Plateaux repas décembre 2015

Plateaux repas
Décembre 2015
(Tous nos prix s’entendent hors frais de livraison)
PLATEAU ESSENTIEL 13 € 58 HT
PLATEAU ESSENTIEL « VEGGIE » 13 € 58 HT
Entrée selon le marché du jour
-Plat selon le marché du jour
-Dessert du Chef
Timbale avocats tomates maïs
-Poireaux vinaigrette
Tagliatelles de courgettes, roquette et pommes de terre sauce
vierge
-Bûchette roulée aux myrtilles meringuée
1 miche de pain, 1 bouteille d’eau 50 cl
1 miche de pain, 1 bouteille d’eau 50 cl
PLATEAU MINUTE 19 € 05 HT
PLATEAU FRAICHEUR 19 € 05 HT
Commande de dernière minute le jour même jusqu’à 9h.
Choix du menu au minimum 48H à l’avance.
Entrée selon le marché du jour
-Plat selon le marché du jour
-Fromage de la Laiterie Gilbert
-Dessert du Chef
Terrine de jambon de montagne et lentilles au sirop de Balsamique
-Ballotine de poulet aux herbes fraîches et son jus au pain d’épices
Galette de polenta et haricots verts
-Fromage de la Laiterie Gilbert
-Bûchette pomme caramel spéculos
2 miches de pain, 1 mini-ballotin 2 chocolats, 1 bouteille
d’eau 50 cl
1/2cl
2 miches de pain, 1 mini-ballotin 2 chocolats, 1 bouteille d’eau 50
PLATEAU NAÏADE 19 € 05 HT
PLATEAU TRADITION 19 € 05 HT
Choix du menu au minimum 48H à l’avance.
Choix du menu au minimum 48H à l’avance.
Rillettes de saumon à la ciboulette,
Pain de mie grillé
-Flétan vapeur aux deux oignons
Flan de petits pois au lard croustillant
Tagliatelles de courgettes, roquette et pommes de terre sauce vierge
-Fromage de la Laiterie Gilbert
-Bûchette roulée myrtilles meringuée
Gâteau de foie et sa sauce tomates
-Pot-au-feu en terrine de poireaux sauce tartare
Poireaux vinaigrette et croquettes de pommes de terre
-Fromage de la Laiterie Gilbert
-Bûchette roulée traditionnelle chocolat
2 miches de pain, 1 mini-ballotin 2 chocolats, 1 bouteille
d’eau 50 cl
2 miches de pain, 1 mini-ballotin 2 chocolats, 1 bouteille d’eau 50 cl
PLATEAU LUXE FRUITE 27 € 91 HT
PLATEAU LUXE CHOCOLATE 27 € 91 HT
Commande et validation au minimum 48H à l’avance.
Commande et validation au minimum 48H à l’avance.
Terrine de daurade sébaste, sauce citronnée
-Gigot de lotte miel et gingembre, échalotes caramélisées,
asperges caramélisées
-Fromage de la Laiterie Gilbert
-Verrine pain d’épices mangue et chocolat
Foie gras aux figues et sa brioche aux raisins
-Magret de canard au coulis carottes persil, polenta forestière
-Fromage de la Laiterie Gilbert
-Bûchette Must chocolat framboises
2 miches de pain, 1 mini-ballotin 2 chocolats, 1 bouteille
d’eau 50 cl
2 miches de pain, 1 mini-ballotin 2 chocolats, 1 bouteille d’eau 50
cl
SERVICE TRAITEUR
04 76 87 45 08
[email protected]
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