24-Moelleux chocolat - Banque Alimentaire de Bourgogne
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24-Moelleux chocolat - Banque Alimentaire de Bourgogne
MOELLEUX CHOCOLAT CŒUR FONDANT Ingrédients : - 4 œufs - 75 g de sucre - 55 g de poudre d’amandes - 30 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de chocolat noir - beurre et farine pour les moules Recette : 1 – Préchauffez le four th 7 – 200° 2 – Beurrez et farinez 4 ramequins 3 – dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse 4 – ajoutez la poudre d’amande, et la farine, fouettez. 5 – Faites fondre le chocolat avec le beurre 6 – Ajoutez le chocolat au mélange, œufs/poudre 7 – Répartir la préparation dans les moules 8 – Mettre au four 8 à 10 mn ; démoulez délicatement. Servir tiède accompagné de glace à vanille Recette pour 4 personnes Recette du CHRS HERRIOT (Acodège Dijon)