Brouillade d`Ebly au saumon fumé et caviar de saumon

Brouillade d’Ebly au saumon fumé et caviar de saumon
Origine
Russie
Menu
Entrée
Poissons
Les produits suivants sont contenus dans cette recette:
Ingrédient
Recette pour 4 personnes
4.00 pièce oeufs
4.00 cs de crème entière
2.00 cs d’huile d‘olive
4.00 cs d’Ebly® cuit (selon la recette standard)
4.00 pièce tranches de saumon fumé
4.00 cs de caviar de saumon
Garnitures
Un peu de cresson
Préparation
Battre les œufs avec la crème dans un bol et saler légèrement.
Faire chauffer une poêle, mettre l’huile d‘olive, faire transpirer l’Ebly® cuit, Ajouter les œufs, laisser légèrement
prendre et brouiller. Dresser les œufs brouillés sur des assiettes, recouvrir avec le saumon fumé et le caviar de
saumon, décorer avec le cresson et servir.
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