Recette Sandwich Façon Thaï avec Cantadou® Professionnel

Sandwich Façon Thaï
avec Cantadou® Professionnel Raifort
Ingrédients pour 1 sandwich
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
20 g de fromage Cantadou® Professionnel Raifort
1/3 de pain viennois
60 g de filets de poulets cuits
30 g de lamelles de choux chinois
5 g de cacahuètes
2 cl de vinaigre de riz
Huile d'olive
Baies roses
Sel fin
Poivre du moulin
Progression de la recette
Trancher les filets en fines lamelles.
Concasser les baies roses et les cacahuètes. Réunir le tout dans un bol et les assaisonner avec le
vinaigre de riz et l'huile d'olive. Laisser mariner les lamelles de choux quelques heures.
Tailler le pain dans la longueur.
A l'aide d'une spatule, tartiner avec le fromage Cantadou® Professionnel.
Garnir de chou mariné égoutté, puis poser dessus des lamelles de poulet rôti.
Refermer le sandwich. Servir.