Idées de recettes

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Idées de recettes
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Robot pâtissier
PC791B
Idées recettes
Cher client, chère cliente,
Nous vous remercions de la confiance portée à notre marque et espérons que votre
robot saura satisfaire toutes vos envies !
Les conditions de préparation étant fortement liées à la nature même des aliments,
les quantités d’aliments mentionnées ci-après sont basées sur nos essais et sont
donnés à titre indicatif. Il se peut que ces données fluctuent quelque peu.
Cake aux olives et
au jambon
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Accessoire : Batteur plat
Nombre de convives : 6
Ingrédients
Sommaire
Cake aux olives et au jambon............................................3
Rillettes de thon...............................................................3
Boulettes de viande..........................................................4
Clafoutis au chèvre frais....................................................4
Brioche...........................................................................5
Gaufres...........................................................................6
Pâte à crêpes..................................................................6
Crème chantilly................................................................7
Meringues.......................................................................7
Cupcakes Vanille..............................................................8
Carrot Cupcakes...............................................................8
Cupcakes à la myrtille.......................................................9
Le traditionnel glaçage à la crème au beurre........................9
Glaçage au fromage frais................................................. 10
Langues de chat............................................................ 10
Quatre–Quarts............................................................... 14
Ingrédients
1 grosse conserve de thon au naturel
1 échalote
Le jus d’un demi-citron
150 g de comté en petits dés
10 brins de ciboulette
4 œufs
Sel et poivre du moulin
15 cl de lait
5 cl d’huile d’olive
Réalisation
150 g d’olives vertes dénoyautées
Hachez finement l’échalote et la ciboulette. Réservez.
100 g de dés de jambon
Sel et poivre du moulin
Réalisation
Préchauffez le four à 200° (Th. 6).
Versez la farine, la levure, le sel et le poivre
dans le bol du robot, mélangez quelques
instants en utilisant la fonction Mélanger.
Arrêtez le robot, ajoutez les œufs, le lait,
l’huile d’olive, mélangez quelques instants
en utilisant la fonction Mélanger.
Ajoutez les dés de jambon, les olives et les
dés de comté. Mélangez quelques instants
en utilisant la fonction Mélanger.
Laissez tiédir avant de démouler.
Gâteau au yaourt........................................................... 13
Nombre de convives : 6
1 sachet de levure chimique
Tiramisu........................................................................ 12
Clafoutis....................................................................... 13
Accessoire : Batteur plat
125 g de fromage frais (St Morêt,
Philadelphia, Carré Frais…)
Cheese Cake................................................................. 12
Mousse au chocolat gourmande.........................................11
Préparation : 5 min
150 g de farine
Beurrez un moule à cake, versez-y votre
pâte et placez au four. Laissez cuire 45
min, puis vérifiez la cuisson en plantant la
pointe d’un couteau ou un cure-dent dans
le cake, qui devront ressortir propres.
Cookies ........................................................................11
Rillettes de thon
xC
onsommez froid en apéritif ou en
entrée accompagné d’une salade verte.
Egouttez la conserve de thon, placez le
thon dans le bol du robot et écrasez un
peu à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le fromage, le jus de citron, l’échalote et la ciboulette. Assaisonnez.
Mélangez 2 à 3 minutes sur petite vitesse.
xS
ervez bien frais, sur des crackers, des
tranches de pain de campagne grillées,
des blinis…
Boulettes de viande
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Accessoire : Batteur plat
Nombre de convives : 4
Ingrédients
500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf et porc)
1 œuf
1 cuillère à soupe de farine
1 sachet de soupe à l’oignon déshydratée
Poivre du moulin.
Réalisation
Préchauffez le four à 180 °(Th. 5).
Dans le bol du robot, disposez la viande
hachée, l’œuf, la farine, le sachet de soupe
à l’oignon et le poivre.
Mélangez 2 à 3 minutes sur petite vitesse
ou en utilisation la fonction Mélanger.
Réalisez des boulettes de la taille d’une
petite balle de golf en roulant un peu de
mélange de viande entre vos mains, disposez les boulettes sur un plat à four légèrement huilé ou garni d’une feuille de papier
sulfurisé.
Il sera plus aisé de réaliser les boulettes en
mouillant régulièrement vos mains.
Enfournez pour 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson des boulettes : enfoncez-y
la pointe d’un couteau qui doit ressortir
juste sèche.
xD
égustez avec une salade verte, éventuellement un coulis de tomates.
Clafoutis au chèvre
frais
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Accessoire : Fouet
Nombre de convives : 6
Ingrédients
200 g de fromage de chèvre frais
200 g de tomates cerises
200 g de courgette
4 œufs
20 cl de lait
5 cl d’huile d’olive
5 feuilles de basilic
1 branche de thym
Sel et poivre du moulin
Beurre pour le plat
Réalisation
Préchauffez le four à 180° (Th. 6).
Beurrez un plat à four. Emiettez-y le
chèvre frais, répartir les tomates cerises et
la courgette râpée.
Dans le bol du robot, disposez les œufs, le
lait, l’huile d’olive, le basilic ciselé, le thym.
Assaisonnez.
Mélangez 2 à 3 minutes sur petite vitesse
ou en utilisant la fonction Fouetter.
Versez le mélange sur les légumes et enfournez pour 35 minutes.
Pâte brisée
Brioche
Préparation : 5 min
Préparation : 15 min
Accessoire : Crochet de pétrissage
Cuisson : 35 min
Nombre de convives : 6
Accessoire : Crochet de pétrissage
Nombre de convives : 6
Ingrédients
300 g de farine
125 g de beurre pommade en dés
Ingrédients
8 cl d’eau tiède ou de lait
350 g de farine
175 g de beurre
Réalisation
1 cuillère à café de sel
Sortez le beurre du réfrigérateur 3 heures
avant de réaliser votre pâte, ainsi il sera à
la bonne consistance.
40 g de levure de boulanger fraîche
Versez la farine et le beurre dans le bol
du robot.
Mélangez sur petite vitesse ou en utilisant
la fonction Mélanger durant quelques instants jusqu’à obtenir une consistance grumeleuse.
Ajoutez alors l’eau ou le lait en filet par
l’ouverture pratiquée dans le couvercle anti-projection. Ne pas mettre tout le liquide
d’un coup, commencez par les 2/3 puis
complétez si besoin.
Débarrassez dans un plat ou sur une assiette et couvrez de film alimentaire.
Conservez un réfrigérateur et veillez à sortir la pâte 30 minutes avant de l’étaler.
Cette pâte permet d’utiliser un plat de
28 cm de diamètre. Vous pouvez aussi
doubler les quantités et congeler la pâte
en excédent. Laissez décongeler doucement au réfrigérateur.
2 cuillères à soupe d’eau
4 œufs entiers
50 g de sucre en poudre
Réalisation
La veille, disposez dans le bol : la farine,
le sel, le sucre, les œufs entiers, le beurre
fondu, la levure délayée dans l’eau fraîche.
Mélangez 2 à 3 minutes sur vitesse faible
ou en utilisant la fonction Mélanger.
Débarrassez la pâte dans un récipient de
conservation, fermez hermétiquement et
placez au réfrigérateur.
Le lendemain matin : farinez le plan de
travail, travaillez la pâte en boule puis
l’étaler au rouleau. Repliez la à la forme
souhaitée et disposez dans un grand moule
beurré et fariné.
Laissez lever dans un endroit tiède environ
1 heure. Faites préchauffer le four à 250°
(Th. 8).
Une fois que la pâte remplie bien le moule,
enfournez pour 35 minutes environ.
Surveillez régulièrement la cuisson.
Gaufres
Pâte à crêpes
Crème chantilly
Meringues
Préparation : 10 min
Préparation : 5 min
Préparation : 5 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Cuisson : 5 min
Accessoire : Fouet
Cuisson : 60 min
Accessoire : Fouet
Accessoire : Fouet
Nombre de convives : 8
Accessoire : Fouet
Nombre de convives : 6
Nombre de convives : 6
Nombre de portions : 20
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients
50 cl de crème fraîche liquide entière
Ingrédients
4 œufs
300 g de farine
Sucre en poudre à votre goût
4 blancs d’œufs à température ambiante
435 ml de lait
3 œufs entiers
375 g de farine
3 cuillères à soupe de sucre
Réalisation
1 pincée de sel
3 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe d’huile
50 g sucre en poudre
50 g de beurre fondu
Placez le bol, le fouet et la crème fraîche
20 minutes au congélateur.
Réalisation
100 g de beurre fondu
30 cl de lait
Réalisation
Réalisation
Cassez les œufs et séparez les blancs des
jaunes. Réservez les blancs.
Disposez la farine dans le bol du robot,
ajoutez les œufs entiers, le sucre, l’huile
et le beurre.
Disposez les jaunes dans le bol du robot
avec le lait. Mélangez quelques instants sur
vitesse moyenne.
Tout en mélangeant ajoutez la farine, la
levure et le sucre. Ajoutez le beurre fondu
et continuez de mélanger jusqu’à obtenir
une préparation homogène.
Réservez le mélange dans un récipient.
Nettoyez le bol et le fouet, séchez bien.
Repositionnez le fouet, disposez les blancs
d’œufs dans le bol du robot et montez les
blancs en neige ferme en utilisant la fonction Fouetter.
Incorporez délicatement les blancs à la préparation précédente.
Faites chauffer votre gaufrier et faites cuire
les gaufres.
xA
ccompagnez de sucre glace, pâte à
tartiner, confiture…
Mélangez sur faible vitesse et ajoutez le lait
en filet par l’ouverture du couvercle anti-projections. La pâte ainsi obtenue doit
avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et
y déposer quelques gouttes d’huile. Faites
sauter les crêpes pour le plaisir des petits
et des grands gourmands !
250 g de sucre
Mettez le bol et le fouet en place, versez
la crème dans le bol du robot et ajoutez
le sucre.
Utilisez la fonction pré-programmée
Fouetter jusqu’à obtenir une crème ferme.
Attention à ne pas fouetter trop longuement la crème qui se transformerait en
beurre.
Il est impératif d’utiliser de la crème entière (fleurette), les crèmes allégées ne
peuvent montées en chantilly.
Préchauffer le four à 120° (Th. 1).
Placez les blancs dans le bol du robot.
Ajoutez la pincée de sel.
Battre les blancs neige ferme en utilisant la
fonction pré-programmée Fouetter.
Une fois les blancs montés, tout en fouettant ajouter petit à petit le sucre par l’ouverture pratiquée dans le couvercle anti-projections.
Disposez des tas de préparation sur une
plaque à four recouverte d’un papier sulfurisé, en employant une poche à douille ou
une petite cuillère.
Cuire entre 30 min et 1 heure à 120°C.
Au bout de 30 minutes, on obtient des
meringues blanches et moelleuses.
Au bout d’une heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes
avec un cœur moelleux.
xD
écoller les meringues délicatement dès
la sortie du four et laisser refroidir.
Cupcakes Vanille
Carrot Cupcakes
Cupcakes à la myrtille
Préparation : 10 min
Préparation : 10 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Cuisson : 20 min
Cuisson : 20 min
Accessoire : Batteur plat
Accessoire : Batteur plat
Accessoire : Batteur plat
Nombre de convives : 6
Nombre de convives : 6
Nombre de convives : 6
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients
90 g de farine
4 œufs
240 ml de lait entier
60 g de sucre
180 ml d’huile végétale neutre (tournesol)
1 œuf
¼ cuillère à café de noix de muscade
moulue
60 g de compote de pommes
80 ml d’huile végétale neutre (tournesol)
225 g de sucre
260 g de farine
½ cuillère à café de levure chimique
170 g de cassonade
120 g de sucre
60 ml de lait entier
1 petite conserve d’ananas au sirop
égouttée
2 cuillères à café de levure chimique
1 œuf
½ cuillère à café d’extrait de vanille
3 cuillères à café d’extrait de vanille
150 g de myrtilles fraîches
260 g de farine
Réalisation
Réalisation
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
2 cuillères à café de levure chimique
Dans le bol du robot disposez la farine, la
levure chimique, le sucre et la noix de
muscade. Mélangez quelques instants sur
petite vitesse.
½ cuillère à café de sel
Dans le bol du robot disposez le lait, l’œuf
et l’huile. Mélangez quelques instants sur
petite vitesse.
Ajoutez le lait, l’œuf et l’extrait de vanille.
Mélangez 2 à 3 minutes sur petite vitesse.
Remplissez des moules à cupcakes et
faites cuire 18 à 20 minutes.
Une fois refroidis, décorez du glaçage de
votre choix (voir recettes ci-après)
2 cuillères à café de cannelle moulue
¼ de cuillère à café de muscade moulue
200 g de carottes râpées (natures)
75 g de noix de pécan hachées (ou de
noix)
Réalisation
Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
Dans le bol du robot disposez les œufs,
l’huile, la compote de pommes, le sucre,
la cassonade, les dés d’ananas et l’extrait
de vanille. Mélangez quelques instants sur
petite vitesse.
Ajoutez la farine tamisée, le bicarbonate
de soude, la levure, le sel, la cannelle et la
muscade. Mélangez quelques instants sur
petite vitesse.. Ajoutez ensuite les carottes
et les noix de pécan. Mélangez quelques
instants sur petite vitesse jusqu’à ce que la
pâte soit bien homogène.
Remplissez des moules à cupcakes et
faites cuire 18 à 20 minutes.
Une fois refroidis, décorez du glaçage de
votre choix (voir recettes ci-après)
Ajoutez la farine tamisée, le sucre et la
levure chimique. Mélangez quelques instants sur petite vitesse jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène. Ajoutez les
myrtilles. Mélangez quelques instants sur
petite vitesse jusqu’à ce que la pâte soit
bien homogène.
Remplissez des moules à cupcakes et
faites cuire 18 à 20 minutes.
Une fois refroidis, décorez du glaçage de
votre choix (voir recettes ci-après)
Le traditionnel glaçage
à la crème au beurre
Préparation : 5 min
Accessoire : Batteur plat
Ingrédients
100 g de beurre pommade
2 cuillères à café de lait (facultatif)
300 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Colorant de votre choix
Réalisation
Disposez le beurre dans le bol du robot et
le travailler en crème, sur petite vitesse.
Lorsqu’il est ramolli, ajoutez peu à peu
le sucre et la vanille. Travaillez pendant 5
minutes environ, jusqu’à obtention d’une
crème mousseuse. Si le mélange est trop
dense, ajoutez 1 à 2 cuillerées de lait pour
le détendre. S’il est trop liquide, ajoutez
du sucre glace de manière à obtenir une
consistance assez épaisse.
Si vous le souhaitez ajoutez le colorant
alimentaire.
Disposez dans une poche à douille et décorer vos cupcakes.
Glaçage au
fromage frais
Préparation : 5 min
Accessoire : Batteur plat
Ingrédients
50 g de beurre pommade
150 g de fromage frais
60 g de sucre glace
Quelques gouttes de jus de citron
Réalisation
Disposez tous les ingrédients dans le bol
du robot et mélangez sur petite vitesse,
jusqu’à obtenir une préparation lisse et
homogène.
Disposez dans une poche à douille et décorer vos cupcakes.
Langues de chat
Cookies
Préparation : 15 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min
Cuisson : 10 min
Accessoire : Batteur plat
Accessoire : Batteur plat
Nombre de convives : 8
Nombre de convives : 8
Ingrédients
Ingrédients
60 g de beurre pommade
100 g de beurre fondu
60 g de sucre en poudre
100 g de cassonade
60 g de farine
100 g de sucre blanc
2 blancs d’œufs
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
230 g de farine
Mousse au chocolat
gourmande
Préparation :20 min
Repos : 12 h
Accessoire : Batteur plat et fouet
Nombre de convives : 6
Ingrédients
200 g de chocolat noir spécial dessert
6 œufs
75 g de sucre en poudre
25 cl de crème fraiche liquide entière
½ sachet de levure chimique
Réalisation
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 200° (Th. 6).
200 g de chocolat au lait et aux noix de
pécan
Réalisation
20 minutes avant de commencer, placez la
crème fraîche, le bol et le fouet au congélateur.
Réalisation
Mettez le bol et le fouet en place, versez la
crème dans le bol du robot.
Disposez le beurre dans le bol du robot.
Mélanger sur petite vitesse jusqu’à le
rendre crémeux.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la farine. Mélangez sur petite vitesse et ajoutez un à un les blancs d’œufs. Mélangez
jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Disposez un papier sulfurisé sur une plaque
à four et y disposer des languettes de
pâtes en veillant à les espacer.
Cuire 7 à 8 minutes.
Préchauffer le four à 180° (Th .6).
Disposez le beurre dans le bol du robot.
Ajoutez le sucre et la cassonade. Mélangez
2 à 3 minutes sur petite vitesse.
Ajoutez l’œuf, la farine, la levure et le
sel. Mélangez 2 à 3 minutes sur vitesse
moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Avec un couteau à pain, cassez le chocolat
en petits morceaux (1 cm de côté) et incorporez à la pâte.
Mélangez 1 minute environ sur petite vitesse.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur
une plaque à four et y disposer des petits
tas de pâte, en veillant à bien les espacer.
Enfourner pour 8 à 10 minutes.
xV
ariez le type de chocolat selon vos
goûts : lait, noir ou blanc, avec des noisettes, des amandes, des noix de pécan, du riz soufflé, des noix de macadamia… Il est aussi délicieux de mélanger
deux sortes de chocolat.
Utilisez la fonction préprogrammée
Fouetter jusqu’à obtenir une crème fouettée mais pas trop ferme.
Débarrassez dans un autre récipient et
réservez au frais.
Faites fondre le chocolat au bain-marie,
réservez et laissez-le tiédir.
Séparez les blancs des jaunes. Disposez les
jaunes et le sucre dans le bol du robot.
Utilisez le batteur plat et mélangez 4 à 5
minutes en utilisant la fonction Mélanger.
Ajoutez le chocolat fondu et continuez de
mélanger encore 3 minutes jusqu’à obtenir
un mélange homogène.
Débarrassez dans un autre récipient et
réservez. Lavez le bol et le batteur plat.
Séchez bien le bol, remettez-le en place
et changez d’accessoire pour le fouet. Placez les blancs d’œufs dans le bol, ajoutez
une pincée de sel et montez-les en neige
ferme en utilisant la fonction Fouetter.
Ajoutez les blancs en neige dans la préparation au chocolat en mélangeant délicatement, puis ajoutez la crème fouettée,
toujours délicatement.
L’ensemble est un peu liquide ce qui est
normal.
xL
aissez reposer au moins 12 heures au
frais avant de consommer.
Tiramisu
Cheese Cake
Clafoutis
Gâteau au yaourt
Préparation : 15 min
Préparation : 30 min
Préparation : 10 min
Préparation : 10 min
Repos : 12 h
Cuisson : 50 min
Cuisson : 30 min
Cuisson : 30 min
Accessoire : Batteur plat et fouet
Accessoire : Batteur plat
Accessoire : Batteur plat
Accessoire : Batteur plat
Nombre de convives : 8
Nombre de convives : 8
Nombre de convives : 6
Nombre de convives : 6
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients
250 g de biscuits secs
Ingrédients
½ paquet de levure
4 œufs
125 g de beurre fondu
3 œufs
1 yaourt
100 g de sucre
90 g de sucre
½ pot de yaourt d’huile neutre
1 sachet de sucre vanillé
500 g de fromage blanc à 20% de matière
grasse
60 g de farine
2 pots de yaourt de sucre
250 g de mascarpone
150 g de sucre
45 g de beurre fondu
3 pots de yaourt de farine
24 biscuits à la cuillère
2 cuillères à soupe de farine
150 g de crème fraîche épaisse
2 œufs
25 cl de café bien fort
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
5 cl de rhum
25 cl de crème fraîche épaisse
750 g de fruits (mirabelles, cerises, prunes,
mûres…)
30 g de chocolat amer en poudre
Zeste de citron ou d’orange ou extrait de
vanille, d’amande…
Réalisation
Préchauffez le four à 180° (Th. 6).
Préchauffez le four à 180 ° (Th.6)
Disposez les ingrédients dans le bol, dans
l’ordre ci-dessus listé. Mélangez 3 à 4 minutes en utilisant la fonction préprogrammée Mélanger ou sur petite vitesse.
Réalisation
Séparez les blancs des jaunes. Disposez
les jaunes dans le bol du robot, ajoutez
le sucre et le sucre vanillé. Mélangez en
utilisant le batteur plat, 4 à 5 minutes
sur petite vitesse. Ajoutez le mascarpone et continuez à mélanger durant 3 à
4 minutes.
Débarrassez dans un autre récipient, lavez
le bol et le batteur. Séchez bien le bol et
y verser les blancs d’œufs avec une pincée
de sel. Mettez le fouet en place. Utilisez la
fonction Fouetter et montez les blancs en
neige ferme.
Incorporez-les à la préparation précédente.
Recouvrez le fond d’un plat de biscuits.
Imbibez-les de café additionné de rhum.
Versez une couche de crème. Replacez
une couche de biscuits qui vous imbiberez
à nouveau de café, continuez à alternez les
couches jusqu’à épuisement de la crème.
Recouvrez d’un film et placez au frais durant 12 heures.
xP
oudrez de cacao amer juste avant de
servir.
Réalisation
Préchauffez le four à 180°. Disposez les
biscuits coupés en 4 dans le blender et utilisez la fonction préprogrammée pour les
réduire en miettes.
Versez les miettes de biscuits dans le bol
mélangeur, ajoutez le beurre fondu. Mélangez quelques instants sur vitesse faible
pour bien amalgamer les biscuits et le
sucre.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur
une plaque à four. Placez dessus un cercle
à pâtisserie et étalez le mélange biscuits/
beurre. Bien tasser l’ensemble avec le dos
d’une cuillère à soupe.
Placez au réfrigérateur. Lavez le bol mélangeur et le fouet plat, séchez bien l’ensemble et remontez-les.
Placez le fromage blanc dans le bol, mélangez 3 à 4 minutes en utilisant la fonction Mélanger pour bien lisser d’ensemble.
Tout en continuant de mélanger, ajoutez le
sucre, puis la farine, enfin les œufs entiers
un par un. Terminez en ajoutant la crème
et le parfum choisi.
Versez la préparation sur la croute et enfournez pour 50 minutes, l’ensemble doit
être ferme au toucher.
xL
aissez refroidir et servez accompagné
d’un coulis de fruits rouges.
Réalisation
Disposez les œufs entiers, le sucre, la
farine, le beurre fondu et la crème fraîche
dans le bol du robot.
Mélangez 3 à 4 minutes en utilisant la
fonction préprogrammée Mélanger ou sur
petite vitesse.
Lavez les fruits, conservez les noyaux s’ils
en sont pourvus, disposez les fruits dans
un plat à four beurré et poudré de sucre.
Versez la préparation dessus puis enfournez pour 30 minutes environ.
Beurrez un moule à gâteau et versez-y la
préparation ci-dessus.
Placez au four et laissez cuire 30 minutes
environ. Vérifiez la cuisson en plantant la
pointe d’un couteau ou un cure-dent dans
le cake, qui devront ressortir propres.
xC
ette base peut être aménagée selon
toutes vos envies et le contenu de vos
placards : fruits au sirop, pépites de
chocolat, noisettes, pralin…
Quatre–Quarts
Notes
Notes
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Accessoire : Batteur plat et fouet
Nombre de convives : 6
Ingrédients
3 œufs
Leur poids en sucre
Leur poids en beurre
Leur poids en farine
1 sachet de sucre vanillé
Réalisation
Préchauffez le four à 160 ° (Th. 5).
Pesez les œufs, puis préparez le même
poids de beurre fondu, de sucre et de
farine.
Séparez les blancs des jaunes.
Versez les blancs d’œufs avec une pincée de sel dans le bol. Mettez le fouet en
place. Utilisez la fonction Fouetter et montez les blancs en neige ferme. Débarrassez
les blancs et réservez-les.
Lavez le bol mélangeur et le fouet. Mettez
le batteur plat en place et repositionnez le
bol mélangeur.
Placez-y les jaunes d’œufs, le sucre, le
sucre vanillé et le beurre fondu. Utilisez
la fonction Mélanger et pendant ce temps
ajoutez la farine petit à petit par l’ouverture pratiquée dans le couvercle anti-projections.
Une fois que la préparation est bien homogène, sortez le bol mélangeur et ajoutez
délicatement les blancs montés en neige.
Versez dans un moule beurré et enfournez
pour 45 minutes environ.
Vérifiez la cuisson en plantant la pointe
d’un couteau ou un cure-dent dans le
cake, qui devront ressortir propres.
Graphisme : www.mademoiselleg.com
Crédits photo : iStockphoto et
Frédérique Clément
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Sous réserve d’erreurs typographiques.
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