Ramequins d`oeufs et jambon
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Ramequins d`oeufs et jambon
0553 Ramequins d'oeufs et jambon INGRÉDIENTS 6 tranches de pain de mie Beurre 6 tranches de jambon à l'ancienne découpées en disques d'environ 12,5 cm (5 po) de diamètre 6 gros oeufs Sel et poivre du moulin *** GARNITURE (facultatif) Jeunes pousses d'épinards Champignons tranchés et sautés au beurre PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C (350 OF). À l'aide d'un rouleau à pâte, écraser les tranches de pain le plus finement possible, de façon à garnir le fond de moules à muffins. Beurrer l'une des faces de chaque tranche de pain et déposer, face beurrée, dans les moules. Recouvrir des tranches de jambon. Si désiré, ajouter la garniture choisie sur le jambon et compléter avec 1 oeuf. Saler et poivrer, au goût. Mettre au four 20 à 25 min ou jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit. P.S. Recette tirée du livre "À la di Stasio", 2004, p.54 Petit déjeuner Catégorie Oeuf Sous-catégorie 2005-12-21 Date 6 Portions 00:10 Préparation 00:20 Cuisson 2012-01-20 Date impression