Fiche technique

I.G.P. de l’Atlantique
CEPAGES
GRAPE VARIETIES
50% Merlot
50% Cabernet Sauvignon
Taille en Guyot double
50% Merlot
50% Cabernet Sauvignon
Double Guyot pruning
SOLS
SOILS TYPE
Côteaux argilo-calcaires
graves caillouteuses.
recouverts
de
Clay and limestone soils covered with stony
grave.
CLIMAT
CLIMATE
Climat océanique tempéré qui, associé à la
proximité du fleuve de la Garonne, apporte
un équilibre favorable à la culture de nos
vignes.
Temperate oceanic climate, combined with
the proximity of the Garonne River,
provides a favorable balance for the
cultivation of our vines.
VIGNE ET VENDANGES
VINES AND HARVESTING
Age moyen des vignes : 15 ans
Densité de 5 000 pieds à l’hectare
Vendanges mécaniques
Average age of vines : 5 to 20 years
Density of 5000 vines per hectare
Mechanical picking
MODE DE CULTURE
VINEYARD MANAGEMENT
Soucieux
d’intégrer
une
démarche
d’agriculture raisonnée, nous assurons pour
la plupart de nos parcelles une fertilisation
par des matières organiques naturelles et
possédons notre propre station de
traitement des effluents vinicoles.
In an effort to integrate an approach to
farming, we provide for most of our plots
fertilization by natural organic matter and
have our own treatment plant effluent
wineries.
VINIFICATION ET ELEVAGE
Straight pressing and aged on lies for 4
month in stainless steel.
Pressurage direct et élevage sur lies fines
en cuves inox pendant 4 et 5 mois.
PRODUCTION
WINEMAKING
PRODUCTION
On average 20 000 bottles per year
Moyenne de 20 000 bouteilles par an
ACCORD METS/VINS
Idéal à l’apéritif, sur une assiette de
charcuterie entre amis, ce vin se dégustera
tout aussi bien sur des salades, des viandes
grillées ou encore des tartes salées.
TEMPERATURE CONSEILLEE ET
CONSERVATION
Entre 8° et 12°, conservation de 1 à 2 ans.
TO SERVE WITH
Ideal as an aperitif, a plate of charcuterie
with friends, this wine can be served just as
well on salads, grilled meats or pies.
RECOMMANDED TEMPERATURE AND
AGEING
Between 10 and 12 , best consumed 1 to 2
years
Commentaires de dégustation
Tasting notes
A l’œil, sa couleur rose pâle affiche sa particularité.
Nez floral aux parfums de fruits rouges.
En bouche, un vin vif et délicat bien équilibré sur une finale fruitée très
plaisante.
To the eye, a salmon pink color which displays its peculiarity.The nose is a
subtle bouquet of flowers and red fruits.To the palate, a lively wine,
refreshing, delicate and well balanced with a very pleasant finish.
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