Fondant Marbre Chocolat Ricotta

Petit moule Etoile (FM 675
Ingrédients :
250 g de ricotta
3 CS de fromage blanc
100 g de sucre
180 g de chocolat noir pâtissier
3 CS de crème liquide
3 œufs
90 g de farine
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C (th.5) et posez votre petit moule Etoile (FM 675) sur la
plaque perforée.
Dans un petit cul-de-poule fouettez la ricotta avec une cuillère à soupe de fromage blanc,
le sucre, 1 oeuf puis 30 g de farine. Mélangez bien puis réservez.
Faites fondre le chocolat avec la crème liquide au bain marie. Lorsque le chocolat est
fondu ajoutez alors le reste du fromage blanc (hors feu). Ajoutez ensuite les 2 oeufs
restant et la farine. Fouettez bien.
Remplissez le moule en alternant les deux préparations jusqu'à épuisement. Enfournez
environ 40 minutes puis laissez refroidir sur une grille. Mettez-le au frais au moins une
heure.
Source : http://petitsplatsgeek.canalblog.com
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© by Maike http://www.monptitatelierculinaire.com
Gâteau
© Mon p'tit Atelier Culinaire
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Mon p’tit Atelier Culinaire
Fondant Marbré Chocolat & Ricotta
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes