Escalope de poulet Hawai Deluxe

Ingrédients (10 personnes)
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Pour
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10 ESCALOPES DE POULET HAWAI DELUXE VOLYS STAR
1 kg de pommes de terre cuites
200g de beurre
10 brins de romarin
la sauce :
400g de morceaux d’ananas
400g de poivron rouge en lamelles (revenu dans de l’huile d’olive)
2 dl d’huile d’olive - 4 dl de bouillon de poule
Romarin frais haché
Préparation
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Faites cuire à 180°C au four préchauffé, sur une plaque de cuisson
préalablement graissée, les escalopes de poulet pendant ± 15 min.
Faites chauffer le beurre et écrasez-y les pommes de terre.
Faites revenir les morceaux d’ananas et le poivron dans l’huile
d’olive. Mouillez à l’aide du bouillon et ajoutez le romarin.
Présentation
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Dressez les pommes de terre. Posez un brin de romarin en garniture.
Disposez l’escalope et ajoutez un peu de sauce.
Ingrédients (10 personnes)
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10 ESCALOPES HAWAI DELUXE VOLYS STAR
500g de chips aux fines herbes (fines tranches de pomme de
terre cuites à l’huile d’arachide, égouttées, assaisonnées de sel,
poivre et fines herbes hachées)
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600g de haricots verts cuits al dente
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50g de beurre
Pour la sauce :
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4 dl de bouillon de poule
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3 dl de crème culinaire
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60g de graines de moutarde
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Feuilles de sauge fraîche
Préparation
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Faites cuire à 180°C au four préchauffé, sur une plaque de
cuisson préalablement graissée, les escalopes de poulet pendant
une quinzaine de min.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce et laissez mijoter.
Faites revenir les haricots verts dans le beurre fondu.
Réchauffez les chips dans un four préchauffé à 80°C.
Présentation
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Quelques
suggestions
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Disposez les haricots verts, nappez-les de sauce et posez-y les
escalopes de poulet.
Garnissez à l’aide de quelques chips.
Unplatdélicieuxetfacileàpréparer:ilsuffitd’ajouterle
féculent,leslégumesetlasauce!
ConvientparfaitementpourlesburgersHawaï.
Parfaitaussicommeburgerenfant.Alafoissainetsavoureux.
Cette recette
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convient aussi
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pour les produits
suivants:
Escalopedepouletprécuite105g-art.85664
CordonBleudevolaille100g‘Economy’-art.59015
Volys
Star, Oudstrijderslaan
11, 8860 Lendelede
tel. 03/355.19.00
- [email protected]