Cuisine Tunisienne au forum Neruda LE 22

Cuisine Tunisienne au forum Neruda LE 22 NOVEMBRE 2014.
Recette Tagine tunisienne.
Ingrédients : huile, sel, poivre, colorant alimentaire jaune, oignons, pomme de terre, œufs,
persil plat, fromage râpé, blanc de poulet et levure chimique.
Laver le persil plat, séchez le et couper finement, mettre de côté.
Laver et couper le poulet et les pommes de terre.
Faire frire les pommes de terre et réserver. (Mettre de côté en épongeant le gras).
Dans une casserole faire mijoter l’oignon coupé en petit taille jusqu’à une transparence et
ajouter le poulet, le colorant et le persil. Mettre les épices à votre convenance, sel, poivre.
Après cuisson mélanger dans un grand plat le tout avec le fromage râpé, la levure
chimique et les œufs battus.
Mettre au four à 180° 200°pendant 25-30 minutes, laisser cuire jusqu’à obtention d’une
couleur dorée.
Ce plat peut être servi avec une salade verte pour un repas équilibré.
MERCI A MOUFIDA ET HAYET QUI NOUS ONT OFFERT LA CUISINE TAGINE TUNISIENNE.
MERCI AUX ENFANTS AYA ET ASSYLE.