saucisses fraîches van hees

VAN HEES ®
SAUCISSES FRAÎCHES
Sans colorant
Désignation
N° d’article Dosage
Aromatique Conseil de déclaration
Allergène
VAN HEES ®
Complet SF A
5960 SC
775 960
30 g/kg
de masse
Poivre
sel, sirop de glucose, correcteur d’acidité : E 263
acétate de calcium, saccharose, épices, antioxydants : E 301 ascorbate de sodium, E 315 acide
érythorbique, arômes naturels
Néant
VAN HEES ®
Complet SF A
3686 SC SL
773 686
33 g/kg
de masse
Poivre
sel, dextrose, saccharose, épices,correcteur d’acidité:
E 262 acétate de sodium, antioxydant : E 315 acide
érythorbique, acidifiant : E 330 acide citrique
Néant
VAN HEES ®
SF LACS 3510 SC
773 510
33 g/kg
de masse
Poivre
sel, sirop de glucose, dextrose , saccharose, épices,
correcteur d’acidité : E262 acétate de sodium, antioxygène : E 315 acide érythorbique, arômes
Néant
VAN HEES ®
Complet SF
5853 SC
775 853
33 g/kg
de masse
Poivre
sel, sirop de glucose, dextrose, correcteur d’acidité:
E262 acétate de sodium, saccharose, épices, antioxydant: E315 acide érythorbique, arômes
Néant
VAN HEES ®
SF SC 6149
776 149
26,5 g/kg
Poivre noir
concassé
sel de Camargue, dextrose, antioxydants : E301
ascorbate de sodium, E316 érythorbate de sodium,
épice
Néant
VAN HEES ®
Complet SF A
2292 SC SL
772 292
36 g/kg
de masse
Poivre, muscade,
ail, piment
sel, sirop de glucose, dextrose, épices, correcteur
d’acidité : E262 acétate de sodium, antioxydant :
E 315 acide érythorbique, arômes
Néant
VAN HEES ®
Mélange Saucisse
Fraiche 2450 SC
772 450
20 g/kg
de masse
Poivre, ail,
muscade
arômes sur support de sel, lactose, dextrose,
épices,correcteur d’acidité: E262 acétate de sodium,
saccharose, antioxydant : E 315 acide érythorbique
Lactose
VAN HEES ®
Mélange SF A
5935 SC
775 935
15 g/kg
de masse
Poivre, muscade,
ail
sel, correcteurs d’acidité : E 263 acétate de calcium,
E 331 citrate trisodique, épices, antioxydants : E 316
érythorbate de sodium, E 392 extraits de romarin,
arômes
Néant
VAN HEES ®
Mélange SF
4887 SC
774 887
28 g/kg
de masse
Poivre, ail,
muscade
sel, sirop de glucose, correcteur d’acidité : E262
acétate de sodium, épice, plantes aromatiques,
antioxydant : E315 acide érythorbique, arômes
Néant
VAN HEES ®
SF A 6142 SC
776 142
17,5 g/kg,
soit 1 sachetdose de 2,8
kg pour 160
kg de mêlée.
Ajouter le sel.
Poivre, muscade,
ail
sel, correcteurs d’acidité : E325 lactate de sodium,
E262 acétate de sodium, arômes, épices, antioxydant : E316 érythorbate de sodium, plante aromatique
Néant
VAN HEES ®
SF 6164
776 164
32,5 g/kg de
masse
Poivre, oignon
grillé, muscade,
ail, piment
sel, dextrose, arômes naturels, plantes aromatiques, épices
Néant
VAN HEES ®
Complet SF A
6106 SC
776 106
33 g/kg
de masse
Poivre noir concassé, muscade,
piments, ail
sel, sirop de glucose, correcteur d’acidité : E263 acétate de calcium, saccharose, épices, antioxydants:
E301 ascorbate de sodium, E300 acide ascorbique,
plantes aromatiques, arômes naturels
Néant
Janvier 2014
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VAN HEES ®
SAUCISSES FRAÎCHES
Sans colorant
Désignation
N° d’article Dosage
Aromatique Conseil de déclaration
Allergène
VAN HEES®
Complet SF A 6098
SC
776 098
33 g/kg de
masse
Poivre noir moulu, poivre noir
concassé, ail,
muscade,
piment
sel, sirop de glucose, dextrose, correcteur d’acidité:
E263 acétate de calcium, épices, antioxydants : E301
ascorbate de sodium, E315 acide érythorbique,
plante aromatique (ou poudre de betterave rouge),
arômes naturels
Néant
VAN HEES®
Complet SF A
5851 SC
775 851
31 g/kg de
masse
Poivre noir
moulu, poivre
noir concassé,
ail, muscade,
piment
sel, sirop de glucose, dextrose, épices,
correcteur d’acidité : E262 acétate de sodium, antioxydant : E315 acide érythorbique, arômes
Néant
VAN HEES ®
Complet SF
LR 6096
776 096
30 g/kg de
masse
Poivre blanc
Néant
sel, dextrose, épices, correcteur d’acidité : E263
moulu, poivre
acétate de calcium, saccharose, plante aromatique,
noir concassé, ail antioxydants : E300 acide ascorbique, E301 ascorbate
de sodium
Janvier 2014
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VAN HEES ®
SAUCISSES FRAÎCHES
Avec colorant
Désignation
N° d’article Dosage
Aromatique Conseil de déclaration
Allergène
VAN HEES ®
Complet Fraiche
Recette Basque SL
774 106
54 g/kg
de masse
Piment fumé,
ail
épices , sel, dextrose, correcteur d’acidité : E262
acétate de sodium, saccharose, antioxydant :
E 315 acide érythorbique, arômes, colorant : E 120
carmin de cochenille
Néant
VAN HEES ®
Complet Fraiche
avec COL 4224 SL
774 224
35 g/kg
de masse
Poivre, ail,
moutarde
sel, épices (dont moutarde), sirop de glucose,
correcteur d’acidité : E262 acétate de sodium, dextrose, saccharose, antioxydant : acide érythorbique
E 315 acide érythorbique, arômes naturels, colorant : E 120 carmin de cochenille
Moutarde
VAN HEES ®
Complet Fraiche
A 2987 COL
772 987
32 g/kg
de masse
Ail, poivre
sel, dextrose, épices, sirop de glucose, saccharose, Néant
correcteur d’acidité : E 263 acétate de calcium, antioxydant : E 300 acide ascorbique, arômes naturels,
colorant : E 120 carmin de cochenille
VAN HEES ®
Complet
Fraiche SV
700 542
38 g/kg
de masse
Muscade,
ail, piment
sel, dextrose, lactose, arômes, saccharose, correcteur d’acidité : E262 acétate de sodium, épices,
antioxygène : E 315 acide érythorbique, conservateur : E 252 nitrate de potassium, colorant : E 120
carmin de cochenille
Lactose
VAN HEES ®
Complet Fraiche
AN 6006 COL
776 006
32 g/kg
de masse
Moutarde,
muscade, ail
sel, dextrose, épices (dont moutarde), correcteur
d’acidité : E 263 acétate de calcium, sirop de glucose,
colorants : E162 rouge de betterave, E 120 carmin de
cochenille, E160c oléorésine de paprika, antioxydant :
E 315 acide érythorbique, conservateur : E 252 nitrate
de potassium, arômes.
Moutarde
VAN HEES ®
Complet Fraiche A
4083 COL
774 083
31 g/kg
de masse
Poivre, muscade,
ail
sel, sirop de glucose, dextrose, épices, correcteur
d’acidité : E262 acétate de sodium, antioxydant :
E 315 acide érythorbique, arômes, colorant : E 120
carmin de cochenille
Néant
VAN HEES ®
Complet SF A
5856 COL
775 856
32 g/kg
de masse
Poivre, ail,
sel, dextrose, correcteur d’acidité : E 263 acétate de
muscade, piment calcium, épices, antioxydant : E 316 erythorbate de
sodium, arômes naturels, colorant : E 120 carmin de
cochenille
Néant
VAN HEES ®
Complet Fraiche A
4997 COL
774 997
36 g/kg
de masse
Poivre, moutarde, sel, dextrose, épices (dont moutarde), correcteur
muscade, ail,
d’acidité : E 262 acétate de sodium, saccharose,
piment
antioxydant : E 300 acide ascorbique, arômes,
colorant : E 120 carmin de cochenille
Moutarde
VAN HEES ®
Complet
Saucisse Fraiche A
3465 COL SL
773 465
35 g/kg
de masse
Poivre, piment
sel, sirop de glucose, dextrose, épices, correcteur
d’acidité : E262 acétate de sodium, antioxydant: E
315 acide érythorbique, arômes, colorant : E 120
carmin de cochenille
Néant
VAN HEES ®
Mélange SF
3964 COL
773 964
27 g/kg de
Poivre blanc
masse. Rajou- moulu, 4 épices,
ter 4 g de sel muscade
nitrité.
sel, lactose, dextrose, épices, antioxydant : E301
ascorbate de sodium, conservateur : E252 nitrate
de potassium, arômes, colorant : E120 carmin de
cochenille
Lactose
Janvier 2014
3/4
VAN HEES ®
SAUCISSES FRAÎCHES
Avec colorant
Désignation
N° d’article Dosage
Aromatique Conseil de déclaration
Allergène
VAN HEES ®
SF A 6132 COL
776 132
31,25 g/kg de
mêlée, soit
2,5 kg pour
80 kg de
mêlée.
Poivre noir moulu,
poivre noir
concassé, arôme
citron
sel, correcteurs d’acidité : E325 lactate de sodium,
E262 acétate de sodium, E331 citrate de sodium, sirop de glucose, épice, antioxydant : E301 ascorbate
de sodium, arômes naturels, colorant : E120 carmin
de cochenille
Néant
VAN HEES ®
Complet SF A
6016 COL
776 016
33 g/kg de
masse
Poivre noir concassé, girofle, ail,
muscade
sel, sirop de glucose, correcteur d’acidité : E263
acétate de calcium, saccharose, antioxydants :
E301 ascorbate de sodium, E315 acide érythorbique, arômes naturels, légume, épice, colorants:
E120 carmin de cochenille, E160c oléorésine de
paprika
Néant
VAN HEES ®
Complet SF
5971 COL
775 971
29 g/kg de
viande
Poivre blanc
moulu, poivre
noir moulu,
poivre noir
concassé
sel, dextrose, épices, saccharose, E162 colorant :
rouge de betterave, betterave poudre, antioxydant: E300 acide ascorbique
Néant
VAN HEES ®
SF 6165 COL
776 165
32,5 g/kg de
masse
Poivre, oignon
grillé, muscade,
ail, piment
sel, dextrose, arômes naturels, plantes aromatiques, épices, colorant: E120 carmin de cochenille
Néant
Janvier 2014
4/4