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Catalogue 2016-2017 en version pdf
SVR Vins_couverture Privé_def 16-17.qxp_Mise en page 1 22.07.16 18:28 Page1 SVR VINS SA Ch. de l’Esparcette 5 Tél. 021 637 42 70 1023 Crissier Fax 021 637 42 79 [email protected] Edito Chères clientes, chers clients, C'est avec grand plaisir que nous vous adressons la nouvelle édition de notre catalogue de vins et spiritueux. Cette année, SVR Vins SA étend sa présence au Tessin en prenant une participation dans une société viticole avec laquelle nous partageons les valeurs et le savoir-faire : Arnaboldi Vini SA, à Losone. La philosophie qui nous unit, c’est de différencier la grande distribution de la gastronomie. Tous les vins que nous importons sont exclusivement destinés à vous, les professionnels de la gastronomie. De plus, nous vous offrons les avantages suivants : • Un grand choix de vins suisses et étrangers dont nous sommes les importateurs officiels. • Des stocks importants nous permettant de satisfaire vos besoins. • Un service de livraison journalier sur tout le territoire suisse. • Un conseil et établissement des cartes de vins Plus qu’un fournisseur, nous voulons être un véritable partenaire en mettant à votre disposition l’expérience et les connaissances œnologiques de nos collaborateurs. Avant de vous laisser le plaisir de découvrir notre nouveau catalogue, nous profitons de cette occasion pour vous remercier encore une fois de la confiance que vous nous témoignez, et que nous nous faisons un devoir de satisfaire. Au nom de toute l’équipe de SVR Vins SA, nous vous adressons, chères clientes, chers clients, nos plus cordiales salutations. Joseph Papotto CEO 2 Sommaire SUISSE Vous avez la possibilité de venir déguster nos produits à l’occasion des manifestations suivantes: Grande dégustation de fin d’année Les vendredis 25 novembre et 2 décembre 2016 Les samedis 26 novembre et 3 décembre 2016 SIGNIFICATION SYMBOLES ARGENT ARGENT Médaille argent - Mondial du Chasselas OVV = Office des vins vaudois vin biologique Vins blancs P. Vins rosés P. Vins rouges P. 10 - 16 Vins doux, spécialités & Grappa P. ITALIE Dans nos locaux de Crissier ARGENT Médaille or - Mondial du Chasselas IWC = International Wine Challenge 3-7 8 17 Vins blancs P. 19 - 23 Vins rosés P. Vins rouges P. 26 - 51 Vins mousseux P. 52 - 53 Vins doux P. Liqueurs P. Grappe & Distillati P. 56 - 60 Huile d’olive P. 62 - 63 FRANCE OR Sommaire Evénements Legenda 24 54 55 Vins blancs P. Vins rosés P. Vins rouges P. 68 - 71 Vins mousseux & Champagnes P. 72 - 73 ESPAGNE 65 66 Vins blancs P. Vins rouges P. 75 - 77 75 PORTUGAL Vins blancs P. Vins rouges P. 79 - 80 79 DIVERS Conditions générales P. 88 Dézaley Marsens de la Tour Grand Cru AOC Dézaley Marsens de la Tour Grand Cru AOC Vase No 4 BRAISE D'ENFER Epesses Lavaux AOC Chasselas Chasselas Chasselas 1001 1003 1005 VAUD SUISSE Vins blancs Neuchâtel Vaud Genève Tessin Valais 70cl 2014/15 6 26.00 2013 6 30.00 35cl 2015 12 10.00 70cl 2015 6 18.00 LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS Calamin Grand Cru AOC Versailles LES FORNELS Chardonne Lavaux AOC Villette Lavaux AOC Versailles Chasselas Chasselas Chasselas 1006 1009 1010 70cl 2015 6 21.00 LES FRÈRES DUBOIS 70cl 2015 6 16.00 LUNE BLANCHE Pays de Vaud AOC Chasselas Riesling Sylvaner, Muscat & Chardonnay 1015 1018 2015 6 LES FRÈRES DUBOIS 11.00 70cl 2014/15 6 70cl 2015 6 15.00 LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS CLOS DES ABBESSES Morges La Côte AOC 70cl 2 70cl 21.00 LES FRÈRES DUBOIS 3 5 SUISSE Vins blancs Saint-Saphorin Lavaux AOC PLANETE Saint-Saphorin Lavaux AOC Chasselas Chasselas 1021 1022 50cl 2015 12 12.00 Chasselas 12 10.00 70cl 6 2015 1053 2014 6 24.00 2015 6 17.00 Mondial du Chasselas CHÂTEAU DE GLÉROLLES CHÂTEAU DE GLÉROLLES Chasselas 75cl VILLE DE LAUSANNE Domaine Es Cordelières Premier Grand Cru Mont-sur-Rolle AOC Chasselas 1041 1043 2015 6 10.50 H.- R. & VINCENT GRAENICHER 75cl 2015 6 18.00 H.- R. & VINCENT GRAENICHER CHANT DES RESSES Yvorne Chablais AOC Château d'Allaman Blanc Grand Cru AOC Chasselas Chasselas 1035 1048 70cl 75cl 18.00 Domaine de Penloup Grand Cru Tartegnin La Côte AOC 2015 6 20.00 ASSOCIATION VITICOLE D'YVORNE 4 75cl ABBAYE DE MONT Mont-sur-Rolle La Côte AOC Chasselas 1025 37.5cl 2015 OR CHÂTEAU DE GLÉROLLES RESERVE BLANCHE Château de Glérolles Grand Cru Saint-Saphorin Lavaux AOC VAUD VAUD SUISSE Vins blancs 75cl 2015 6 16.00 CAVE DE JOLIMONT 5 Fendant « Le Grand Schiner » AOC Valais SUISSE Vins blancs Johannisberg « Le Grand Schiner » AOC Valais Petite Arvine « Réserve du Chasseur » AOC Valais Chasselas de Satigny AOC Genève 1102 1104 1201 GENÈVE VALAIS SUISSE Vins blancs Chasselas 1101 75cl 6 14.50 75cl 2015 6 17.50 75cl 2015 6 19.80 75cl 6 10.40 Mondial du Chasselas Chardonnay « Cuvée des Reines » AOC Valais 1106 75cl 2013/14 6 ALBERT BIOLLAZ ALBERT BIOLLAZ ALBERT BIOLLAZ 16.20 75cl 2014/15 6 1115 19.90 75cl 2015 6 19.90 Petite Arvine AOC Valais LANSILÒ Ticino DOC Bianco di Merlot LOERO Bianco del Ticino DOC PRA BIANCO Bianco del Ticino DOC Merlot Doral, Chardonnay & Sauvignon Blanc Chardonnay, Sémillon, Pinot Noir & Sauvignon Blanc 1460 1462 1401 75cl 2015 6 18.60 CANTINA IL CAVALIERE ALBERT BIOLLAZ ALBERT BIOLLAZ Johannisberg AOC Valais DOMAINE DES ALOUETTES Malvoisie Flétrie « Cuvée des Reines » AOC Valais Humagne blanche « Réserve du Chasseur » AOC Valais 1110 ALBERT BIOLLAZ CONTRADA Bianco di Merlot Ticino DOC « Torpâ » 1122 75cl 2014/15 6 1124 18.00 75cl 2014/15 6 1407 1126 26.50 75cl 2009/10 6 36.00 75cl 2014 /15 6 75cl 2014/15 6 19.00 CANTINA IL CAVALIERE Païen & Marsanne 20.00 75cl 2014/15 6 RONCO BAIN Ticino DOC Sauvignon BIANCO ROVERE Ticino DOC Bianco di Merlot Sauvignon Blanc Merlot 1403 1405 75cl 2015 6 CÉDRIC FLACTION CÉDRIC FLACTION CÉDRIC FLACTION GUIDO BRIVIO GUIDO BRIVIO 15.30 GUIDO BRIVIO 23.00 37.5cl 2013/14 15 17.50 75cl 6 2015 2014 6 32.00 GUIDO BRIVIO 7 TESSIN ARGENT 2015 VAUD SUISSE Vins rosés Rosé Vaudois AOC Versailles Oeil-de-Perdrix de Lavaux AOC Pinot Noir & Gamay Pinot Noir 1501 1505 70cl 2014/15 6 11.00 VALAIS LES FRÈRES DUBOIS 70cl 2014/15 6 18.00 CHÂTEAU DE GLÉROLLES Oeil-de-Perdrix du Valais « La Canaille » AOC Valais Pinot Noir 1601 75cl 2015 6 16.00 NEUCHÂTEL ALBERT BIOLLAZ Oeil-de-Perdrix Neuchâtel AOC Pinot Noir 1701 37.5cl 2015 20 11.00 50cl 2015 12 14.50 75cl 2015 12 19.80 CHÂTEAU D'AUVERNIER 8 10 9 SUISSE Vins rouges Dézaley rouge Grand Cru AOC Versailles Epesses rouge Lavaux AOC Versailles RESERVE DES HERAULTS Tour de Marsens Puidoux Lavaux AOC Pinot Noir, Gamay & Merlot Pinot Noir & Gamay 1511 1513 RANG D'HONNEUR Pinot Noir de Lavaux AOC RESERVE NOIRE Château de Glérolles Grand Cru Saint-Saphorin AOC Pinot Noir, Merlot, Diolinoir, Syrah & Cabernet Franc Pinot Noir 1516 1536 1531 1535 50cl 2014/15 12 12.00 37.5cl 2014 70cl 2014 6 25.00 35cl 2014/15 12 10.00 35cl 2014 12 12.00 70cl 2015 6 27.00 70cl 2014 6 17.00 70cl 2014 6 70cl 2015 6 18.00 35cl 2015 12 13.00 37.5cl 2015 12 11.00 70cl 2015 6 70cl 6 LES FRÈRES DUBOIS LES FRÈRES DUBOIS 22.00 70cl 23.00 CHÂTEAU DE GLÉROLLES LES FRÈRES DUBOIS Pinot Noir Vaudois Lavaux AOC Versailles FEU D'AMOUR Pinot Noir Yvorne Chablais AOC LUNE NOIRE Pays de Vaud AOC Gamaret, Garanoir, Merlot & Cabernet Franc 1523 70cl 2014/15 6 LES FRÈRES DUBOIS 1541 1525 13.00 50cl 2014 12 16.00 70cl 2014 6 LES FRÈRES DUBOIS 70cl 2014/15 6 21.50 20.00 ASSOCIATION VITICOLE D'YVORNE 2014 2015 12 10.00 6 19.00 CHÂTEAU DE GLÉROLLES LE SETIN Domaine de Penloup Tartegnin La Côte AOC CHÂTEAU DE GLÉROLLES LE FALERNE Grande Réserve Domaine de Penloup Tartegnin La Côte AOC Merlot & Gamaret 1544 1546 50cl 2015 12 11.00 70cl 2015 6 H.- R. & VINCENT GRAENICHER Pinot Noir & Gamay 1548 1553 75cl 2013/15 6 75cl 2014 6 25.50 14.50 Pinot Noir, Gamay, Gamaret & Garanoir CAVE DE JOLIMONT 28.00 Pinot Noir, Gamaret & Garanoir ABBAYE DE MONT Mont-sur-Rolle La Côte AOC 19.50 75cl 2014/15 6 20.00 Château d'Allaman Grand Cru AOC 75cl 2014 /15 6 10 Pinot noir de Saint-Saphorin Lavaux AOC VAUD VAUD SUISSE Vins rouges H.- R. & VINCENT GRAENICHER 18.00 VILLE DE LAUSANNE 11 Gamay du Valais « Le Grand Schiner » AOC Valais SUISSE Vins rouges Dôle du Valais « Le Grand Schiner » AOC Valais Pinot Noir du Valais « Le Grand Schiner » AOC Valais Gamay AOC Valais Pinot Noir AOC Valais Humagne Rouge AOC Valais 1615 1641 1643 1645 VALAIS VALAIS SUISSE Vins rouges Pinot Noir & Gamay 1611 75cl 1613 2015 6 15.70 ALBERT BIOLLAZ 75cl 2013/15 6 16.90 2015 6 16.90 ALBERT BIOLLAZ ALBERT BIOLLAZ Syrah du Valais « Réserve du Chasseur » AOC Valais 75cl Diolinoir du Valais « Cuvée des Reines » AOC Valais 37.5cl 2012/13 6 8.50 75cl 2012/13 6 16.00 CÉDRIC FLACTION Merlot du Valais « Cuvée des Reines » AOC Valais 75cl 2014/15 6 17.00 75cl 2014/15 6 25.00 CÉDRIC FLACTION CÉDRIC FLACTION Merlot AOC Valais « Lo Grafion » Merlot & Tampranillo 75cl 1619 2015 ALBERT BIOLLAZ 6 19.80 1620 75cl 2014/15 6 17.40 ALBERT BIOLLAZ 75cl 1647 2015 6 19.80 ALBERT BIOLLAZ Humagne rouge « Réserve du Chasseur » AOC Valais 75cl 2012/13 6 CÉDRIC FLACTION Cornalin « Réserve du Chasseur » AOC Valais 1649 33.00 75cl 2010/12 6 45.00 CÉDRIC FLACTION GENÈVE 1617 NOIR PLAISIR AOC Genève Gamaret & Garanoir 75cl 2010/11 6 1621 75cl 1622 2015 ALBERT BIOLLAZ 12 16.90 6 19.80 75cl 1711 2015 ALBERT BIOLLAZ 6 22.30 75cl 2014/15 6 15.00 DOMAINE DES ALOUETTES 13 PLATINUM l Ticino DOC Merlot Le sacre du Merlot tessinois Guido Brivio n'a pas grandi au milieu des vignes et du vin, bien que son grand père fût dans le commerce du vin. A la maison, on parlait plutôt « artichauts » que raisins, sa mère et son oncle possédant les droits de production du fameux Cynar pour la Suisse ! PRA ROSSO Ticino DOC Merlot BAIOCCO Ticino DOC Merlot TOUCHÉ Ticino DOC Merlot Merlot Merlot Merlot 1901 1903 1904 75cl 2014 6 15.30 GUIDO BRIVIO 37.5cl 2013 15 10.50 75cl 6 2013 GUIDO BRIVIO DOGAIA Rosso del Ticino DOC De retour au Tessin, il prend conscience du potentiel des vignobles locaux. Il comprend que son expérience des vins du Nouveau Monde peut lui permettre de produire des vins tessinois d'un nouveau style, plus en phase avec le goût actuel des consommateurs. De plus, motivé par une longue tradition familiale dans le commerce de vins, il rachète, à la fin des années 80, une ancienne cave produisant des vins tessinois. 29.50 18.50 GUIDO BRIVIO Après des études d'économie à Londres, Guido se décide à étudier l’œnologie à Bordeaux, pour le plus grand bonheur de sa maman. S'ensuit un long séjour en Californie dans la vallée de Sonoma où il se perfectionne avec les techniques de vinification à la pointe de la modernité. Il goûte, analyse ces vins d'un nouveau style, riches, puissants, colorés et boisés. 75cl 2012/13 6 TESSIN SUISSE Vins rouges Guido Brivio Vini VIGNA D’ANTAN Rosso del Ticino Merlot-Cabernet Gamaret & Merlot 1905 Il produit ses premiers millésimes à partir de 1990, il innove en produisant un vin blanc élevé en barrique, issu du Merlot, un cépage rouge ! Une première au Tessin. 75cl 2013/14 6 Il axe une grande partie de sa production sur le cépage Merlot, mais abaisse les rendements de production, vendange à pleine maturité, voir en légère surmaturité, laisse les vins vieillir lentement dans ses caves, utilise le bois neuf.... 1906 29.50 GUIDO BRIVIO 75cl 2013/14 6 35.00 GUIDO BRIVIO Le résultat est là, ses merlots sont splendides, fruités alliant finesse et superbe matière. Le succès ne se fait pas attendre et ses produits font aujourd'hui partie de l'élite des vins suisses. Ils sont également présent à l'export dans le monde entier où ils sont référencés chez les meilleurs cavistes et restaurants. RIFLESSI D'EPOCA Ticino DOC Merlot QUATTROMANI Ticino DOC Merlot PLATINUM Ticino DOC Merlot LA CUVÉE DE PRESTIGE Merlot Merlot Merlot LE MERLOT DANS TOUTE SA SPLENDEUR 1907 1908 1910 Robe rouge rubis intense. Arômes complexes de petits fruits noirs, de réglisse, cannelle et chocolat noir. La bouche est puissante, très élégante, avec une finale persistante soutenue par des tanins mûrs et veloutés. 37.5cl 2013 75cl 2012/13 6 39.00 150cl 2013 83.00 GUIDO BRIVIO 14 15 21.00 6 75cl 2013/14 6 62.00 75cl 2012 150cl 2012 GUIDO BRIVIO 6 93.00 1 189.00 GUIDO BRIVIO 15 BRUT SPUMANTE IGT SUISSE GALÀ IGT Suisse 75cl 1450 2014 6 18.90 ARTÙ Ticino DOC Merlot RISERVA Ticino DOC Merlot PRESTIGE Ticino DOC Merlot Merlot, Gamaret, Merlot Garanoir & Gallotta Merlot Merlot 1932 1934 1936 75cl 2013 /14 6 CANTINA IL CAVALIERE 21.00 75cl 2012/13 6 36.00 150cl 2012/13 1 78.00 CANTINA IL CAVALIERE 75cl 2011/12 6 CANTINA IL CAVALIERE 75 cl 6 16.00 37.5cl 2009 6 29.00 50 cl 6 39.00 GUIDO BRIVIO GUIDO BRIVIO NOCI Nocino del Ticino 7004 59.00 50 cl 6 39.00 GUIDO BRIVIO SOVRANA Grappa di Uva America 45% ELEGANTIA Grappa di Merlot 43% 7001 50cl GUIDO BRIVIO 16 7003 1411 GUIDO BRIVIO CANTINA IL CAVALIERE LIMONI Limoncino del Ticino Chardonnay, Pinot Gris & Sauvignon Blanc Merlot, Gamaret, Garanoir & Gallotta 1930 SWEET DREAMS Bianco dolce della Suisse italiena TESSIN SUISSE Vins doux, spécialités & Grappa TESSIN SUISSE Vins rouges 7002 1 45.00 50cl 1 90.00 GUIDO BRIVIO 17 ITALIE Vins blancs PIEMONTE Trentino - Alto Adige Friuli - Venezia Giulia Lombardia Veneto Piemonte Emilia Romagna Toscana Marche - Umbria TRE FICHI Langhe DOC Chardonnay IL NESPOLO Langhe DOC Arneis Chardonnay Arneis 3003 3004 CAMP D’PIETRU Sauvignon blanc Abruzzo Campania 3005 Puglia Sardegna 75cl 2015 6 14.90 75cl 2015 6 18.60 75cl 2015 6 20.60 6 17.00 Calabria PRINSI Chardonnay Trentino DOC Pinot Grigio Trentino DOC Sauvignon Trentino DOC 3011 3012 3013 75cl 2015 6 14.90 75cl 2015 6 16.00 75cl 2015 ENDRIZZI ENDRIZZI ENDRIZZI Sylvaner Südtirol DOC Eisacktaler Kerner Südtirol DOC Eisacktaler Gewürztraminer Südtirol DOC Eisacktaler 3036 3037 3038 75cl 2015 KÖFERERHOF 18 PRINSI TRENTINO PRINSI 6 23.00 75cl 2015 KÖFERERHOF 6 22.80 75cl 2015 6 ALTO ADIGE Sicilia 24.70 KÖFERERHOF 19 Riesling Südtirol DOC Eisacktaler DOGAJOLO Bianco Toscana IGT Chardonnay, Grechetto & Sauvignon blanc 3039 75cl 3041 2015 6 75cl 33.00 VENETO KÖFERERHOF 6 11.00 EMILIA ROMAGNA FARINA 13.00 Trebbiano, Sauvignon Blanc & Chardonnay 3030 37.5cl 2015 12 8.80 75cl 6 16.00 2015 6 UMBERTO CESARI 75cl 3046 2015 6 13.50 75cl 2015 6 12.50 CASA DI TERRA Vermentino Toscana IGT Chardonnay Toscana IGT 3042 3044 14.50 75cl 6 UMBERTO CESARI 20.50 75cl 2012/13 6 106.00 MONTEVERRO Orvietto Classico DOC MADIA Trebbiano d’Abruzzo DOC 3051 3061 Sangiovese 3047 2014 75cl 2014/15 6 MONTEVERRO LILLATRO GARBATO Bianco Toscana IGT LIANO Chardonnay & Sauvignon Blanc Rubicone IGT 3035 2015 Sauvignon, Chardonnay, Trebbiano & Malvasia DIEVOLE CASA DI TERRA MOMA Rubicone IGT 20 6 3045 2015 TERRE DI LAVINIA Vermentino Toscana IGT Vermentino & Sauvignon blanc 3021 75cl 2015 Vermentino Bolgheri DOC Garganega & Sauvignon Blanc 75cl NOUVEAUTÉ LE DUE ARBIE Bianco Toscana IGT 3050 CARPINETO GODO Bianco Veronese IGT NOUVEAUTÉ TOSCANA ITALIE Vins blancs 27.50 75cl 2014/15 6 TENUTA DI CANNETO 16.00 75cl 2013/15 6 TERRE DE TRINCI 9.50 75cl 2014 6 10.00 TORRE ZAMBRA 21 TOSCANA - UMBRIA - ABRUZZO ALTO ADIGE ITALIE Vins blancs ITALIE Vins blancs NOUVEAUTÉ SICILIA NOUVEAUTÉ SICILIA DIANA Falanghina del Sannio Taburno DOP VIGNA DEL MONACO Falanghina del Sannio Taburno DOP DARD Insolia Sicilia IGT DARD Viognier Sicilia IGT 3075 3078 3088 3089 75cl 2014/15 6 14.50 OCONE 75cl 2015 6 20.30 75cl 3067 Greco di Tufo DOCG Fiano di Avellino DOCG 3071 3069 75cl 2014/15 6 15.60 75cl 2012/15 6 20.50 75cl PUGLIA - SARDEGNA 90 pts 2015 6 21.00 GIUNCO Vermentino di Sardegna DOC 3086 22 8.80 LA FUGA Contessa Entellina DOC SUR SUR Bianco Sicilia DOP Ansonica & Catarratto Chardonnay Grillo 3090 3092 3093 75cl 2015 6 13.50 75cl 2015 6 18.00 16.50 75cl 2015 CANTINA MESA 6 17.50 75cl 2014/15 6 17.00 Robert Parker DONNAFUGATA DONNAFUGATA 3095 89 pts PALAMÀ 6 DONNAFUGATA VIGNA DI GABRI Contessa Entellina DOC CHIARANDÀ Contessa Entellina DOC Ansonica Chardonnay & Ansonica 3094 3096 Catarratto 3080 75cl 2014/15 6 2015 ALBAPIANA PRIO Bianco Sicilia DOC Malvasia Bianca & Verdeca 75cl Wine Spectator MASTROBERARDINO MASTROBERARDINO METIUSCO Bianco Salento IGT 8.80 ANTHÌLLIA Sicilia IGT 88 pts Gambero Rosso MASTROBERARDINO 6 ALBAPIANA OCONE Falanghina Sannio DOC 2015 SICILIA CAMPANIA ITALIE Vins blancs 75cl 2015 IWC 6 16.10 75cl 2013/15 6 20.00 Gambero Rosso DONNAFUGATA DONNAFUGATA 75cl 91 pts 2012 6 35.00 Wine Spectator DONNAFUGATA 23 TRENTINO ITALIE Vins rosés NOUVEAUTÉ Teroldego Rosato Vignetti delle Dolomiti IGT 3250 75cl 2014/15 6 14.00 TOSCANA ENDRIZZI NOUVEAUTÉ DOGAJOLO Rosato Toscana IGT LE DUE ARBIE Rosato Toscana IGT ALLEGRA Rosato Toscana IGT Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon Sangiovese Merlot & Syrah 3453 3521 3577 75cl 2015 6 11.20 2015 6 12.50 DIEVOLE CARPINETO PUGLIA - SICILIA 75cl ALBAROSSA Salice Salentino Rosato DOP Negroamaro & Malvasia nera 75cl 2015 PALAMÀ 24 12 9.00 2015 12 13.50 CASA DI TERRA METIUSCO Rosato Salentino IGT 3760 75cl LUMERA Rosato Terre Siciliane IGT Negroamaro Syrah, Nero d’Avola, Pinot Nero & Tannat 3761 3861 75cl 2013/15 6 PALAMÀ 15.50 75cl 2015 6 12.40 DONNAFUGATA 25 PIEMONTE ITALIE Vins rouges Nebbiolo Langhe DOC 3101 75cl 2012 6 15.60 FRANCO MOLINO Barolo DOCG ROCCHE DELL’ANNUNZIATA Barolo DOCG Riserva Nebbiolo Nebbiolo 3103 3105 37.5cl 2008 12 16.50 50cl 2009 6 21.00 75cl 2011 6 30.50 FRANCO MOLINO L’AMO Monferrato Rosso DOC 75cl 2009/10 6 42.00 FRANCO MOLINO Barbera DOC Monferrato Rosso DOC Barbera & Cabernet Sauvignon Pinot Noir & Merlot 3111 75cl 3113 2013 LAGOBAVA 26 6 21.00 3115 75cl 2013 /14 6 14.50 150cl 2013 /14 6 32.00 LAGOBAVA 75cl 2009 6 43.50 LAGOBAVA 27 FAUSONI l Barabresco DOCG Riserva VIGNETO BASARIN Dolcetto d’alba DOC MUCH Barbera d’Alba DOC Superiore IL BOSCO Barbera d’Alba DOC Superiore 3131 3132 3133 Entre tradition et Innovation Fondée en 1948 par le grand-père Ottavio, la « Ferme Prinsi » est détenue depuis lors par la famille Lequio. Son fils Franco reprend le domaine en 1967 et développe la culture de la vigne, puis il passe le flambeau en 1999, à son fils Daniele. Ce dernier, diplômé en agriculture et au bénéfice d'une solide formation en viticulture, s'occupe désormais du domaine. 75cl 2014 6 14.90 PRINSI 50cl 2011 12 16.10 75cl 2013 6 19.80 150cl 2013 6 43.70 PRINSI 6 31.10 NOUVEAUTÉ CA’ DEL PRINSI Rosso Piemontese SANDRINA Langhe DOC Nebbiolo C'est Franco, aidé de son fils, qui s'occupe des vignes. Daniele est en charge de la partie technique – vinification et élevage – Silvana, la maman de Daniele, gére la partie administrative. La cuverie et le chai sont également entièrement repensés ; des cuves inox modernes sont installées et de nouveaux vases et barriques en chêne viennent compléter la cave. Quatre locaux communicants sont ainsi utilisés pour produire les vins : - la cuverie proprement dite où les raisins arrivent, sont égrappés, pressées et fermentent dans les cuves. - Le local d'élevage où les plus jeunes vins séjournent en cuves inox, les Barbera et Barbaresco en vases de bois - le chai de vieillissement où les meilleures cuvées vont encore se bonifier en barriques ou en tonneaux de 500 litres - le local d'embouteillage qui sert également de stockage des bouteilles. 2013 PRINSI Dès son arrivée à la tête de la cantina, Daniele analyse les terroirs composant le vignoble. Il procède à l'arrachage de certaines parcelles et replante les cépages en tenant compte des spécificités de chaque terroir. Il abaisse sensiblement les rendements, pas plus de 50 hl par hectare, soit environ 700 gr par pied de vigne. Le vignoble du domaine a une superficie de 25 hectares. La majeur partie est située sur la commune de Neive, réparti sur quatre vignobles : Gaia Principe, Gallina, Fausoni & Basarin 75cl PIEMONTE ITALIE Vins rouges Prinsi 3 UVE Vino rosso piemontese Niebbolo, Dolcetto & Barbera 3134 75cl 3135 2011 6 21.10 PRINSI 75cl 3139 2014 6 18.60 75cl 2015 6 1.3.30 PRINSI PRINSI Le domaine produit 13 vins différents, trois blancs, neufs rouges et un vin mousseux brut, vinifié en méthode classique. Outre deux excellents Barbera d'Alba Superieur, le domaine est réputé pour ses superbes Barbaresco Grâce à l'excellence du travail effectué tant à la vigne qu'en cave, le jeune domaine Prinsi, est aujourd'hui reconnu sur le plan mondial. Les vins du domaine recueillent régulièrement de belles distinctions et sont exportés un peu partout dans le monde. LA CUVÉE DE PRESTIGE UN BARBARESCO SEIGNEURIAL Robe rouge rubis reflets grenats. Arômes complexes où se mêlent des notes de liqueur d’oranges, de réglisse, de poivre blanc, de viande grillée et de tabac. La bouche est riche, puissante, minérale avec une trame serrée. Superbe finale complexe, encore fraîche, soutenue par des tanins d’une belle noblesse. GAIA PRINCIPE Barbaresco DOCG GALLINA Barbaresco DOCG FAUSONI Barbaresco DOCG Riserva Nebbiolo Nebbiolo Nebbiolo 3136 3137 3138 75cl 2010 PRINSI 28 6 32.50 75cl 2010 PRINSI 6 39.00 75cl 2010 6 49.00 PRINSI 29 TRENTINO ITALIE Vins rouges MASETTO NERO Vigneti delle Dolomiti IGT Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein & Teroldego GRAN MASETTO Vigneti delle Dolomiti IGT 3255 3260 ALTO ADIGE 75cl 2013 6 27.00 150cl 2012 1 65.00 75cl 2011 6 75.00 ENDRIZZI ENDRIZZI FUCHSLEITEN Pinot Nero Alto Adige DOC MATAN Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva RIVUS Lagrein Alto Adige DOC Pinot Noir Pinot Noir Lagrein Pinot Noir 3265 3266 3269 75cl 2013 6 22.50 PFITSCHER Lagrein 3270 75cl 2012/13 6 PFITSCHER 75cl 2012/13 6 PFITSCHER BRENNTAL Lagrein Alto Adige DOC Riserva 30 Teroldego 27.50 35.00 75cl 2014 PFITSCHER 6 17.50 MONTEFANTE l Amarone classico della Valpolicella DOC 3255 GODO Rosso Veronese IGT APPASSILENTO Rosso del Veneto IGT CORTE CONTI CAVALLI Rosso Veronese IGT Corvina, Cabernet Sauvignon & Merlot Corvina, Cabernet Sauvignon & Merlot Corvina & Merlot 3351 3358 3354 75cl 2014/15 12 13.50 75cl Entre tradition et Innovation Au plein centre de l'appellation « Valpolicella », à quelques kilomètres de Vérone, se trouve un endroit qui perpétue la grande tradition des vins du Veneto... une porte cochère en pierre volcanique vous donne accès à une belle demeure patricienne du 16ème siècle...vous êtes au domaine Farina. La cave attenante, construite au XIXème siècle, vient d'être entièrement rénovée afin de permettre d'augmenter encore la qualité des vins produits par Farina, représentatifs de l'extraordinaire potentiel de la région. 75cl 2015 12 11.50 FARINA FARINA 6 21.00 150cl 2013/14 1 2014 49.50 FARINA Le vignoble compte 10 hectares en propre auxquels se rajoutent 35 hectares provenant de plusieurs fournisseurs amis de la famille. Les vignes sont idéalement situées dans les meilleurs secteurs au cœur de la région de la Valpolicella, sur les communes de San Pietro in Cariano, Negrar et Marano di Valpolicella. Les variétés de raisins sont exclusivement autochtones et entrent traditionnellement dans les assemblages des vins produits au domaine. Deux vignobles méritent d'être spécialement mentionnés : MONTECORNA Valpolicella classico superiore DOC Ripasso Amarone classico della Valpolicella DOC Corvina, Molinara & Rondinella Corvina, Molinara & Rondinella 3353 3355 «Montecorna» qui sert à l'élaboration du fameux Valpolicella «Ripasso» de la maison. Et surtout: «Montefante» situé sur une petite colline appelée «Castelrotto» culminant à 300 mètres d'altitude. Le sol, constitué d'argiles, de calcaire et de tuf permet la culture et la production parfaite des raisins utilisés pour la cuvée Amarone Riserva du même nom. C'est aujourd'hui Claudio Farina, représentant la troisième génération, qui est au commande de l'entreprise. Aidé de son père Alessandro, et de sa cousine Elena, il poursuit sur la voie de la qualité et de l'innovation permanente , tout en conservant le savoir faire traditionnel de ses prédécesseurs. 75cl 2014/15 12 17.00 50cl 2013 12 22.50 75cl 2013 6 32.50 150cl 2013 1 82.00 300cl 2013 1 156.50 FARINA FARINA Cette maison, petite, à taille humaine mais grande en qualité, a su se développer patiemment et offre aujourd'hui des vins d'une excellente qualité reconnue par des clients du monde entier. Pour s'en convaincre il suffit de se rendre sur place, de visiter la nouvelle cave et de déguster toute la gamme des vins, ceci dans un environnement riche en odeurs et en émotions. LA CUVÉE DE PRESTIGE UN AMARONE D’UNE GRANDE PURETÉ Robe rouge grenat assez foncée. Arômes intenses de fruits mûrs à l'eau de vie, d'épices douces avec des touches de vanille et de chocolat. La bouche est riche, puissante, très harmonieuse avec une finale longue, fruitée aux tanins très élégants. MONTEFANTE Amarone classico della Valpolicella DOC Riserva Corvina, Molinara & Rondinella 3356 75cl 2008 6 49.50 75cl 2010 6 74.00 FARINA 32 33 VENETO ITALIE Vins rouges Farina Lambrusco Reggiano DOC Merlot Venezia Giulia IGT Merlot & Refosco 50cl 2013/14 6 75cl 2014 10.50 EMILIA ROMAGNA 3380 75cl 2013/14 12 23.80 75cl 12 10.50 150cl 6 12 15.50 CANTINA SANCIN Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Merlot 3400 75cl 2013/14 6 17.00 LAURENTO Sangiovese di Romagna DOC Riserva LIANO Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT YEMULA Sangiovese Merlot Rubicone IGT DOGAJOLO Rosso Toscana IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon & divers cépages locaux 3401 3405 75cl 2014/15 6 13.50 37.5cl 2012/13 24 12.30 75cl 6 32.00 150cl 2013/15 6 26.50 75cl 2012/13 6 150cl 2011/13 1 77.50 300cl 2014/15 1 48.50 21.10 UMBERTO CESARI UMBERTO CESARI 3457 2013 CARPINETO UMBERTO CESARI TAULETO Sangiovese Rubicone IGT POLVERE DI STELLE Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT VALCOLOMBA Merlot della Maremma Toscana IGT FARNITO Cabernet Sauvignon Toscana IGT 3410 3415 75cl 2012/13 6 32.00 75cl 150cl 2010/13 1 77.50 150cl 2003/10 1 156.00 2010 6 60.00 SANT’ERCOLANO Vino Nobile di Montepulciano DOCG Sangiovese, Merlot & Cabernet Sauvignon Sangiovese Grosso & Bursona Longanesi 3406 3459 75cl 2012/13 6 300cl 2013 98.80 75cl 2013/14 6 1 244.00 3461 12.50 3469 75cl 2010/11 6 27.00 150cl 2010/11 1 67.50 75cl 2006/07 6 90 pts UMBERTO CESARI 34 13.00 CAPRARI CANTINA SANCIN MOMA ROSSO Rubicone IGT EMILIA ROMAGNA 3364 TOSCANA 3362 UMBERTO CESARI UMBERTO CESARI CARPINETO CARPINETO 42.50 Wine Spectator CARPINETO 35 TOSCANA VENEZIA GIULIA MONTE D'ORO Rosso Venezia Giulia IGT EMILIA ROMAGNA ITALIE Vins rouges ITALIE Vins rouges Dievole Sangiovese & Autres cépages locaux NOVECENTO Chianti Classico DOCG Riserva Sangiovese & Autres cépages locaux DIEULELE Chianti Classico DOCG Riserva Sangiovese 3511 3512 3513 Chianti Classico DOCG 50cl 2014 12 9.90 75cl 2012/13 6 31.50 75cl 2014 6 16.00 150 cl 2012/13 1 72.50 150cl 2014 1 36.50 DIEVOLE DIEVOLE 75cl 2008/09 6 52.50 DIEVOLE NOVITÀ LE DUE ARBIE Toscana IGT BROCCATO Toscana IGT DIVERTIMENTO Toscana IGT Sangiovese & Merlot Sangiovese, Merlot & Petit Verdot Ciliegiolo, Colorino & Canaiolo 3516 3518 3515 75cl 2013 6 13.80 DIEVOLE 75cl 2011 6 29.00 DIEVOLE 150 cl 2014 6 29.00 DIEVOLE Rosso di Montalcino DOC Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG Riserva Sangiovese Grosso Sangiovese Grosso Sangiovese Grosso 3522 3523 3524 NOVECENTO l Chianti Classico DOCG Riserva TOSCANA ITALIE Vins rouges Vallée divine en Toscane Dievole est l'un des plus anciens domaines viticoles de la Toscane. Les premiers millésimes datent de l'an 1090, lorsque deux agriculteurs, commencèrent à cultiver la vignesur une terre riche et luxuriante connue sous le nom de "Dieulele» ou «vallée divine", et à produire du vin. Au fil des années, le nom « Dieulele » s'est transformé en « Dievole », mais la tradition et la production du vin de haute qualité sont restés inchangés. Génération après génération, la beauté de Dievole n'a jamais vraiment changé mais depuis 2012, un processus lent et irrésistible s’est mis en marche visant à faire ressortir plus profondément l’identité de ces lieux. L’objectif est d’exploiter encore mieux le potentiel du terroir afin de le traduire fidèlement dans le vin avec comme mot clé de cette philosophie le terme de « respect ». Respect pour l'histoire passée, pour la terre, la vigne, les oliviers, mais aussi et surtout pour tous les hommes et les femmes qui travaillent ici avec enthousiasme et dévouement. Une équipe d'experts est venue étudier le terroir, les vignes et les vins, et pour la production de l'huile d'olive extra-vierge qui fait partie des valeurs de l'entreprise, Dievole s’est assuré les services d’un spécialiste pour stimuler leur développement. Dievole est situé dans le cœur du Chianti Classico. Les 450 hectares sont tous englobés dans un seul domaine situé à proximité du village étrusque de Vagliagli à 12 kilomètres de Sienne. Ici de vastes forêts alternent avec les vignobles, tous reliés les uns aux autres. Ils sont divisés en 16 parcelles pour un total de 80 hectares, dont 25 ont été plantés ces deux dernières années. Situées entre 300 à 420 mètres d'altitudes, les vignes du domaine bénéficient de conditions climatiques parfaites pour faire ressortir le meilleur des cépages toscans classiques. Convaincus que la meilleure expression du Sangiovese est obtenue grâce à l'utilisation de grandes barriques, un nouveau chai a pris la place de l'ancien avec l’introduction dans la cave de 39 nouveaux fûts de chêne français. Les fermentations se déroulent avec des levures indigènes et le vieillissement en fûts, non toastés, pour obtenir un vrai Chianti noble et racé. Autre nouveauté, une gamme d'huiles d'olive vierges extra qui représentent non seulement la passion et la capacité d’innovation de l'entreprise, mais aussi un message clair de la transparence et de la qualité du Domaine ! LA CUVÉE DE PRESTIGE 75cl 89 pts 2014 16.90 Wine Spectator PODERE BRIZIO 36 6 75cl 93 pts 2011 6 48.00 Wine Spectator PODERE BRIZIO 75cl 90 pts UN VRAI CHIANTI RISERVA DIVIN 2010 6 69.00 Wine Spectator Robe rubis foncé reflets violacés. Nez complexe aux arômes de petits fruits rouges, d’épices douces et de viande grillée. Bouche ample, riche et bien structurée. Finale longue, fraîche et bien fruitée soutenue par des tanins d’unebelle élégance. un vin racé. PODERE BRIZIO 37 TOSCANA ORME IN ROSSO Toscana IGT VIGNA LA QUERCIA Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva IL BRECCIOLINO Toscana IGT SANTABARBARA Toscana IGT Sangiovese, Merlot, Petit Verdot & Cabernet Sauvignon Sangiovese & Cabernet Sauvignon Sangiovese, Merlot & Petit Verdot Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah & Petit Verdot 3471 3473 3475 75cl 2009 6 19.50 37.5cl 2010 12 11.90 75cl 6 2010 20.00 75cl 2009/11 6 Gambero Rosso 89 pts Robert Parker CASTELVECCHIO Wine Spectator CASTELVECCHIO Morellino di Scansano DOC 3501 3503 ENDRIZZI 16.50 Sangiovese 75cl 2014 ENDRIZZI 30.50 6 16.50 75cl 2011/12 6 20.60 150cl 2011/12 1 46.00 PODERE LE VIZZATE Toscana IGT Sangiovese Syrah 3552 3554 75cl 2013 6 21.80 75cl 2013 6 22.50 Gambero Rosso 90 pts Robert Parker CASTELVECCHIO SERPAIOLO Maremma Toscana IGT Merlot, Cabernet Sauvignon & Sangiovese 75cl 2014/15 6 38 89 pts 3550 PODERE LE CROCI Toscana IGT TOSCANA ITALIE Vins rouges ITALIE Vins rouges 89 pts Wine Spectator TENUTA DI CANNETO PODERE CAPANNELLE Toscana IGT 3505 3578 2011 ENDRIZZI 6 27.50 Wine Spectator TENUTA DI CANNETO MERIÀ Maremma Toscana IGT Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese & Petit Verdot 75cl 93 pts 90 pts Wine Spectator TENUTA DI CANNETO Merlot 75cl 2012 6 26.00 TENUTA DI CANNETO 39 MONTEVERRO l Toscana IGT TOSCANA ITALIE Vins rouges Monteverro TERRA DI MONTEVERRO Toscana IGT Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot TINATA Toscana IGT MONTEVERRO Toscana IGT Syrah & Grenache Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot 3542 3544 3545 Un allemand en Toscane Un soir, Georg Weber, alors étudiant à l'université, déguste un verre d’un magnifique premier grand cru classé de Bordeaux, le jeune Allemand se dit que la production de grands vins pourrait être un de ses projets de vie. Il commence par visiter plusieurs régions viticoles dans le monde, puis arrive en Toscane. A Bolgheri, les terrains sont très chers, alors il descend vers le sud autour de Capalbio, dont le territoire est connu pour la production de vins en appellation « DOC ». Il constate que la nature du sol et le climat remplissent ici les conditions idéales pour produire des vins de haute qualité en utilisant des cépages internationaux. En 2003, âgé de 25 ans, il achète les 50 hectares de terrains qui forment aujourd’hui la propriété de Monteverro. Il plante 16 hectares de vignes avec du Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah et Grenache, puis plus tard 10 hectares comprenant du Chardonnay et du Vermentino. 75cl 2012/13 6 MONTEVERRO 51.30 75cl 2011/12 6 111.00 MONTEVERRO 37.5cl 2012 12 81.00 75cl 6 149.00 2012 MONTEVERRO À la manière allemande, dans la perfection, tous les détails sont soignés. La plupart des vignes sont plantées au sud/sud-ouest ; les pentes abruptes, à proximité immédiate de la mer, le vent vif, des nuits fraîches et des journées ensoleillées créent des conditions climatiques optimales. Le sol, mélange d'argile rouge et de pierres érodées, compte parmi les plus riches en minéraux du monde. Ce terroir très particulier apporte aux vins du domaine leur goût remarquable qui en fait une expérience unique. La cave de vinification est ultra moderne. Après vendanges, les raisins arrivent au domaine et passent sur une table de tri. La même rigueur se retrouve ensuite en cave, où les vinifications méticuleuses bénéficient des conseils avisés d'un des plus célèbre « Winemaker » au monde : Michel Roland Le splendide chai, constitué de plus de 250 barriques françaises, permet un élevage apportant élégance et complexité au vin. Le domaine produit deux vins blancs et quatre vins rouges. Georg Weber résume ainsi sa philosophie : « Notre objectif est de créer un vin de classe mondiale, un "Premier Grand Cru" de la Toscane. Grâce au travail acharné et à une attention extrême de tous les détails, nous créons ainsi des vins uniques et authentiques . » LA CUVÉE DE PRESTIGE «UN BORDEAUX» EN TOSCANE Robe rubis très foncé presque noir avec reflets violacés. Arômes intenses et profonds de petits fruits noirs bien mûrs, d’épices douces avec des touches de sirop d’érable, de canelle, de boîte à cigares et de torréfaction. Bouche puissante, bien structurée, harmonieuse et soyeuse Finale racée, très fruitée, dense, avec une longueur exceptionnelle qu’accompagne des tanins très élégants. 40 41 MARONEA l Bolgheri Supérieur DOC MORECCIO Bolgheri DOC MOSAICO Bolgheri DOC MARONEA Bolgheri Superiore DOC Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 3570 3572 3574 Une nouvelle étoile à Bolgheri 37.5cl 2014 12 9.50 La Fattoria Casa di Terra a été fondée en 1950 à Bolgheri, au cœur de la Toscane par les grands-parents des actuels propriétaires Julian et Jessica Frollani. 75cl 6 17.40 75cl 2012/13 6 31.20 75cl 2011/12 6 150cl 2013/14 1 36.80 150cl 2012/13 1 90.00 150cl 2011 /12 1 118.00 Le domaine, fort de 120 hectares, est situé dans les collines autour du village de Bolgheri. 300cl 2013/14 1 86.00 300cl 2012/13 1 137.50 300cl 2011 /12 1 250.00 91 pts 90 pts Dédiés à l'origine et en priorité à la culture agricole, les 30 hectares cultivés se sont transformés, au fil des ans, en surface viticole. Depuis 2001, les 30 hectares sont reconvertis en vignobles d'appellations «Bolgheri DOC» et «Toscana IGT», plantés avec une dizaine de cépages différents. Les plus présents sont le Vermentino et le Sauvignon Blanc pour les blancs, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, la Syrah & le Petit Verdot pour les rouges. Le climat est de type méditerranéen avec une forte influence maritime. La brise venant de la mer tempère les fortes chaleurs estivales et favorise une excellente maturation des raisins. Le sol est de texture mixte alternant des concrétions de fossiles, des argiles et des minéraux. Les vendanges sont exclusivement manuelles et les raisins sont vendangés à parfaite maturité. Le domaine produit aujourd'hui cinq vins d'appellation Bolgheri DOC et quatre vins d'appellation Toscana IGT 88 pts 2014 Wine Spectator CASA DI TERRA Wine Spectator CASA DI TERRA 56.00 Wine Spectator CASA DI TERRA CASA DI TERRA Bolgheri Superiore DOC LENAIA Toscana IGT POGGIO QUERCIOLO Toscana IGT Cabernet Franc Merlot, Cabernet Franc & Malbec Syrah & Cabernet Sauvignon 3575 3576 3578 Le nouveau chai de Casa di Terra, inauguré en 2013, est assez unique dans cette région. Julian et Jessica Frollani souhaitaient créer un bâtiment moderne, où l'impact environnemental en termes de demande d'énergie et de consommation de ressources serait réduit au minimum, tout en intégrant les nouvelles technologies de cave. Sa conception architecturale futuriste, est parfaitement intégrée dans le paysage. Les matériaux choisis: le béton, l'acier, le verre et le bois, sont étroitement liés au vin et sa production. Réalisé sur deux niveaux, pour une superficie de 7'500 m2, l'étage au sol est dédié à la réception des raisins pour une partie, l'autre partie, dotées de nombreux espaces, permet l'accueil des clients et la dégustation des produits. Le sous-sol est entièrement consacré à la vinification et l'élevage des vins. 75cl 2012 CASA DI TERRA 6 111.00 75cl 2014 6 15.00 150cl 2013/14 1 32.00 300cl 2014 61.00 CASA DI TERRA 1 75cl 2011/12 6 91 pts 24.80 Robert Parker CASA DI TERRA Cette combinaison gagnante «emplacement, sol, climat et installations techniques de pointe» permet à la Fattoria Casa di Terra de produire des vins de très grande qualité qui, en alliant l'élégance, la complexité et la profondeur sont destinés à tous les amateurs de vins fins. LA CUVÉE DE PRESTIGE LE CABERNET DANS SA PLUS NOBLE EXPRESSION Robe rubis foncé. Arômes de petits fruits noirs, de café, de truffe avec une touche légèrement giboyeuse typique du cépage Cabernet. Bouche puissante et tannique tout en restant harmonieuse. Finale intense et concentrée avec des tanins denses, d'une belle élégance. 42 43 TOSCANA ITALIE Vins rouges Casa di Terra UMBRIA CAJO Umbria IGT UGOLINO Sagrantino di Montefalco DOCG PLUTONE Sannio Taburno Piedirosso DOP APOLLO Aglanico del Taburno DOP ANÀSTASI Aglianico del Taburno DOP 3707 3752 3753 3754 CAMPANIA ITALIE Vins rouges ITALIE Vins rouges Sagrantino, Merlot & Cabernet Sauvignon 75cl 2013/14 6 15.50 75cl 2007/10 6 75cl 2014/15 6 28.50 ABRUZZO 88 pts OCONE TERRE DE TRINCI TERRE DE TRINCI MADIA Montepulciano d'Abruzzo DOC FUTURA Montepulciano d'Abruzzo DOC Montepulciano d'Abruzzo & Merlot 3711 75cl 3713 2014 6 9.50 50cl 2011/12 12 9.50 150cl 2013/14 6 17.00 75cl 2011/12 6 13.00 CAMPANIA TORRE ZAMBRA Lacryma Christi del Vesuvio DOC 75cl 2012/13 6 3757 18.00 75cl Montepulciano d'Abruzzo & Cabernet Sauvignon Negroamaro & Malvasia Nera 3715 3763 2012 6 14.40 150cl 2012 1 31.90 300cl 2011 1 76.00 3759 2015 75cl 2011/13 6 10.00 6 16.00 75cl 2007 90 pts 6 37.00 Robert Parker OCONE POSTA PIANA Negroamaro Puglia IGT POSTA PIANA Primitivo Puglia IGT 3764 3765 75cl 2014 6 9.60 75cl 2014 6 10.50 Gambero Rosso CANTINA PARADISO RADICI Taurasi DOCG 2010 CANTINA PARADISO CANTINA PARADISO POSTA PIANA Uva di Troia Puglia IGT POSTA DEL CARRO Uva di Troia Puglia IGT Nero di Troia Nero di Troia 3766 3767 Aglianico Piedirosso 3755 POSTA PIANA Salice Salentino DOC 75cl 75cl OCONE COLLE MAGGIO Montepulciano d’Abruzzo TORRE ZAMBRA TORRE ZAMBRA Aglianico Campania IGT 14.50 Robert Parker PUGLIA 3705 6 18.50 75cl 2010/11 6 41.50 75cl 2012/14 6 10.50 75cl 2012/14 6 14.00 Gambero Rosso 92 pts MASTROBERARDINO 44 MASTROBERARDINO Robert Parker MASTROBERARDINO CANTINA PARADISO CANTINA PARADISO 45 PUGLIA ALBAROSSA Salento Primitivo IGT METIUSCO Rosso Salento IGT 75 VENDEMMIE Negroamaro Salento IGT Negroamaro, Malvasia Nera & Primitivo 3771 3773 50cl 2013/14 12 8.20 75cl 2013/14 6 11.10 75cl 2014/15 6 3775 17.00 75cl 2013/14 6 28.00 Cirò Classico DOC PRINCIPE SPINELLI Cirò classico DOC ARTINO Val di Neto IGT Gaglioppo Gaglioppo Gaglioppo & Magliocco 3791 3793 3795 75cl 2014/15 6 12.00 75cl 2014 6 17.00 75cl PATRUNALE Salento Rosso IGP 2014 6 20.00 Gambero Rosso ARGENT AZIENDA VINICOLA PALAMA CALABRIA ITALIE Vins rouges ITALIE Vins rouges AZIENDA VINICOLA PALAMA PASSO DEL CARDINALE Primitivo di Manduria DOC AZIENDA VINICOLA PALAMA Primitivo di Manduria DOC TENUTA IUZZOLINI TENUTA IUZZOLINI Decanter TENUTA IUZZOLINI PATERNUM Val di Neto IGT Magliocco 3776 3787 75cl 2012/13 6 36.90 75cl 2014/15 6 3783 15.50 3799 75cl 2013/14 6 21.10 75cl 2010/11 6 82.00 Gambero Rosso AZIENDA VINICOLA PALAMA Salice Salentino DOC Riserva PAOLO LEO PAOLO LEO ORFEO Negroamaro Puglia IGT FIORE DI VIGNA Primitivo del Salento IGT 3782 3785 TENUTA IUZZOLINI Negroamaro & Malvasia Nera di Lecce 3781 75cl 2010 PAOLO LEO 46 6 21.10 75cl 2011/12 6 PAOLO LEO 23.20 75cl 2014 6 26.00 PAOLO LEO 47 PRIMO SCURO Cannonau di Sardegna DOC PRIMO ROSSO Isola dei Nuraghi IGT SARDEGNA ITALIE Vins rouges Cantina Mesa BUIO Carignano del Sulcis DOC BUIO BUIO l Isola dei Nuraghi IGT Carignano del Sulcis & Syrah De la publicité... au vin! Il s'agit d'un domaine très récent qui, en dix ans, est devenu l'un des plus fameux de la Sardaigne. L'histoire de son propriétaire, Monsieur Gavino Sanna, est assez extraordinaire. Né en 1940 à Porto Torres, en Sardaigne, Gavino Sanna étudie l'architecture à l'université de Sassari, puis, diplôme en poche, quitte l'Europe pour les États-Unis. A New York, il poursuit ses études, se lie d'amitié avec Andy Warhol et se lance avec succès dans la publicité. En 1978, il décide néanmoins de revenir en Italie. Il s'installe à Milan et devient un des publicitaires les plus réputés, s'occupant notamment des campagnes de promotion pour Barilla, De Cecco, Fiat, Giovanni Rana, etc… Il gère également l'image et la communication de certains hommes politiques italiens réputés. En 2004, passionné par le vin, il décide de vendre toutes ses sociétés et achète un domaine viticole au sud de la Sardaigne qu'il nomme «Cantina Mesa» Le domaine se situe à Sant' Anna Arresi, tout près de Cagliari (30 km), dans la région du Sulcis. Le vignoble de 70 hectares est réparti sur trois communes de la région. Le climat est de type méditerranéen, le sol de nature calcaire, riche en substance organique et en minéraux déterminants pour le style des vins. Ce sont les espagnols, occupant l'île au Moyen Âge, qui ont amené la vigne. Ils ont plantés trois variétés rouges de leur pays: le Cannonau (Garnacha en espagnol, Grenache en français), le Carignano (Carignan en espagnol), et le Monica. La Cantina est située au sommet de la montagne nichée dans les collines. Sa conception architecturale surprenante tisse un lien entre l'art contemporain et le monde du vin. La façade du bâtiment reprend les motifs typiques de la tapisserie sarde, rappelés sur les différentes étiquettes des vins. La cave est bâtie sur trois étages pour travailler par gravitation. Les raisins arrivent au haut du bâtiment, ils sont pressés et descendent d'un étage dans des cuves inox thermorégulées. Après les fermentations, les vins sont acheminés au sous-sol dans les caves de vieillissement. 3803 3805 50cl 2014 /15 12 75cl 2014 6 ARGENT 9.50 75cl 12.00 3807 2014 6 11.10 Gambero Rosso 75cl 2013/14 6 16.10 Gambero Rosso IWC CANTINA MESA CANTINA MESA MORO Cannonau di Sardegna DOC CANTINA MESA BUIO BUIO Isola dei Nuraghi IGT Carignano del Sulcis 3809 75cl 2013/14 6 3811 23.50 75cl 2013/14 6 29.50 Gambero Rosso ARGENT CANTINA MESA IWC CANTINA MESA «Mesa» en langue sarde signifie «Table». De là se décline la philosophie de Gavino Sanna: la table, le repas, les amis et la famille, la convivialité, l'amour... et le vin! Comme tout ce qu'il touche se transforme en succès, ce domaine est rapidement devenu un des tout meilleurs de la Sardaigne. LA CUVÉE DE PRESTIGE PUISSANCE, COMPLEXITÉ ET ÉLÉGANCE La robe est rouge rubis foncée. Le nez présente des arômes complexes de fleurs, de petits fruits rouges, d'épices, de torréfaction et de vanille avec une note balsamique. La bouche est riche, harmonieuse et ample avec une texture très soyeuse. La finale fruitée et fraîche révèle des tanins très élégants avec une longueur superbe. 48 49 ITALIE Vins rouges SICILIA ITALIE Vins rouges SEDARA Sicilia IGT Nero d'Avola & Divers cépages 3863 75cl 2014/15 6 88 pts 14.50 Robert Parker DONNAFUGATA SHERAZADE Sicilia IGT ANGHELI Sicilia DOC Nero d'Avola Merlot & Cabernet sauvignon 3865 3867 75cl 2014/15 6 15.50 75cl 90 pts SICILIA DONNAFUGATA NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ CHANT DES RESSES DARD AOC Yvorne Nero D’Avola Terre Siciliane IGT Château DARD d’allaman Syrah Grand Cru Blanc Terre Siciliane IGT AOC Chasselas Chasselas 3880 10075 3881 10075 75cl 2015 6 75cl 2015 6 75cl 6 12.50 75cl 2011 6 70cl 2011/12 6 2011 12.50 70cl 2011/12 6 6 24.50 Robert Parker DONNAFUGATA TANCREDI Sicilia IGP MILLE E UNA NOTTE Contessa Entellina DOC Cabernet Sauvignon & Nero d'Avola Nero d'Avola & Divers cépages 3869 3873 2011 6 29.50 75cl 150cl 2011 1 70.00 150cl 2007/10 1 137.50 12.50 300cl 2011 1 150.00 300cl 2007/10 1 330.00 12.50 92 pts 75cl 8.80 2011 8.80 Robert Parker 95 pts 2010 6 60.00 Robert Parker Gambero Rosso CHÂTEAU DE GLÉROLLES ALBAPIANA 50 ALBAPIANA CHÂTEAU DE GLÉROLLES DONNAFUGATA DONNAFUGATA 51 53 ITALIE Vins mousseux Moscato d'Asti DOCG 3010 75cl Francecorta DOCG Brut Millésimé Francecorta DOCG Extra Brut Millésimé Chardonnay Chardonnay Chardonnay 3031 2015 12 14.90 BORGO SAMBUI VENETO DOPPIO ERRE DI Francecorta DOCG Brut 3032 6 31.00 75cl 2008/09 6 38.00 75cl 2009/10 6 45.50 150cl 1 72.00 150cl 2007/09 1 86.30 150cl 2007/09 1 102.00 Prosecco DOC Brut Prosecco DOC Extra-dry Francecorta DOCG Rosé Millésimé Gléra Gléra Gléra Pinot Noir 3019 3020 12 10.60 75cl 12 12.30 75cl BERNARDI BERNARDI Spumante Bianco Secco 12 12.30 BERNARDI Prosecco spumante DOC Brut 75cl 2009/10 6 43.00 Gléra Gléra 3027 3028 3029 BIANCAVIGNA 6 10.60 75cl BIANCAVIGNA 6 15.00 1 95.00 DERBUSCO CIVES Prosecco spumante DOC Extra Dry Garganega & Gléra 75cl DERBUSCO CIVES 3034 150cl 2009 52 DERBUSCO CIVES JACUR 765 Vino Spumante Extra-dry 75cl 3033 75cl DERBUSCO CIVES 3018 LOMBARDIA PIEMONTE ITALIE Vins mousseux 75cl 6 15.00 150cl 1 34.30 BIANCAVIGNA 53 ITALIE Liqueurs & Grappa Recioto classico della Valpolicella DOC Liqueur Strega 40% Liqueur Strega Riserva 40% Sambucca 40% 7101 7102 7103 CAPMANIA VENETO ITALIE Vins doux Corvina, Molinara & Rondinella 3359 50cl 2012/13 12 22.50 75cl 2013 6 70cl 6 37.00 FARINA STREGA SICILIA KABIR Moscato di Pantelleria DOC BEN RYÉ Passito di Pantelleria DOC Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) Zibibbo (Muscat d'Alexandrie) 3098 3099 70cl 6 31.00 37.5cl 2015 6 17.50 75cl 6 29.50 STREGA Liqueur de Réglisse Amarelli 25% Limoncello di Sorrento IGP 30% 7105 7106 7110 6 37.50 50cl STREGA 6 27.50 70cl 6 37.00 STREGA Grappa Falanghina 42% 7108 37.5cl 2014 6 34.40 75cl 2012/14 6 64.00 50cl 6 30.00 Gambero Rosso 95 pts 54 71.00 STREGA STREGA DONNA FUGATA 6 Strega Cream 17% 70cl 2015 70cl 31.00 Wine Spectator DONNA FUGATA STREGA 55 ITALIE Grappe & Distillati TRENTINO TRENTINO ITALIE Grappe & Distillati Un rêve familial Bertagnolli est la plus ancienne distillerie du Trentino. Fondée en 1870 par Guilia de Kreutzenberg et Edoardo Bertagnolli, elle devient, en 1886, le fournisseur officiel de la famille royale d'Autriche-Hongrie. Livia Bertagnolli et son cousin Beppe Bertagnolli, représentant la 4ème génération, dirigent aujourd’hui l'entreprise, avec la même passion et le même esprit d'innovation que leurs ancêtres. Toutes les grappas produites par la distillerie Bertagnolli sont obtenues à partir de marc de raisin finement sélectionné et distillé avec des alambics artisanaux à vapeur discontinue, ce qui constitue la meilleure méthode de production. Il en résulte des grappas de grande qualité, douces et veloutées, exprimant remarquablement les saveurs originales des raisins de base. Toutes les grappas portent la mention « TrentinoGrappa® », la certification officielle de l'institut tutélaire de la grappa du Trentino. KORALIS RISERVA Trentina 18 mois barrique KORALIS RISERVA Trentina 24 mois barrique 40% 40% 7227 7228 50cl 12 38.50 150cl 1 122.00 BERTAGNOLLI GRAN GRAPPINO BIANCO 40% 7221 70cl 9 38.50 BERTAGNOLLI Grappa di Moscato Giallo Trentino 40% 40% 7222 7223 70cl 9 45.00 50cl 12 38.50 BERTAGNOLLI BERTAGNOLLI Grappa di Brunello di Montalcino 42% 7224 7225 7226 BERTAGNOLLI 70cl BERTAGNOLLI 9 41.00 70cl BERTAGNOLLI 40% 70cl 50cl 12 45.00 4 80.00 41.00 4 69.00 AMA Riserva Amarone barrique DECEM Riserva barrique 10 années 40% 40% 70cl 7234 4 87.50 70cl 4 110.00 BERTAGNOLLI BERTAGNOLLI MOS ROS Brandy Moscato Rosa Alambico Grappino Bianco Alambico Grappino Oro 40% 40% 40% 7236 9 70cl BERTAGNOLLI 7232 BERTAGNOLLI Grappa di Amarone Recioto 42% 12 38.50 1870 Riserva barrique 40% 7229 BERTAGNOLLI 7230 Grappa di Chardonnay Trentino 40% 50cl 56 GRAN GRAPPINO ORO Affiné en barrique GIBI Grappa Brandy 70cl BERTAGNOLLI 7239 7238 4 118.00 100cl BERTAGNOLLI 4 72.50 100cl 4 79.00 BERTAGNOLLI 57 Grappa di moscato « La Rionda » Grappa di Amarone della Valpolicella 45% Grappa « Moscato Antica » 40% Grappa de Blanc de Morgex 40% Grappa de MüllerThurgau 40% Grappa de Chardonnay 40% 7013 7021 7033 7060 7061 7062 50cl BOSSO VENETO - TOSCANA ITALIE Grappe & Distillati 1 97.00 70cl 1 60.00 FARINA 70cl 1 31.00 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI GAGLIANO MARCATI 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI NOUVEAUTÉ Grappa di Moscato « Le Farfalle » 40% 7037 70cl 7045 1 36.00 SICILIA 70cl 1 40.00 DIEVOLE GAGLIANO MARCATI Grappa « Mille e una notte » 42% Muscat d’Alexandrie Divers cépages 50cl DONNAFUGATA 7053 1 56.00 50cl DONNAFUGATA Grappa de Cornalin 40% Grappa de Syrah 40% Grappa de Moscato 40% 7063 7064 7065 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI Grappa « Ben Ryé » 42% 7051 58 Grappa di Chianti Classico 42% 1 56.00 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI 50cl 6 DISTILLATI LEVI Grappa de Nebbiolo de Barolo 40% Grappa de la Vallée d’Aoste 40% Affinée en barrique Acquavite d’uva 40% 7066 7067 7068 50cl DISTILLATI LEVI 6 39.00 50cl DISTILLATI LEVI 39.00 6 44.00 50cl 6 39.00 DISTILLATI LEVI 59 VALLE D’AOSTA VENETO ITALIE Grappe & Distillati VALLE D’AOSTA ITALIE Grappe & Distillati Eau de Vie de pomme 38% Eau de Vie de poire 38% Eau de Vie de framboise 38% 7070 7071 7072 50cl 1 39.00 DISTILLATI LEVI 1 39.00 DISTILLATI LEVI 50cl 1 42.00 DISTILLATI LEVI Eau de Vie de prune 38% Eau de Vie de myrtille 38% Eau de Vie de génépy 38% 7073 7074 7075 50cl 1 39.00 Liqueur de génépy ARTÉMISIA 35% 7076 50cl DISTILLATI LEVI 50cl 1 42.00 DISTILLATI LEVI DISTILLATI LEVI 60 50cl 30.00 Liqueur de chocolat & génépy CHOCOPY 18% 70cl DISTILLATI LEVI 1 55.00 1 39.50 DISTILLATI LEVI 7077 1 50cl Grappa Levi 40% 7080 1 32.00 100cl DISTILLATI LEVI ITALIE Huiles d’olive Olio d’oliva Extra vergine di Bolgheri Huile d'olive extra-vierge "Mileani" 8055 8070 50cl 1 18.00 50cl CASA DI TERRA CORATINA Olio d’oliva Extra vergine NOCELLARA Olio d’oliva Extra vergine 8065 8066 8067 25cl 1 11.00 25cl 1 11.00 25cl 1 11.00 50cl 1 19.50 50cl 1 19.50 50cl 1 19.50 DIEVOLE 62 1 22.50 DONNAFUGATA Olio d’oliva Extra vergine DIEVOLE DIEVOLE Olio d’oliva Chianti Classico Extra vergine Olio d’oliva Chianti Classico Extra vergine Frantoio, Leccino & Morialo Leccino 8068 8069 Aceto di vino rosso Chianti Classico 8064 25cl 1 14.40 25cl 1 14.40 25cl 12 9.90 50cl 1 24.80 50cl 1 24.80 50cl 6 16.90 DIEVOLE SICILIA TOSCANA ITALIE Huiles d’olive DIEVOLE DIEVOLE 63 BOURGOGNE FRANCE Vins blancs secs & doux Champagne Mâcon Villages AOC MO Chablis AOC MO Meursault AOC MO Vieilles Vignes Chardonnay Chardonnay Chardonnay 2023 2021 2025 Bourgogne - Beaujolais Bordeaux Côtes du Rhône Septentrionales Côtes du Rhône Méridionales 75cl 2013 6 18.00 75cl 2013 6 26.80 75cl 2010 6 54.00 Languedoc SEGUIN MANUEL SEGUIN MANUEL Château Suau Blanc liquoreux Cadillac AOC Châteauneuf-du-Pape AOC MO Domaine du Vieux Lazaret Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette & Roussanne Sauvignon Blanc & Sémillon 2038 2798 50cl 2010 6 75cl 15.60 Sauvignon Moulin de Gassac MO Pays d'Hérault IGP 2091 2015 6 MAS DAUMAS GASSAC 64 38 6 29.50 VIGNOBLES QUIOT CHÂTEAU SUAU 75cl 2013 BORDEAUX- CÔTES DU RHÔNE SEGUIN MANUEL 10.00 Pont de Gassac MO Pays d'Hérault IGP Grenache, Clairette & Sauvignon Blanc Mas de Daumas de Gassac MO Pays d'Hérault IGP Grenache, Clairette & Sauvignon Blanc 2095 2097 75cl 2015 6 MAS DAUMAS GASSAC 17.50 75cl 2013 6 LANGUEDOC Côtes-de-Provence 45.00 MAS DAUMAS GASSAC 65 CÔTES DE PROVENCE FRANCE Vins rosés Château Ferry Lacombe « Haedus » MO Côtes de Provence AOC Château des Sarrins Grande Cuvée Côtes de Provence AOC Grenache, Cinsault & Cabernet Sauvignon Grenache, Cinsault Syrah & Mourvèdre 2911 2920 75cl 2015 6 12.30 CHATEAU FERRY LACOMBE 66 75cl 2014 /15 6 17.00 CHATEAU DES SARRINS 67 CÔTES DU RHÔNE FRANCE Vins rouges Saint Amour AOC NOUVELERE Crozes-Hermitage AOC MO Gamay Syrah 2106 2513 50cl 2015 12 11.20 75cl 2013/15 6 75cl 2007 6 22.00 Vacqueyras AOC Château du Trignon « Le Bossu » MO Grenache, Syrah, Mourvèdre, Clairette & Cinsault Gigondas AOC Château du Trignon « Le Bossu » MO Grenache, Syrah & Mourvèdre 2541 2543 75cl 2010/11 12 22.50 75cl 2010/11 12 27.50 15.00 ARGENT BOURGOGNE DOMAINE DU MAS DES TINES Mercurey AOC MO Vieilles Vignes PHILIPPE & VINCENT JABOULET Beaune-Grèves 1er Cru AOC MO Pommard AOC MO Petits Epenots Ventoux AOC MO Domaine du Vieux Lazaret IWC VIGNOBLES QUIOT VIGNOBLES QUIOT Châteauneuf-du-Pape AOC MO Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape AOC Cuvée Exceptionnelle MO Domaine du Vieux Lazaret Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Grenache noir, Syrah, Cinsault & Carignan Grenache, Syrah & Mourvèdre Grenache, Syrah & Mourvèdre 2301 2303 2307 2531 2533 2535 75cl 2013 6 30.00 75cl 2008 6 52.00 75cl 2013 6 52.50 75cl 2014 6 10.60 37.5cl 2012 12 17.50 75cl 12 32.00 2012 150cl 2012 90 pts SEGUIN MANUEL SEGUIN MANUEL SEGUIN MANUEL VIGNOBLES QUIOT 1 Robert Parker VIGNOBLES QUIOT 75cl 2006 6 49.50 63.00 93 pts Robert Parker VIGNOBLES QUIOT Château des Sarrins Grande Cuvée Côtes de Provence AOC Nuits-St-Georges AOC Vieilles Vignes Gevrey-Chambertin AOC MO Vieilles Vignes Pinot Noir Pinot Noir 2401 2408 75cl 2010 6 47.50 75cl 88 pts SEGUIN MANUEL 68 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon & Carignan 2922 2011 6 56.00 75cl 2012/13 6 23.50 Robert Parker SEGUIN MANUEL CHATEAU DES SARRINS 69 CÔTES DE PROVENCE BEAUJOLAIS FRANCE Vins rouges Merlot Moulin de Gassac MO Pays d'Hérault IGP Syrah Moulin de Gassac MO Pays d'Hérault IGP Cabernet Sauvignon Moulin de Gassac MO Pays d'Hérault IGP 2932 2933 2934 75cl 2013/15 6 9.90 MAS DAUMAS GASSAC 9.90 MAS DAUMAS GASSAC Mas de Daumas Gassac MO Pays d'Hérault IGP Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot Cabernet Sauvignon, & autres cépages 2935 2937 18.20 2012 6 9.90 75cl 2012/13 6 45.00 150cl 2011/12 6 93.00 MAS DAUMAS GASSAC Château Suau Cadillac AOC Côtes de Bordeaux Château Saint-Dominique MO Puisseguin Saint-Emilion AOC Merlot & Cabernet Sauvignon Merlot & Cabernet Franc Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2610 2611 2631 75cl 2010 CHÂTEAU SUAU 6 14.90 75cl 2009 12 18.80 COMPAGNIE VINICOLE BARON EDMOND DE ROTHSCHILD Château La Garenne MO Pomerol AOC 75cl 2009 6 28.50 CHÂTEAU LA GARENNE 71 BORDEAUX MAS DAUMAS GASSAC 75cl MAS DAUMAS GASSAC Pont de Gassac MO Pays d'Hérault IGP 75cl 2014/15 6 70 75cl 2014/15 6 LANGUEDOC FRANCE Vins rouges FRANCE Vins mousseux & Champagne NPU l Nec plus ultra Millésimé MO CHAMPAGNE Bruno Paillard La « Petite Maison» aux Grands Vins C'est la plus jeune des grandes Maisons de Champagne. Bruno Paillard naît à Reims en 1953, ses ancêtres sont courtiers et vignerons. Dès 1975, il débute comme courtier. En 1981, il décide de fonder sa propre maison et vend son seul bien : une vieille Jaguar MK2 de collection. Avec ce capital de départ et sa seule volonté, il crée, à 27 ans, les « Champagnes Bruno Paillard ». En 1984, il construit la première cave entièrement hors sol, une première en champagne. Parallèlement, il achète ses 3 premiers hectares de vignes. Il poursuivra ses acquisitions au fur et à mesure des opportunités. Ses vins rencontrent assez vite le succès, de nombreux critiques en parlent avec beaucoup d'éloges. En 1990, Bruno Paillard bâti un nouvelle cave, très contemporaine, en utilisant les trois matériaux nobles liés au Champagne: le verre, l'acier et le bois. Aujourd'hui, le vignoble de la Maison compte 32 hectares dont 12 en Grands Crus. Cela représente la moitié des besoins de la Maison ; le reste s'effectue par des achats en raisins auprès de vignerons de qualité. Le travail à la vigne se fait en viticulture raisonnée, tous les sols sont travaillés à la charrue pour éviter l'utilisation de produits chimiques. Le vieillissement d'un champagne joue un rôle capital dans la qualité, plus cette période est longue, plus les bulles vont s'affiner et le vin devenir complexe. Pour un brut non millésimé, la loi exige 15 mois de vieillissement; chez Bruno Paillard, il est au minimum de 3 ans. Pour les cuvées prestigieuses, comme le N.P.U «Nec Plus Ultra» le vieillissement peut aller de 10 à 15 ans! Après le dégorgement, les bouteilles vont encore séjourner de 3 à 18 mois suivant les cuvées pour se reposer. Le champagne entre alors dans sa phase de vieillissement effectif, c'est pourquoi chez Bruno Paillard, la date du dégorgement figure sur la contreétiquette de chaque bouteille. Les champagnes Bruno Paillard sont bruts et très peu dosés, encore un critère de qualité ! Brut Première Cuvée MO Rosé Première Cuvée MO Brut Millésimé MO Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier Pinot Noir & Chardonnay Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier 2001 2002 2004 37.5cl 12 28.00 37.5cl 12 75cl 6 47.00 75cl 6 62.00 102.00 150cl 1 135.00 Robert Parker 92 pts 150cl 90 pts 1 37.00 Robert Parker CHÂTEAU GLÉROLLES BRUNODE PAILLARD BRUNO PAILLARD 75cl 2004 92 pts 6 79.50 Robert Parker BRUNO PAILLARD Tout cela explique pourquoi cette Maison fait partie aujourd’hui des plus prestigieuses malgré son peu d'années d'existence. Le grand dégustateur anglais, Hugh Johnson a résumé ainsi cette Maison: «Petite, mais prestigieuse jeune Maison de Champagne aux vins soyeux et excellents». Blanc de Blancs Grand Cru MO N.P.U. Nec Plus Ultra MO Chardonnay Pinot Noir & Chardonnay 2006 2009 LA CUVÉE DE PRESTIGE UN VRAI CHEF D’ŒUVRE DE LA CHAMPAGNE La robe présente une couleur or ambrée. Le perlage est vif avec une bulle extrêmement fine. Au nez, on perçoit d'abord des notes de petits fruits rouges comme la fraise des bois, puis l'écorce d'orange. Les arômes évoluent ensuite vers les fleurs (fleur d'oranger, fleur de chèvrefeuille), puis sur le pain grillé, la brioche et les senteurs de miel d’acacia. En bouche, on retrouve une parfaite harmonie avec des notes de fruits confits. La finale est très ample, veloutée avec une superbe minéralité et une belle fraîcheur. 75cl 6 72.00 150cl 1 155.00 93 pts Robert Parker 91 pts Wine Spectator BRUNO PAILLARD 72 75cl 2003 1 244.00 95 pts Robert Parker BRUNODE PAILLARD CHÂTEAU GLÉROLLES 73 75 ESPAGNE Vins blancs & rouges Cigales CASTILLA Y LEÓN Rioja Ribera del Duero Navarre El Albar Lurton Verdejo Toro Penedès Verdejo et Sauvignon blanc Priorat 4001 Catalayud 75cl 2012 6 16.00 SIDÉRAL 1 Rioja DOC SIDÉRAL Rioja DOC Tempranillo Tempranillo & Graciano 4030 4031 75cl 2008 6 15.80 BODEGAS SIDERALES 75cl 2007 6 31.50 BODEGAS SIDERALES Rioja DOC Tinto Crianza Rioja DOC Tinto Reserva Tempranillo Tempranillo 4020 4025 50cl 2011/12 12 12.50 50cl 2010 12 16.00 75cl 2011/12 6 75cl 2010 6 EL COTO M.O. 74 RIOJA VIGNOBLE FRANÇOIS LURTON 15.50 22.00 COTO DE IMAZ 75 Vina Sastre PESUS Ribera del Duero DO VIÑA SASTRE « Roble » Ribera del Duero DO VIÑA SASTRE « Crianza » Ribera del Duero DO Tempranillo Tempranillo Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot 4040 4041 4043 75cl 2013 /14 6 16.00 75cl 2011 6 25.00 75cl 98 pts CASTILLA Y LEÓN VIÑA SASTRE 6 400.00 Robert Parker VIÑA SASTRE VIÑA SASTRE El Albar Lurton Tempranillo 2009 El Albar Lurton Excellencia El Albar Lurton Barricas Tempranillo Tempranillo Tempranillo 4002 4003 75cl 2009 6 19.00 75cl 92 pts VIGNOBLE FRANÇOIS LURTON 4005 2010 6 30.00 Wine Spectator VIGNOBLE FRANÇOIS LURTON 75cl 93 pts 91 pts 2008 6 PESUS l Ribera del Duero DO RIBEIRA DEL DUERO ESPAGNE Vins rouges 55.00 Un rêve familial En 1950, Severiano Sastre se met à produire son vin, à partir de son petit vignoble situé à La Horra, à une cinquantaine de kilomètres de Burgos. Petit à petit, grâce aux profits tirés de la vente de ses vins, il achète d'autres vignes et constitue un beau vignoble. En 1957, avec un groupe d'autres vignerons, il fonde une cave coopérative, son fils Rafael lui succède, cultivant les vignes familiales et livrant les raisins à la coopérative. En 1992, avec le soutien inconditionnel de son père et de ses deux fils Pedro et Jésus, Rafael décide de créer sa propre cave: la Bodega « Viña Sastre ». Le succès est immédiat, en raison de la qualité du vignoble et du travail méticuleux réalisé en cave. Malheureusement, Rafael décède en 1998 et Pedro trouve tragiquement la mort quatre ans plus tard. C'est désormais Jésus qui doit assumer la conduite du domaine. Aidé de sa belle-sœur Isabel et de Eugenio Bayon, son collègue et ami de longue date, il poursuit le rêve de la famille Sastre, débuté par son grand père en 1950. Le domaine est situé au cœur de l'appellation «Ribera del Duero», une des plus connues et renommées d'Espagne, baignée par le fleuve Duero. Le domaine compte 55 hectares plantés avec 3 cépages : du Tempranillo, du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Les vignes sont cultivées sans engrais, ni pesticides, ni herbicides. Le climat est de type méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers froids et des pluies très faibles. Les sols sont soit de type argilo-calcaire, soit sablonneux-calcaire. Les installations sont au sommet de la modernité avec des pressoirs pneumatiques, des cuves inox dernier cri, un chai à barrique de plus de 750 fûts de chêne français et américains. La cave possède un cellier de vieillissement à l'abri de la lumière, avec une hygrométrie et une température constante. Tous les vins sont embouteillés au domaine. Wine Spectator Robert Parker VIGNOBLE FRANÇOIS LURTON TORO - PRIORAT Les raisins sont récoltés à parfaite maturité et sont vinifiés séparément de manière traditionnelle avec des cuvages plus ou moins longs. Puis les assemblages sont déterminés et l'élevage s'effectue en barriques neuves et anciennes pendant une durée de 10 à 24 mois,voir plus pour la cuvée « Pésus », considéré comme un des meilleurs vins d'Espagne. CAMPO ALEGRE Toro DO Tempranillo Tempranillo Carignan, Grenache & Cabernet Sauvignon 4007 4008 4051 75cl 93 pts 2012 6 35.00 Robert Parker VIGNOBLE LURTON & ROLAND 76 ALTOS DE SUEÑO « Crianza » Priorat DO CAMPO ELISEO Toro DO 75cl 94 pts 93 pts 2006 6 81.00 75cl 2011 6 18.60 Wine Spectator Robert Parker VIGNOBLE LURTON & ROLAND LA CUVÉE DE PRESTIGE UN SEIGNEUR D’ESPAGNE La robe est couleur cerise noire avec une touche grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes puissants et complexes, mettant en évidence la maturité du raisin avec des arômes de fruits noirs, de cacao, de bois grillé, d'épices (cannelle, muscade, poivre noir) et une note élégante de vanille. La bouche est puissante et harmonieuse, complexe, avec des notes de fruits noirs, de torréfaction très aromatique. La finale est incroyablement longue avec de superbes tanins de grande noblesse. BODEGAS ESPANA AUTENTICA 77 Vinho Verde DOURO - VINHO VERDE PORTUGAL Vins blancs & rouges NOUVEAUTÉ Douro Porto ACHADO H.O. Douro DOC ALVARINHO Howard's Folly Vinho Verde DOC 4093 4080 75cl 2015 6 15.00 75cl 2012 6 16.90 Algarve Alentejo Decanter ARGENT Decanter HILLVALLEY HORTA OSÒRIO ALENTEJO ARGENT SONHADOR Howard's Folly Alentejano Vinho Regional Syrah, Alicante Bouschet et Touriga National 4081 75cl 2011 6 17.40 ODELOUCA River Valley Algarve Vinho Regional Quinta do Francês Odelouca River Valley Algarve Vinho Regional Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon et Syrah Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon et Syrah 4088 4089 75cl 2013/14 6 QUINTA DO FRANCES 50 78 14.40 75cl 2013 6 28.50 QUINTA DO FRANCES 79 ALGARVE HILLVALLEY DOURO PORTUGAL Vins rouges ACHADO H.O. Douro DOC COLHEITA H.O. Douro DOC Touriga Nacional, Sousão et cépages Locamy Touriga Nacional et Sousão 4090 4091 75cl 2012/13 6 15.00 HORTA OSORIO Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão et Touriga Franca 4095 6 19.50 Dona Berta Grande Escolha Douro DOC Tinta Roriz, Touriga National, Tinta Barroca, Tinta Cão et Touriga Francesa 4096 2011 6 QUINTA DO CARRENHO 80 2013 HORTA OSORIO Dona Berta Reserva tinto Douro DOC 75cl 75cl 27.50 75cl 2007 6 37.00 QUINTA DO CARRENHO 81 Conditions Générales de vente VALIDITÉ : Cette liste de prix annule et remplace toutes les éditions précédentes. Sans aucun engagement sur d’éventuels changements de prix, d’appellations ou de millésime. COMMANDES : Pour vous garantir la livraison, les commandes doivent nous parvenir la veille avant 14h00. Les dépannages seront assurés en fonction des disponibilités. PRIX : Nos prix s’entendent TVA comprise. PAIEMENT : Net à 30 jours. 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RÉCLAMATIONS : Toute réclamation éventuelle doit nous parvenir, au plus tard, dans les trois jours qui suivent la réception de la marchandise. importateur pour la suisse 88 « Il y a une civilisation du vin, celle où les hommes cherchent à mieux se connaître pour moins se combattre » Gabriel Delaunay « Un homme sobre boit du vin ce qu'un homme sage prend de l'Amour : de quoi connaître l'extase et non l'ivresse... » Alfred de Musset « Miracle du vin qui refait de l'homme ce qu' il n'aurait jamais dû cesser d'être : L'ami de l'homme » René Engel SVR Vins_couverture Privé_def 16-17.qxp_Mise en page 1 22.07.16 18:28 Page1 SVR VINS SA Ch. de l’Esparcette 5 Tél. 021 637 42 70 1023 Crissier Fax 021 637 42 79 [email protected]
