LA LUNA E LE STELLE

BARBERA D'ASTI SUPERIORE
DOCG
Mono cépage de Barbera d'Asti
produit dans la région de Cocconato.
Production maximale de 60
hectolitres par hectare.
Affinage de 12 à 14 mois dans
des barriques classiques
(200 à 230 litres).
Robe rouge rubis
Nez de fruits rouges intenses,
cacao et vanille.
Bouche pleine, ronde avec
la vanille qui subsiste.
Viandes rouges, grillades de viandes,
pasta al ragù, antipasto à base de
charcuteries ou fromages à pâte molle.
Servir entre
18 et 22°c
A consommer
dans les 5 ans
N'hésitez pas à nous contacter pour d'autres
conseils afin d'accorder, au mieux,
les vins à votre menu.
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