3 carnets de recettes 100 % gourmandes et simples, pour toutes les

Semi-confits orange et citron Les vergers Boiron :
3 carnets de recettes 100 % gourmandes et simples,
pour toutes les saisons et toutes les envies
29 recettes à faibles food costs, faciles à faire et à forte rentabilité
Pâtisserie-Boulangère : Pas moins de 16 recettes qui révolutionnent la
viennoiserie, spécialement conçues par l’INBP (Institut National de la
Boulangerie Pâtisserie), partenaire des vergers Boiron. P’tit déj, tea time ou
goûter, élargissez votre offre avec des pâtisseries aux semi-confits,
Pâtisserie américaine : We semi-confits ! Soyez tendance et multipliez
vos ventes avec 8 recettes réalisées par Michael Laiskonis.
Pâtisserie de fête : 5 recettes MOF de desserts (pâtissier et chocolatier)
pour créer l’événement à l’occasion des fêtes de fin d’année, enchanter vos
clients et vous démarquer avec des desserts festifs aux semi-confits.
Téléchargez ces 3 carnets de recettes au format pdf sur my-vb.com.
SEMI-CONFITS ORANGE ET CITRON
Avec notre dernière merveille du fruit, vos ventes à forte valeur décollent.
Une texture souple, un goût puissant et frais
Les semi-confits orange et citron sont des préparations surgelées, obtenues par
concentration du jus et confisage des écorces à température modérée. Une petite merveille
pour renouveler en toute simplicité vos recettes de viennoiseries, gâteaux de voyage, pains
spéciaux, pâtisseries américaines. Vos clients vont adorer !
Différenciez-vous de la concurrence
Proposez des brioches parfumées au citron et légèrement croquantes, des cookies chocolat
orange, des pains aux raisins et aux dés d’orange, dans un mix riche en saveur et inédit en
texture.
Un procédé exclusif et breveté, un produit sans équivalent
Avec toute notre expertise, nous avons conçu un confisage breveté, très doux, dans le jus du
fruit, qui respecte le goût et la texture comme aucun autre procédé de confisage.
À ne pas confondre avec les confits traditionnels ou les compotées. Demandez un échantillon, nos
carnets de recettes et jugez par vous-même !
Une texture souple, un liant savoureux
Le goût est puissant, typique de l’agrume frais, beaucoup plus fruité et beaucoup moins
sucré qu’un fruit confit traditionnel.
Dynamisez votre offre…
Deux fois moins chers que les confits manuels et très goûteux, les semi-confits représentent
un coût marginal dans vos recettes et donnent de la valeur à votre offre.
Vous pouvez la répercuter directement sur le prix ou préférer une stratégie de
différenciation avec une offre renouvelée et qualitative au même prix.
… avec un produit simple à utiliser
Pour un meilleur résultat, les semi-confits se mélangent à la farine dans vos bases de pâtes
habituelles.
Avec quelques grammes de semi-confits, vous sublimez vos recettes.
Prêts à l’emploi, les semi-confits Les vergers Boiron vous épargnent un temps précieux pour
une qualité équivalente et constante.
Cuillérables même à températures négatives.
Des recettes, des astuces et tous nos produits sur my-vb.com
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Catherine Bonnardel – Assistante Marketing & Communication
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