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P RIX
G ARANTIS
N°É DITEUR
21636
INAO : nouveau mandat
pour René Renou
Le mandat de René Renou à la
présidence du Comité National
des Vins et Eaux-de-vie de
l’INAO vient d’être renouvelé
par le ministre de l’Agriculture.
Viticulteur dans le Maine-etLoire, René Renou, âgé de 54
ans, préside le comité depuis
mars 2000.
Tempranillos du Monde
à Cologne en mai
Le
concours
itinérant
Tempranillos du Monde se
tiendra cette année du 22 au
24 mai à Cologne en Allemagne,
avec le soutien de l’Institut
espagnol
du
Commerce
extérieur et la reconaissance
officielle
du
ministère
espagnol de l’Agriculture. Le
concours est organisé selon les
normes de l’OIV et a comme
particularité de se tenir dans un
pays consommateur différent
chaque année. L’édition 2005, à
laquelle ont participé 300 caves,
s’est déroulée à Copenhague
au Danemark. Son objectif
premier est de promouvoir
auprès du grand public et des
professionnels, des vins issus
d’un cépage plutôt méconnu et
d’encourager les exportations
vers le pays hôte. Les vins en
compétition sont jugés par
des professionnels à la fois
espagnols et internationaux.
Le choix de l’Allemagne pour
l’édition 2006 s’explique par le
fait que ce pays représente la
première destination étrangère
des vins espagnols et donc un
marché stratégique sur lequel
l’ICEX organise un plan de
promotion important dans le
but de développer les ventes de
vins dans le segment premium.
E-mail : concursotempranillos@
enologo.com.
LE QUOTIDIEN DES VINS ET SPIRITUEUX DEPUIS
1927
21 MARS 2006
L’UE revoit les règles d’enregistrement
des appellations protégées et des indications
géographiques
Côtes de Provence :
la Maison des Vins ouvre
un restaurant
Le Conseil des ministres européens de l’Agriculture réunis à Bruxelles
ce lundi 20 mars devait adopter deux propositions de la Commission
visant à simplifier et à rationaliser les règles d’enregistrement des
indications géographiques protégées (IGP), des appellations d’origine
protégées (AOP) et des spécialités traditionnelles garanties (STG).
L’objectif clé de la proposition sur la protection des indications
géographiques et la désignation de l’origine est de mettre la législation
communautaire en conformité avec l’OMC, suite à la plainte déposée
par les Etats-Unis et l’Australie. Les propositions visent notamment à
ouvrir le système d’enregistrement communautaire aux opérateurs des
pays tiers. Afin de prendre en compte le nombre croissant de demandes
d’enregistrement, y compris celles en provenance des pays tiers, les
procédures ont été rationalisées et les rôles des Etats membres et
de la Commission européenne clarifiés. Il est également proposé
que l’identification des signes communautaires sur l’étiquetage soit
requise par l’utilisation soit de la référence IGP/AOP ou du symbole
UE. Si les ministres entérinent ces propositions ce lundi, l’Union
européenne pourra respecter la date du 3 avril fixée par l’OMC lors de
sa condamnation e la législation communautaire en mars 2004.
Vincent Rouard, chef d’orchestre
du restaurant la vigne à table est
le seul Belge à avoir, à ce jour,
obtenu la distinction de Meilleur
Ouvrier de France en 1996. Après
une carrière réussie dans de
prestigieux établissements (Alain
Chapel, Marc Veyrat, La Réserve
de Beaulieu, La Palme d’Or au
Martinez de Cannes…), il reprend
le restaurant de la Maison des
Vins Côtes de Provence. A ses
côtés, le jeune chef Patrice
Lafon, qui a offert ses talents
à de grandes maisons comme
Le Crillon, La Chèvre d’Or, le
Majestic. Ils s’unissent pour
développer une cuisine créative,
dans un espace réaménagé,
offrant un décor contemporain
et lumineux autour de 3 lieux :
un Bar à Vins, qui propose
une restauration rapide ; un
Restaurant, proposant une carte
qui mettra en scène une cuisine
originale, de saison ; et enfin un
Espace Réceptions. Contact : La
37 cuves détériorées à Narbonne
Un commando a fait irruption vendredi matin chez «les vignerons
de la Méditerranée», à Narbonne, société du groupe Val d’Orbieu.
Les individus ont détérioré 37 cuves laissant ainsi près de 11 000
hectolitres de vin se déverser au sol. « Heureusement que les employés
de la société ont pu intervenir et fermer quelques robinets. Sans cela,
les dégâts auraient pu être plus importants » assure Bernard Devic,
directeur du Val d’Orbieu. Et de rajouter « Les vins concernés par ce
saccage sont des vins de qualité, des AOC, du Muscat de Saint-Jean, de
la cuvée mythique et du vin de table, soit un éventail de la production
de la coopérative Val d’Orbieu ». Pour Bernard Devic, ce saccage
s’inscrit dans un climat de violence engendré par la défaillance des
structures politiques et par un contexte de crise économique. Les
dégâts sont estimés à près d’1,5 million d’euros.
Réunion du Bureau du Syndicat des producteurs
de Pineau de Charentes
Le Bureau du Syndicat des producteurs de Pineau de Charentes, réuni
le 14 mars dernier en session extraordinaire, a décidé d’intervenir
pour empêcher certains opérateurs de mettre en péril la filière. Il
se réunissait aujourd’hui à la Maison du Pineau, à Cognac. « Depuis
plusieurs mois, les producteurs de Pineau de Charentes sont victimes
d’une inquiétante chute des cours sur le marché du vrac. Les
calendriers de retiraison sont retardés, l’état des trésoreries est
devenu critique et nombre d’entre nous sont aujourd’hui contraints
de vendre à perte » explique Jean Bernard de Larquier, président
du syndicat. Et de rajouter « Aujourd’hui, la situation devient
inadmissible : nous venons de constater une transaction à un niveau
inacceptable ».
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Vigne à Table - Tél. 04 94 47 48 47.
Le Champagne Jacquart,
partenaire d’un prix
littéraire
Le 14 mars dernier, Champagne
Jacquart, partenaire du prix
littéraire Cazes-Brasserie Lipp
2006, félicitait la lauréate,
Emmanuelle Loyer (« Paris à
New York » - Éditions Grasset),
et lui remettait un jéroboam
de sa cuvée Brut Mosaïque, lors
de la grande soirée de remise
des prix, devant de nombreuses
personnalités dont notamment:
Catherine Jacob, Andrée Putman,
Daniella Lumbroso, Macha Méril,
Grâce de Capitani, Charlotte
Valandrey
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La Journée Vinicole - 121, rue du Caducée - CS 14326 - 34195 Montpellier Cedex 5 - Tél. (33) (0)4 67 41 59 59 - Fax (33) (0)4 67 41 59 58 - Commission paritaire : 0707T87409 - Dir. de la publication et rédacteur en chef : Jean-Christophe Causse ([email protected]) - Web : http://www.journee-vinicole.com - E-mail : [email protected]
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1
Vignoble
Bourgogne :
cave de prestige 2006
Le Beaujolais était bien
au rendez-vous…
Le printemps arrive à
Châteauneuf du Pape
La cave de prestige 2006 de
l’interprofession de Bourgogne
est constituée. Elle reflète
l’excellence et la diversité
d’expression
des
terroirs
de la région. Un total de 150
cuvées a été sélectionné après
dégustation. Les cinq vignobles
de la Bourgogne et un large
panel d’appellations, des AOC
régionales aux grands crus, sont
représentés. Ces vins seront
proposés au cours de l’année lors
de nombreuses manifestations
organisées
par
le
BIVB :
déjeuners de presse, formations,
dégustations promotionnelles…
L’interprofession
organise
cette sélection depuis 35 ans.
Une cérémonie de remise des
diplômes s’est tenue à Beaune
le 8 février dernier, en présence
de François Patriat, président
du Conseil régional. Après avoir
félicité les lauréats, il a souhaité
rappeler que l’excellence des
vins de Bourgogne est un fabuleux
ambassadeur pour la région,
en France comme à travers le
monde, avant de conclure en
encourageant chacun à poursuivre
sur la voie de la qualité.
La 2ème édition du salon biennal organisée par Inter Beaujolais s’est déroulée les 17 et 18
mars derniers au cœur du Pays
viticole Beaujolais. Les trois
principaux objectifs du salon,
selon Michel Deflache, directeur d’Inter Beaujolais étaient
de : « fédérer les exposants,
créer un événement régulier
permettant le traitement de
l’image de la région… et bien
entendu la raison commerciale, favoriser les échanges
entre les opérateurs, apprendre à se confronter quelle que soit la taille des entreprises ».
Les professionnels ont pu déguster et sélectionner les vins de 260
vignerons, caves coopératives et maisons de négoce de la région.
Plus de 2500 entrées ont été enregistrées sur la totalité des 6 sites
sillonnant le Beaujolais. L’occasion pour les visiteurs de découvrir
et d’apprécier la diversité des terroirs de la région. Des visiteurs,
qui, selon le sondage de l’agence de communication Storm se
déclarent, à plus de 90 %, satisfaits du déroulement du salon, du
choix des sites et de l’accueil des exposants.
Dans un peu plus d’un mois
les vignerons de Châteauneufdu-Pape célébreront Saint-Marc
pour la 40ème fois puisque
cette fête, dans sa version
moderne, a été instituée en
1966 par Félicien Diffonty alors
maire de Châteauneuf-duPape. Aprés la célébration de
la création du Comité National,
c’est aux 70 ans du décret de
l’AOC Châteauneuf du Pape
(15 mai 1936) que la SaintMarc sera cette année dédiée.
Des représentants des autres
appellations historiques que sont
Tavel, Muscat de Frontignan,
Banyuls, Rivesaltes, Maury et
Cassis seront invités à cette
soirée «anniversaire». Soirée
qui interviendra en plein débat
sur l’avenir des AOC françaises
alors que l’INAO vient de voir
ses compétences élargies et
que le président du Comité
National des vins et Eaux-deVie, René Renou, vient d’être
reconduit dans cette fonction
qu’il assure depuis l’an 2000 par
Dominique Bussereau, ministre
de l’Agriculture et de la forêt.
Forte progression
du chiffre d’affaires
à la Chablisienne
Le chiffre d’affaires de la
Chablisienne a progressé de près
de 30% sur l’exercice 2005. Il
s’établit à 47,6 millions d’euros.
Le résultat net double pour
s’établir à 0,97 M€. Tous les
secteurs de commercialisation
sont en hausse : particuliers, CHR,
grande distribution, export. Une
progression qu’Alain Cornelissens,
directeur général de l’unique
coopérative de Chablis, explique
par la pertinence de la stratégie
mise en place depuis 2001 :
efforts techniques et qualitatifs,
mise en place d’une structure de
communication et de marketing
(avec les caves de Bailly) et
participation au GIE commercial
« Blason de Bourgogne ».
Les vins corses sur le devant… de la Seine !
Une sélection d’AOC de l’Ile de Beauté sera en vedette dans près
de 200 restaurants, caves et bars à vins parisiens en mai prochain.
Pour la 19ème année consécutive, les vignerons de Union des
Vignerons Propriétaires de Caves d’Appellations Contrôlées des
vins de Corse soutenus par un prestigieux club des parrains,
préparent leur grand concours annuel de promotion avec les
restaurateurs, cavistes et bars à vins. La première étape de cette
19e édition s’est déroulée lundi 13 mars chez Lavinia où plus d’une
centaine de vins corses, rouges, rosés, blancs secs et muscats, ont
été dégustés par les professionnels parisiens et d’Ile de France,
restaurateurs, cavistes, propriétaires de bars à vins et d’épiceries
fines. Au gré de leurs coups de cœur, ces derniers ont passé leurs
commandes. Du mardi 9 mai au samedi 27 mai, l’ensemble des
vins seront mis à l’honneur dans près de 200 établissements de
la capitale et de sa région. La liste sera consultable à partir du
9 mai sur le site du CIVC-Corse (Comité intersyndical des vins de
Corse) : www.vinsdecorse.com. Cartes des terroirs, PLV, affiches,
dégustations avec produits du terroir, animations en présence
des producteurs, chacun entraînera ses clients à sa façon à la
découverte des vignerons de l’UVA Corse et de leurs appellations :
Ajaccio, Corse, Corse Calvi, Corse Coteaux du Cap Corse, Muscat
du Cap Corse, Patrimonio, Corse Porto-Vecchio, Corse Sartène. A
l’issue de ce 19e concours, les vignerons corses récompenseront
leurs trois meilleurs ambassadeurs parisiens. Un jury composé de
vignerons UVA Corse fera le tour des différents lieux de promotion
et d’animation. A l’issue de ces trois semaines aux couleurs des
vins de l’Ile de Beauté, trois prix seront décernés lors d’une
grande fête à trois établissements : un bar à vins, un caviste
ou épicerie fine et un restaurant. Les trois lauréats 2006 seront
conviés à un voyage d’une semaine pour deux en Corse, sur la
route des vins, du nord au sud de l’île.
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Le candidat aura pour missions :
préparation des vendanges, gestion des apports, du personnel et
des stocks, traçabilité, vinification.
Il devra s’impliquer dans la mise
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et veiller à leur application. Le
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précédente expérience réussie.
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N° 21636
3
21 MARS 2006