Menu de nouvel an

Menu de nouvel an
Cocktail de bienvenue
Rouge (champagne, grenadine et cognac) où Bleu (champagne, vodka, curaçao).
Entrée
Demi-homard tandoori gratiné au beurre de curry.
Accompagné d’une salade d’avocat à la menthe sauvage.
Plat
Suprême de pintade au miel et citron.
Mousse de courge et navets violet sauté.
Riz sauvage basmati.
Dessert
Dégustation :
-Mousse de citron au gin.
-Miroir de fruits asiatique.
-Mini crème brûlée à l’ananas et noix de coco.
-Goulab jamun (boulette de pâte frite arrosé de sirop parfumé à la cardamome).
62.-