Nouveaux clones syrah

Présentation des nouveaux clones
de syrah non dépérissants
Isabelle Méjean
Chambre d’agriculture de la Drôme
●
Cliquez pour éditer le
format du plan de texte
●
Cliquez pour éditer
niveaulede
format du planplan
de texte
• Second
niveau
Septième
niveau
de de plan
planCliquez
pour modifier
● Troisième niveau de
● Troisième niveau de
Travaux
réalisés par les Chambres
les styles
du texte du
plan
plan
masque
d’agriculture,
l’IFV
et
• Quatrième
• Quatrième
de plan
niveau de plan
grâce àniveau
l’Association
syrah
● Cinquième
● Cinquième
niveau de
niveau de
la région Rhône-Alpes,
FranceAgriMer
plan
plan
● Sixième
● Sixième
niveau de
niveau de
plan
plan
•
Second niveau de plan
• Septième niveau de
planCliquez pour modifier
les styles du texte du
masque
• Septième niveau de
planCliquez pour modifier
les styles du texte du
masque
• Rappel
• La tolérance au dépérissement : premier critère
de choix du clone de syrah
• 3 clones conseillés à la plantation: 524, 747, (470)
• Dès 2006, reprise de la sélection clonale sur la
base d’accessions non dépérissantes
• Fin 2012: agrément de 3 nouveaux clones
– 1140= E313
– 1141= E355
– 1188= E466
• Comportement vis à vis du dépérissement
Comportement des clones de Syrah face au dépérissement
Plants manquants, mort ou jeunes
Plants avec doute / crevasse
100
Plants crevassés vivants ou morts
Plants sains
90
80
70
60
% 50
40
30
20
10
0
18
355*s 416*s
265
466 s 470 322 s 325 s
Ctps
Clones
334
332 s 313*s
342
339 s 174
Ctps
877
Ctps
• Classement génétique vis à vis du dépérissement
Sensibilité/
groupes
génétiques
Très peu
sensibles
I
470
II
IV
524-747
Peu
sensibles
471
sensibles
100-174300-525-877
• Résultats à partir de 3 collections d’étude
– Mercurol (Crozes, Drôme), plantée en 1995,
• 2006 à 2009
– Beaumont-Monteux (Crozes, Drôme), plantée en 2008,
– Mondragon (CDR, Vaucluse), plantée en 2008,
• 2011 et 2012
• Comparaison avec les clones témoins dans les
collections: 174 et 470
• Le clone 174 est du même niveau de production
que les clones peu dépérissants conseillés
Poids par cep sur 2 sites
Poids moyen par cep sur 4 sites
174
470
524
174
4,50
4,00
4,00
3,50
3,50
3,00
kg/cep
kg/cep
3,00
2,50
2,00
470
747
2,50
2,00
1,50
1,50
1,00
1,00
0,50
0,50
0,00
0,00
2000
Jonquières (11)
5 mill.
Lirac (30)
7 mill.
Vinsobres (26)
9 mill.
Mazan (84)
7 mill.
2005
Chantemerle (26)
2000
Mercurol (26)
Caractérisation des 3 nouveaux clones
Production
•Moyenne
collection étude
Mercurol
•Niveau du 470
•Confirmé sur les 2
nouvelles parcelles
•416 inférieur
3
2,5
2
Poids / souche (kg)
a
b
1,5
a
b
c
c
Cl 313
Cl 339
c
a
b
c
b
c
Cl 355
Cl 416
Cl 466
b
c
1
0,5
0
Cl 174
production
Cl 470
Cl 877
1140= 313
1141= 355
1188= 466
Moyenne à faible
faible
Moyenne à faible
Caractérisation des 3 nouveaux clones
Fertilité
•Moyenne
collection étude
Mercurol
•Elevée pour le
466
•Plus faible pour le
355 mais résultats
irréguliers selon
parcelles
14
Fertilité (nb grappes / cep)
12
10
a
b
8
b
a
a
b
b
c
6
4
2
0
Cl 174
Nombre de
grappes
a
b
a
Cl 313
Cl 339
Cl 355
Cl 416
Cl 466
Cl 470
1140= 313
1141= 355
1188= 466
moyenne
faible
élevée
Cl 877
Caractérisation des 3 nouveaux clones
Taille des
grappes
•Moyenne
collection étude
Mercurol
•Petites grappes
pour les 3 clones
•Confirmé sur les 2
nouvelles parcelles
Poids d'une grappe (g)
250
200
a
b
b
b
Cl 313
Cl 339
Cl 355
Cl 416
150
a
Cl 470
Cl 877
b
100
50
0
Cl 174
Taille des grappes
b
a
Cl 466
1140= 313
1141= 355
1188= 466
petites
petites
petites
Caractérisation des 3 nouveaux clones
CE1 : Taille des baies
Taille des baies
174
313
355
466
470
877
500,0
•Petites baies
•Plus petites pour
le 313
•Confirmé sur les 2
nouvelles parcelles
450,0
Pds de 200 baies (g)
•Collection étude
Mercurol
400,0
350,0
300,0
250,0
200,0
150,0
100,0
50,0
0,0
2006
2007
2008
2009
Millésimes
Taille des baies
1140= 313
1141= 355
1188= 466
Plus petites
petites
petites
Caractérisation des 3 nouveaux clones
Degré potentiel
•Moyenne collection
étude Mercurol
•Degré potentiel
supérieur au
témoin 174
•Résultats
inversement
corrélé à la charge
•Confirmé sur les 2
nouvelles parcelles
Degré potentiel
13,2
TAVP (% vol.)
13
a
12,8
12,6
a
b
12,4
12,2
a
b
a
b
a
b
a
b
12
a
b
11,8
11,6
b
11,4
11,2
11
Cl 174
Cl 313
Cl 339
Cl 355
Cl 416
Cl 466
Cl 470
Cl 877
1140= 313
1141= 355
1188= 466
important
important
important
Caractérisation des 3 nouveaux clones
Indice de
polyphénols
totaux
•Collection étude
Mercurol
•IPT important sur
les 3 nouveaux
clones, supérieur
au témoin 174
•Confirmé sur les 2
nouvelles parcelles
Indice de polyphénols totaux
70
60
cl174
cl313
50
cl339
cl355
40
cl416
30
cl466
cl470
20
cl877
10
0
M2006
IPT
M2007
M2008
M2009
1140= 313
1141= 355
1188= 466
important
important
important
À la dégustation, les 3 nouveaux clones:
2006 à 2009: régulièrement classés supérieurs au
clone témoin 174
Les vins issus de la parcelle de Mondragon, dégustés
en janvier 2013 notés globalement meilleurs que
le clone de référence 174
En résumé
Niveau de production moyen à faible (clone 470)
Fertilité élevée pour le 1188
Petites grappes
petites baies (inférieure pour le 1140)
Degré potentiel supérieur
Bon potentiel en anthocyanes et polyphénols
Préférés à la dégustation au clone 174
Conclusion
Utilisation en priorité en CDR septentrionales
Et parcelles à objectif Haut de Gamme
Disponibilités pépiniéristes: 2013 1140 et 1141;
2014 1188
Disponibilités producteurs: 2015 1140 et 1141
mais
Nouvelles collections d’étude dans la Drôme, le Gard et les
PO, issues du conservatoire syrah, avec des clones plus
productifs (plantations 2011 et 2012)
●
Cliquez pour éditer le
format du plan de texte
Cliquez pour éditer
niveaulede
format du planplan
de texte
Quatrième
niveau de plan
Merci pour
votre
● Cinquième
écoute niveau de
plan
● Sixième
niveau de
plan
• Second
niveau
Septième
niveau
de de plan
planCliquez
pour modifier
● Troisième niveau de
les styles
du texte du
plan
masque
• Quatrième
niveau de plan
● Cinquième
niveau de
plan
● Sixième
niveau de
plan
• Septième niveau de
planCliquez pour modifier
les styles du texte du
masque
• Septième niveau de
planCliquez pour modifier
les styles du texte du
masque
•
Second niveau de plan
●
●
Troisième niveau de
plan
•