Beignets de banane

Ingrédients
- 300g de farine
- 2 œufs
- 1 cuill. à soupe d’huile (ou de beurre fondu)
- 1 cuill. à soupe de sucre semoule
- 30cl d’eau (ou de lait tiède ou de bière)
- parfum (cannelle, vanille, rhum, citron…)
- une pincée de sel
- 4 bananes pas trop mûres
- 4 cuill. à soupe de rhum (blanc ou ambré)
- cassonade
Préparation
Préparer la pâte à beignets selon la recette (dans la rubrique pâtes et crèmes) en
choisissant la cannelle comme parfum.
Peler les bananes et les couper chacune en quatre. Les faire macérer une heure
dans le rhum.
Cuire les beignets. Servir bien chaud, saupoudré de cassonade.
Recette provenant du site : www.recettes.cuisines.free.fr