4e Concours Interjurassien des Eaux-de-vie 2016

Courtételle, le 6 juillet 2016
Les vainqueurs du 4e Concours Interjurassien des
Eaux-de-vie
2016-2017
Le titre d'eau-de-vie de l'année a été décerné à la Silvain Bourquard de la Distillerie Bourquard,
Les Bois (tel. 079 694 07 06) pour son eau-de-vie de Coing 2014.
Le titre de meilleur producteur a été décerné à Frédéric & Raluca Schneider de la Distillerie
Schneider de Cornol (tel. 032 462 22 17) avec cinq produits médaillés et une moyenne de 17,8
sur 20 points.
Le palmarès :
Médailles d'or:
Eau-de-vie de prunelle 2015, Walter Zbinden, Delémont ;
Eau-de-vie de kirsch 2014, Les vergers de Paplemont, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
Eau-de-vie de kirsch 2014, Rémy Oeuvray, Chevenez ;
Eau-de-vie de coing 2014, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de framboise 2014, Distillerie Schneider Sàrl, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
Eau-de-vie d’alise 2011, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de fraise 2015, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de mûre 2014, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de bourgeon de sapin 2014, Distillerie Schneider Sàrl, Frédéric et Raluca Schneider,
Cornol ;
Liqueur de raisinet 2015, Paula Chatelain-Pulver, Mont-Crosin.
Médailles d'argent:
Eau-de-vie de poire Hasenbirne 2015, Bürgergemeinde Pratteln, Heinz Weisskopf / Bürgerrat
Flurwesen, Pratteln;
Eau-de-vie de poire Fernatte 2015, Rolf & Marie Claire Gehrig, Glovelier.
Eau-de-vie de de poire Williams 2015, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de mirabelle de Nancy 2014, Les vergers de Paplemont, Frédéric et Raluca
Schneider, Cornol ;
Eau-de-vie de prune « la belle inconnue » 2014, Lionel Richard, Villars-sur-Fontenais ;
Eau-de-vie de pomme 2014, Les vergers de Paplemont, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
Eau-de-vie de de cynorrhodon 2014, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de marc de garanoir 2011, Didier et Olivier Fleury, Alle
Liqueur de poire Williams et Caramel 2014, Les Saveurs du Chasseral, André Lecomte, Diesse ;
Médailles de bronze:
Eau-de-vie de poire Fernatte 2014, Rolf & Marie Claire Gehrig, Glovelier ;
Eau-de-vie de poire 2014, Lionel Richard, Villars-sur-Fontenais.
Eau-de-vie de mirabelle 2013, Didier et Olivier Fleury, Alle ;
Eau-de-vie de kirsch 2014, Vogt Weine, Markus Vogt, Rünenberg ;
Eau-de-vie de griotte 2011, Distillerie Schneider Sàrl, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
Eau-de-vie de Damassine AOP 2014, Nicolas Ribeaud, Alle ;
Eau-de-vie de Damassine AOP 2014, Léon Bandelier, Courtdoux ;
Personne de contact : Victor Egger, t +41 32 420 74 35, courriel : [email protected]
Eau-de-vie de Damassine AOP 2014, Distillerie Schneider Sàrl, Frédéric et Raluca Schneider,
Cornol ;
Eau-de-vie de prune Bérudge 2015, Patrick Lefort, Nobs ;
Eau-de-vie de prune Blanche 2015, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de prune Noire 2014, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de coing 2014, Vogt Weine, Markus Vogt, Rünenberg ;
Eau-de-vie de framboise 2014, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de sorbe 2013, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de sureau 2014, Distillerie Bourquard, Silvain Bourquard, Les Bois ;
Eau-de-vie de gentiane 2014, Les vergers de Paplemont, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
Vieille prune 2010, Les vergers de Paplemont, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
Vieux coing-orange 2014, Distillerie Schneider Sàrl, Frédéric et Raluca Schneider, Cornol ;
Liqueur de framboise 2015, Les Saveurs du Chasseral, André Lecomte, Diesse ;
Liqueur « Belle des bois » 2014, Pierre Gigon, Courtemaîche.
La proclamation des résultats de la 4e édition du Concours Interjurassien des Eaux-de-vie, aura
lieu le 6 juillet 2016 à 19h00 à Courtemelon. Par la présente, nous invitons la presse à cet
événement public.
La dégustation du 4e Concours Interjurassien des Eaux-de-vie, organisé par la Fondation Rurale
Interjurassienne, s'est déroulée le 22 juin 2016 à Courtemelon. Son but est de favoriser la qualité
des produits, et d'offrir à tous les producteurs la possibilité de les faire évaluer.
Le Concours Interjurassien des Eaux-de-vie a comme objectifs :
1.
D’encourager la production d'eaux-de-vie de bonne qualité,
2.
De permettre aux producteurs d'obtenir une appréciation objective de la qualité de leurs
produits,
3.
D'en favoriser la promotion,
4.
De contribuer à faire connaître au public les types caractéristiques d'eaux-de-vie produites,
5.
D'encourager l'émulation entre les producteurs.
Les eaux-de-vie et liqueurs provenant du Jura, Jura bernois, Bâle Campagne et Bâle Ville ont été
dégustées par un jury de dégustateurs confirmés, composé de distillateurs, spécialistes en eau-devie et consommateurs avertis, présidé par M. Julien Ducruet, professeur à l'Ecole d'Ingénieurs de
Changins. La dégustation a été effectuée à l’aveugle, selon le schéma proposé par Agroscope
Changins-Wädenswil (ACW). Les échantillons ont été notés sur une échelle de 20 points.
Pour chaque produit présenté, les producteurs reçoivent le détail des notations et le résultat
obtenu, assortis d’éventuelles remarques qualitatives.
Il est décerné :

Une Médaille de bronze aux produits ayant obtenu 16-17 points,

Une Médaille d’argent aux produits ayant obtenu 18 points,

Une Médaille d'or aux produits ayant obtenu 19 et 20 points,

Un Prix d’excellence couronnant le meilleur produit choisi par le jury parmi les médailles
d'or,

Un Titre de meilleur producteur couronnant le producteur ayant obtenu la meilleure
moyenne, pour autant qu'il ait concouru avec 3 produits au minimum.
Sur les 73 échantillons présentés par 20 producteurs, on trouve 10 médailles d'or, 9 d'argent et 20
de bronze. Le niveau de qualité élevé des produits présentés cette année a été relevé par le jury.
Personne de contact : Victor Egger, t +41 32 420 74 35, courriel : [email protected]