La bonne cuisine ce n`est juste que de bons produits bien travaillés.

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2 Agenda
Cours de cuisine de 19h à 21h /
tarif par personne et par cours: 40€
Inclus: cours, recettes, à emporter petite dégustation pour 1 personne
achat dégustation supplémentaire : 10€ la part
inscription : 06 30 82 34 66 / 05 53 68 37 53 / [email protected]
Jeudi 13 octobre / Jeudi 17 février / Jeudi 18 mai:
spécial cocktail dinatoire
Crème brûlée au foie gras et piment d’Espelette /
Sucette grillée de Wraps de poisson à la tahitienne / crème brûlée au Carambar /
Mousse chocolat blanc citron éclats de choconoir
Jeudi 27 octobre et Jeudi 17 novembre :
à refaire pour les fêtes Médaillon de volaille fourré aux langoustines
sauce châtaigne et galette de chou-fleur / Dessert Esprit de Noel
Jeudi 3 novembre / 26 janvier :spécial cocktail dinatoire
Moules farcies aux amandes et ail doux/ Cassolette de boudin, crumble de speculoos et banane
aux épices / Crème brûlée au maroilles et poire / crème brûlée au Thé jasmin/
Jeudi 10 novembre / 15 décembre idée repas de fin d’année
Velouté de châtaigne, cromesquis de foie gras / poitrine de pintade,
mousseline aux figues et noisettes sauce aux cèpes / dessert fruité, mousse chocolat miel
Jeudi 8 décembre idée repas de fin d’année
Pavé D’Esturgeon du Pays en viennois noisette/figue
Sauce légèrement cacaotée au Vin Noir /Entremet chococafé, génoise de pain d’épices
jeudi 12 janvier pastillas gasconne de canard, crème brûlée au foie gras /
mousse chocolat au lait caramel
Jeudi 19 janvier :idée st valentin
St Jacques et beignet de foie gras et vinaigrette gourmande / Tiramisù chataigne whisky
Jeudi 9 Février : idée st valentin ( supplément 5€ )
crème de butternut snacké de st jacques / Cœurs enlacés coco caché de mangue/ passion (pour 2)
Jeudi 23 février: saveurs d’ailleurs secrets de Chef : brochette de volaille tikka /
riz à la japonaise /curry ananas tapioca
La bonne cuisine ce n’est juste
que de bons produits
bien travaillés.
Jeudi 2 mars / 6 avril :
spécial cocktail dinatoire
St Jacques sauce foie gras
et Grain d’Amour /
brochette de volaille façon Asia /
Mousse chocolat au lait caramel salé / financier aux noix et éclats de dragées
Jeudi 16 mars sur un air d’Italie
Finger de polenta et jambon « du » Pays / millefeuille d’aubergine et mozzarella /
dessert savoureux au fruit du moment
Jeudi 23 mars / 11 mai spécial cocktail dinatoire
velouté glacé au basilic / magret rôti chutney de tomate/ Tajine d’ananas / moelleux carotte raisin