Omelettes aux cerises Omelettes aux cerises
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Omelettes aux cerises Omelettes aux cerises
! " # $ %&$ # '( 200 g farine ½ cc sel 3 dl bière 2 œufs 1 cs huile mélanger tous les ingrédients dans une terrine en fouettant pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux 750 g cerises noires du pays ajouter à la pâte 1 - 2 cs huile chauffer dans une poêle à frire, verser une louche de pâte et former des crêpes assez épaisses les cerises doivent être apparentes cuire à feu moyen 2 - 3 min. retourner et dorer l'autre côté 4 cs sucre ajouter éventuellement 2 cc cannelle en poudre dresser les crêpes sur un plat chaud saupoudrer de sucre laisser reposer 30 minutes répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte servir chaud