Choix des cépages charentais

Choix des cépages charentais
Cépages
Types de
production
VDP
C
P
Sensibilité aux maladies
Mildiou Oïdium Botrytis
Maladies Cicadelle Vers de la
du bois
verte
grappe
Autres
sensibilités
Terroirs de
prédilection
Cépages blancs
Arriloba B
x
+
+
0à+
++
+
+
Dessèchement
de la rafle,
excoriose
++
Excoriose, bois
noir,
sécheresse
Argilo-calcaires
Terrains
moyennement
fertiles à dominante
calcaire ou
marneuse
Le Trousseau gris G
est un cépage
vigoureux qui doit
être implanté sur
des terroirs bien
exposés.
Chardonnay
B
x
+
+++
+++
+
Trousseau
gris ou
Chauché
gris
x
+
++
++
++
Acariens
+++
++
Excoriose,
broussin,
échaudage,
pourriture
acide
Terrains précoces et
peu à moyennement
fertiles
Sécheresse en
sol peu
profond,
excoriose,
nécrose
bactérienne
Terrains plutôt
pauvres sans risque
de sécheresse
Chenin B
x
+
+++
+++
+
+
Colombard
B
x
x
x
+
++
++
+
+
++
Folle
Blanche B
x
x
x
++
+
+++
0à+
+ à ++
0à+
Black rot,
Terrains à
excoriose,
dominante sableuse
acariens rouges
+++
Black rot,
excoriose,
pourriture
acide
Muscadelle
B
x
++
Sauvignon B
x
Sémillon B
x
x
Ugni blanc B
x
x
+++
+++
0
++
Sols à texture
argileuse
+
++
+++
+++
++
+
Excoriose,
dessèchement
Graves et argilode la rafle,
calcaires peu
black rot,
profonds
acariens, stress
hydrique
x
++
0
+++
0
+++
0
Black rot,
acariens,
carence en
potasse, gelées
Sols graveleux,
siliceux et argilocalcaires, secs et
bien drainés
x
+++
+
+
+++
+
++
Nécrose
bactérienne,
échaudage
Moyennement
fertiles, plutôt
précoces
Cépages rouges
Arrinarnoa
N
Cabernet
Franc N
x
x
+
x
+
+
+++
0à+
++
+
++
0
+++
0
++
Acariens,
sécheresse,
échaudage
Sols profonds mais
précoces
Excoriose,
carence
magnésienne,
stress hydrique
Argilo-calcaires et
sablo-limoneux
Sols de graves bien
exposés
+
+++
+
+++
+
+
Excoriose,
carence
magnésienne,
chlorose,
sécheresse
x
++
0
+
+
+++
+
Excoriose,
coulure
Argilo-siliceux acides
Egiodola N
x
+
+
+
+
+
0
Sécheresse,
excoriose
Argilo-calcaires
Gamay N
x
++
+++
+++
+
+
++
Excoriose,
millerandage,
échaudage
Coteaux granitiques
++
Carence en
potasse, black
rot, gelées,
coulure,
sécheresse
Sols calcaires et
argilo-calcaires
Acariens,
échaudage,
chlorose
ferrique
Calcaires et argilocalcaires
Acariens,
coulure en sols
riches
Coteaux argilocalcaires
Cabernet
Sauvignon
N
x
Cot N
Merlot N
x
x
x
++
+
++
+
+++
Pinot N
x
+++
++
+++
++
+++
++
Tannat
x
+
+
++
+
+++
+
VDP: Vin de
Pays
C: Cognac
P: Pineau
0 (nulle); + (faible); ++ (moyenne), +++ (forte)