Croque-Madame Pouêt Pouêt camembert
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Croque-Madame Pouêt Pouêt camembert
Croque-Madame Pouêt Pouêt camembert Pour 4 personnes Préparation20 min Préparation Dans une poêle chaude, faire colorer sur ses deux faces les tranches de pain de mie avec un beurre moussant. Ne pas hésiter à changer le beurre si celui-ci noircit. Les éponger sur du papier absorbant et emportepiècer chacune d’entre elles. Emporte-piècer également les deux tranches de jambon. Procéder au montage en alternant toast de pain de mie, jambon et camembert coulant. Finir par un oeuf au plat. Accompagner votre croque madame du ketchup de betteraves, en mixant tous les ingrédients de la préparation. Ingrédients Pour 4 personnes : 2 tranches de pain de mie 8 tranches de jambon cuit sur l’os 4 oeufs 2 Camemberts Président 200 g de beurre doux président Ketchup de betterave : 1 betterave rouge cuite et épluchée de 300 g 1 tomate bien mure mondée de 150 g 1 oignon blanc 1 cuillère à thé de graines de fenouil 2 cuillères à thé de raifort 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ L d’eau