Oeil-de-Perdrix - Bouvet

Oeil-de-Perdrix
Collection Légende
Oeil-de-Perdrix
Collection Légende
P résentation
Elaboré à base de Pinot Noir, l’Oeil-de-Perdrix est emblématique du terroir neuchâtelois. Ce vin rosé est expressif, souple
et séduisant.
Fruit d’une courte macération pelliculaire, sa robe rosée
traduit la fraîcheur des fruits rouges. Ce cru, cher à la Maison
Bouvet-Jabloir est plus qu’un simple vin d’apéritif; il est un
Notes de dégustation
Couleur
Rose clair
Arômes Légers
Finale
Sec
Courte
Issu des vignes du lieu dit «Champ du Four» à Auvernier,
Bouvet-Jabloir appose un style frais et coloré à ce grand vin
rosé traditionnel.
Accords et Service
Rose profond
Intenses/complexes
(Nez/bouche)
Sucrosité
des fleurons du savoir-faire viticole de la région neuchâteloise.
Viandes
blanches
Charcuteries
Moelleux
Température
de service
8°C
Persistante
Potentiel de
garde
1 an
Poissons,
Sushi
9°C
10°C
2 ans
Fruits de
mer
11°C
3 ans
BOUVET-JABLOIR•Route de Brena 23, 2012 Auvernier•+41 32 731 22 39•[email protected]•www.bouvet-jabloir.ch