) ■ Forchettone per Porchetta (a richiesta) ■ Clamp for Roast pig (on request) ■ Grosse fourchette pour broche grosse pièce (sur demande) ■ Halterung für Spanferkel (auf Anfrage) TECHNICAL INFO Modello Model Modèle Modell Aste Polli Spits Chickens BrochesPoulets SpießeHähnchen LarghezzaProfondità Width Depth Largeur Profondeur Breite Tiefe Altezza Height Hauteur Höhe Tensione Voltage Tension Spannung Potenza Power Puissance Leistung Peso Weight Poids Gewicht PLANET 15 PLANET 24 PLANET 32 PLANET 48 5 6 8 8 845 mm 1008 mm 1008 mm 1300 mm 750 mm 820 mm 890 mm 890 mm 400V 3N~ 400V 3N~ 400V 3N~ 400V 3N~ 6,8 KW 12,6 KW 15,9 KW 21,2 KW kg 81 kg 110 kg 140 kg 175 Modello Model Modèle Modell Aste Polli Spits Chickens BrochesPoulets SpießeHähnchen LarghezzaProfondità Width Depth Largeur Profondeur Breite Tiefe Altezza Height Hauteur Höhe Tensione Voltage Tension Spannung Potenza Power Puissance Leistung Peso Weight Poids Gewicht PLANET 64 PLANET 96 16 16 1008 mm 1300 mm 2110 mm 2110 mm 400V 3N~ 400V 3N~ 31,8 KW 42,4 KW kg 300 kg 370 15 24 32 48 64 96 600 mm 730 mm 800 mm 800 mm 800 mm 800 mm ® CB srl Via Vienna, 41 24040 Bottanuco (Bergamo) Italy Phone +39.035.499491 Fax +39.035.907545 www.cb-italy.com [email protected] Made in Italy Le fotografie rappresentate contengono optionals. Pictures with accessories. Les photos représentées sont avec des options. Photos mit Zubehören. La ditta CB si riserva il diritto di apportare qualsiasi modifica per il miglioramento delle sue apparecchiature. CB reserves the right to change its equipment in order to improve it. Document non contractuel. La CB pratique une politique d’amélioration permanente et se réserve le droit de modifier ses appareils sans notification préalable. Änderungen für Verbesserungen vorbehalten.