S 39 Bain de Bretagne - Collège St Joseph

COLLEGE SAINT JOSEPH
BAIN DE BRETAGNE
LES
HORS
D'ŒUVRE
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LES
PLATS
CHAUDS,
LEURS
GARNITURES
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
Betteraves vinaigrette
Pâté de campagne
Tomates vinaigrette*
Riz au thon
Taboulé de chou-fleur
Oeuf mayonnaise
Salade* aux lardons
Bruschetta aux légumes
Duo de saucissons
Tomate* farcie au thon
Assiette Nordique
Toast à la sardine
Riz au thon vinaigrette
Asperges, œuf et tomates*
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Pâtes à la Bolognaise
Sauté de veau Marengo
Pâtes
Julienne de légumes
Emincé de dinde aux champignons
Poisson du jour
Printanière de légumes
Boulgour
Céleri* rémoulade
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PRODUITS LOCAUX : LE PAIN
PRODUIT DE SAISON
*Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de saison
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LE
PRODUIT LAITIER
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LES
DESSERTS
Mijoté de porc à la moutarde
Omelette
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Dos de colin rôti
Escalope de volaille à la crème
Pomme de terre au four
Pomme fruit*
Salade verte*
Carottes au jus
Pépinettes
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Fromage ou Laitage
Fromage ou Laitage
Fromage ou Laitage
Fromage ou Laitage
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Yaourt aux fruits
Fruit frais*
Milk shake à la banane et aux fruits
rouges
Muffin aux pépites
Liégeois
Poire d'Or
Ile Flottante
Bavarois aux fruits
Amandine
Semoule au lait
Tarte au crumble
Mousse au miel et nougat
Fruit frais*
Clafoutis
Fruit frais*
Fruit frais *
Betteraves vinaigrette
Pâté de campagne
Tomates vinaigrette*
Riz au thon
Pâtes à la Bolognaise
Emincé de dinde aux
champignons
Mijoté de porc à la moutarde
Dos de colin rôti
Printanière de légumes
Pomme de terre au four
Carottes au jus
Boulgour
Pomme fruit*
Salade verte*
Pépinettes
Fromage ou Laitage
Fromage ou Laitage
Fromage ou Laitage
Fromage ou Laitage
Yaourt aux fruits
Fruit frais*
Ile Flottante
Muffin aux pépites
Ce menu pourra être modifié exceptionnellement en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.
Semaine du 26 au 30 septembre 2016