MENU CONSEILLÉ COLLEGE LYCÉE Cette

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Cette semaine, votre chef "MICHEL" vous propose
S12
MIDI
LUNDI
21 MARS 2016
SEMAINE DU NORD PAS DE CALAIS PICARDIE
SAINTE CLÉMENCE
Composition
Entrée
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
MARDI
ORIGINE
FLAMICHE AU MAROILLES
BOVINE
BŒUF CARBONADE À LA FLAMANDE
PURÉE DE PATATES DOUCES, SOUFFLÉ D'ENDIVES AU MONTS DES CATS
PETIT FROMAGE FRAIS NATURE SUCRÉ
(MELON*)
22 MARS 2016
SAINTE LÉA
Composition
Entrée
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
MERCREDI
ORIGINE
CRÈME DE CHOU FLEUR MIMOLETTE
BOVINE
POULET WATERZOI
RIZ, GRATIN DE CHAMPIGNONS
FROMAGE BLANC AU PAIN D'ÉPICE
(POMME*)
23 MARS 2016
SAINT VICTORIEN
Composition
Entrée
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
JEUDI
ORIGINE
ENDIVES* AUX NOIX
BOVINE
RÔTI DE VEAU À LA BIÈRE
GRATIN DE POMMES DE TERRE AU MAROILLES
CHOU ROUGE À LA FLAMANDE
BRIE
PAIN PERDU
24 MARS 2016
SAINTE CATHERINE DE SUEDE
Composition
Entrée
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
VENDREDI
ORIGINE
BETTERAVES VINAIGRETTE
BOVINE
SAUCISSE DU NORD AU MAROILLES
FRITES, BROCOLIS
YAOURT NATURE SUCRÉ
(GAUFRE BRUXELLOISE)
25 MARS 2016
SAINT HUMBERT
Composition
Entrée
Plat principal
Garniture
Produit laitier
Dessert
ORIGINE
CAROTTES BIO RAPÉES
BOVINE
FILET DE LIEU À LA CRÈME DE BETTERAVES ROUGES
PATES TORSADES, POÊLÉE CAMPAGNARDE
RONDELÉ NATURE
(CRÈME BISCUIT SPECULOOS)
SAMEDI
26 MARS 2016
SAINTE LARISSA
DIMANCHE
27 MARS 2016
SAINT HABIB
La cuisine se réserve la possibilité de modifier le menu en fonction de l'approvisionnement
Décret du 17/12/2002: affichage obligatoire de l'origine des viandes bovines
* Produits de saison
Le menu conseillé établi tient compte de l'entrée, du plat principal:garniture (moitié féculent, moitié légume) et part d'accompagnement (Viande, Poisson, Œuf), et du laitage