Combien de variétés de figues existe-t-il

Par
Simon Saad
La plupart des aliments ont des propriétés nutritives, et tous ont une histoire. Par contre, certains d’entre
eux ont plus de bienfaits ou des racines plus lointaines. La figue présente un passé très intéressant et de
multiples avantages à la consommation. Ce texte vous informera sur l’histoire de la figue, ses bienfaits et ses
méthodes de conservation.
Ses racines lointaines
Le figuier peut
atteindre 30 mètre
de hauteur et peut
vivre jusqu’à 100 ans.
Tout d’abord, la figue à fait un long voyage à travers le temps. Elle était déjà reconnue pour avoir des propriétés nutritives et thérapeutiques pendant l’Antiquité. Elle servait à donner une saveur sucrée aux aliments avant l’apparition du
sucre. Les Grecs et les Romains aimaient particulièrement la figue et ce sont eux
qui ont répandus sa culture en Europe. Mais pour l’Amérique, ce sont les conquérants et les missionnaires espagnols qui ont introduit ce délicieux fruit.
La figue, une source inépuisable de bienfaits
Ensuite, que la figue soit fraîche ou séchée, c’est une source de multiples vitamines et minéraux. Elle contient de la vitamine A, qui joue différents rôles importants dans notre organisme. La vitamine A constitue entre autre la première ligne
de défense contre les virus mais elle participe aussi à la croissance des os, tout
comme le calcium qui est présent en grande quantité dans les figues.
Longue vie à la figue !
Puis, les diverses méthodes de conservation au chaud et au froid permettent garder la saveur et de prolonger la vie des figues. Le séchage peut se faire au soleil
ou bien simplement au séchoir. Séchées, ses fruits sucrées sont conservées dans
des contenants hermétiques, au frais, au sec et à l’abri de la lumière. On peut également les mettre au congélateur et au réfrigérateur, mais elles absorbent les
odeurs. A l’épicerie, il est aussi possible d’acheter des figues en conserves.
Pour finir, dans ce texte, il a été questions de l’histoire de la figue, des bienfaits de
sa consommation et de sa conservation. La figue est l’un des nombreux fruits que
nous serions avantagés à introduire dans notre alimentation, puisque ceux-ci permettent de diminuez le risque de certaines maladies tel que le diabète.
La tarte aux figues
Ingrédients
- 1 kg de figues bien mûres
- 1 pâte feuilletée (c'est meilleur si on la fait soi-même)- 100 g de
sucre- 2 œufs- 100 g de beurre salé fondu- 100 g de poudre
d'amandes
Préparation
Étape 1
Combien de variétés de figues
existe-t-il
Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte.
Étape 2
Couper les figues en 2 dans le sens de la hauteur et les disposer sur
la pâte le côté peau vers l'extérieur.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu en mélangeant bien puis la poudre
d'amandes. Versez la préparation sur les figues et enfournez immédiatement.
Étape 5
Laisser cuire à 200°C pendant 30 minutes. Démoulez la tarte dès la
sortie du four et laisser la refroidir sur une grille.
8
Bonne réponse
Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs jusqu'à blanchiment.
Répondants
Étape 3
10
6
4
2
0
3
27
60
114
Choix de réponses
sondage effectué par Simon saad en Avril 2014
Plus de 150