Recette Muffin lardons et fromage à raclette

Muffin lardons et fromage à raclette
Pour 6 personnes :
• 200 g de farine
• 4 oeufs
• 6 tranches de fromage à raclette
• 8 cuillères à soupe de lait
• 75 g de beurre fondu
• 175 g de gruyère râpé
• 200 g de lardons
• 1/2 sachet de levure chimique
• sel et poivre
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Préparation : 15 mn
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Cuisson : 45 mn
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Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
Préparation Muffin lardons et fromage à raclette
1Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6). Mélanger la farine, les oeufs, le lait, le beurre et la levure.
2Saler et poivrer, puis ajouter les lardons, le gruyère et le fromage à raclette couper en dés. Bien mélanger le
tout.
3Verser dans un moule à muffins et faire cuire 45 minutes à 170°C (thermostat 6). Il est parfois nécessa ire de
couvrir d'aluminium en milieu de cuisson.