Special Blend Reserva 2007 - wine

Special Blend Reserva 2007
Producteur:
Bodega del Fin del Mundo
Type: Rouge
Millésime: 2007
Appellation - région et pays:
Patagonia – Patagonie (Argentine).
Vinificateur: Marcelo Miras
Assemblage:
Cabernet sauvignon, malbec, merlot.
Vinification:.
Ce ‘special blend’ est vinifié ‘à la bordelaise’.
Macération de 32 jours. La fermentation
malolactique se fait en barriques neuves de
chêne français suivie d’un élevage de 15 mois
dans les mêmes barriques.
Déscription du vin et potentiel de garde:
Couleur rouge rubis profond avec des arômes
de fruits rouges et de mûres confites avec des
touches de noix de coco, de fumé et d’épices. Le
vin est dominé par le cabernet avec beaucoup
de tannins. C’est un vin bien costaud avec une
finale très longue. Il mérite d’être gardé
plusieurs années en cave.
Harmonie mets et vin:
C’est un vin des grandes occasions. Il adore la
compagnie de gibier, de viandes rouges, de
truffes et de fromages forts.
Analyse: 14.50 % vol
Récompenses: Parker