APPELLATION : ITALIE DESIGNATION : Italie Moscato d`Asti DOCG

APPELLATION : ITALIE
DESIGNATION : Italie Moscato d'Asti DOCG Ca'Dei Mandorli
MILLESIME : 2014
REGION : VINS ETRANGERS
Code article : 118606
0,75L
Blanc moelleux
NO SO2
DOMAINE
Ca' dei Mandorli est un domaine italien, qui appartient à la famille Ricagno. Les 160 ha de vignes sont installées autour d'Asti, dans
la région de Monferrato. Podere Mezzane, Ricaldone. Le vignoble planté en 1964, est orienté sud-ouest, à une altitude variant entre
320 en 400 m. Densité de 5000 pieds à l'ha.
CEPAGE
100% Muscat.
VINIFICATION
Les vins sont refroidis pour arrêter la fermentation en laissant des sucres, d'où un titre alcoométrique de 5 % Vol. Le Moscato, dont la
pression n'excède pas 1.7 bars, est bouché avec un bouchon de liège normal sans avoir besoin d'un muselet. Il est moins mousseux
qu'un Asti spumante.
DEGUSTATION
Une gourmandise frizzante, à la bulle crémeuse et douce, au nez intense de muscat, de fruits blancs, de poire.
CONSEILS DE SERVICE
Servir frappé, vers 6°. Pour l'apéritif, avec des desserts aux fruits, ou encore à tous moments de la journée.
Allergènes : Contient des sulfites, des protéines de l'oeuf et du lait
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